原创《福建这批虾农为何能笑傲江湖》
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这几年,全国南美白对虾的养殖成功率普遍下滑,新病旧患盈利困难令众多养殖户对养虾失去信心.南方虾塘大面积抛荒,许多原先为养虾“宝地”的区域,也多出现弃置的空塘,众人慨叹养虾难……
福建省是南美白对虾养殖重地,自然成为兵家必争之地.在激烈的市场竞争下,有企业退出,自然有新鲜血液注入.海南弘正水产生物有限公司（以下简称“弘正”）是一家专注于南美白对虾（白虾） 种苗繁育和非洲斑节王（金刚虾）的高新科技企业.从2017 年开始进驻福建市场,至今已有两年的时间.这两年来的发展对于弘正来说,是盲目扩张还是强势入局？
海南弘正福建苗种基地的负责人是土生土长的福建人,从事虾业已有多年.对于今年福建市场的情况,他也做了相关介绍.“今年,福建天气不稳定,南美白对虾养殖失败率比往年高.不过,从前年开始,许多养殖户尝试第一造养金刚虾,效果不错,今年养殖金刚虾的群体则更为明显,第二造虾再投放南美白对虾.不过,今年许多养殖户金刚虾的养殖效果也不大好,现在还有存塘能够继续养殖的塘口较少.”
弘正杨经理进一步介绍,清明节前后,养殖户开始投放金刚虾.土塘一般投放尾叉开三岔的苗种,高位池则一般投放五岔苗.一般养殖120 天左右,金刚虾能够达到10 几头的规格.“去年元旦期间,金刚虾的在97 元/ 斤,春节则达到100 多元/ 斤,不错.不过,有时候金刚虾的与南美白对虾也没有多大差异.”
8 月份以后,转养南美白对虾则比较普遍,虽然这两年养殖情况比较差,但总有一些养殖户改变了养殖思路和模式,找到了养虾赚钱的“秘诀”.
1亩的高位池分割成16口,92天长到40尾以内/斤经过多年的养虾经验积累,赤湖镇的陈老板总结了降低养虾风险的新模式.
2017 年冬造虾结束以后,陈老板把原本1 亩/ 口的高位池改装成16 口,平均一口40 平左右,投苗量也从原来的50 万/ 口改为3 万/ 口.通过改造以后,目前每一口池子都设置有独立的进排水管道,20cm 高度差的集污口.
陈老板介绍,“把高位池的面积缩小,很多人认为管理起来难度会更大.其实,设置成多个独立的小高位池,排污更彻底,用药量少很多,相互之间的感染风险也会降低很多,只是平时取换水多开了几次开关.7 月10 日投放弘正虾苗,目前16 口池子都比较成功,一斤30 多尾.相比周边的养殖户,目前的养殖效果是比较好的.”
东山虾农第一年试养告捷在东山养殖的林老板拥有40 亩虾塘,往年都是一年养殖一造斑节虾混养篮子鱼、黑鳍鲷等,今年则是第一年试养南美白对虾,出虾4100 斤.
林老板告诉笔者,虽然之前没有养殖过南美白对虾,不过养了许多年虾,有经验作为基础,也能够判断水质好坏.“今年养白虾没有清塘,塘里还有部分鱼,能够吃病虾,总体来说养殖比较顺利.不过,到养殖中后期,围网出现破洞,进水时发现网衣上浮,可能有部分逃跑.我的养殖重点放在第二造虾,所以养了56 天就开始抓虾,收获41 担虾已经比较满意了.周边的养殖户效果就不大好,亏本的也有,跟放养的品牌有较大关系.明年我还会继续投放弘正苗,确实不错.”
另外一位在东山养殖的陈老板将鲍鱼育苗池改为养虾池,已经养了多年的南美白对虾.由于市场上的虾苗品种多,无法鉴别,陈老板的苗场也投放了两个品种的苗作对比.
陈老板表示,“虾苗是否携带病原体,一般在投苗10 天以内就会表现出来.如果10 天之内虾表现正常,养殖成功与否很大程度上则关乎管理水平.到目前为止,虾苗已经有30 多天的时间,总的来说,弘正苗的长速相对较快,虽然密度高,投放的是飞机苗,但是到目前为止,养殖效果不错.”
非洲斑节王,规格9尾/斤售价97元/斤在赤湖镇养殖金刚虾的陈老板养殖有6 亩土塘,4 亩（2 亩/ 口）高位池,投放弘正非洲斑节王,目前规格都达到13-14 尾/ 斤.
陈老板告诉笔者,现在还能够继续养殖金刚虾的塘口不多.只要养殖周期能够撑过120 天,规格一般都在15头左右,基本能够保证盈利,只是盈利高低的区别.“金刚虾有个特点,只要爆发疾病,基本上是挽救不回来的.南美白对虾出现偷死,用药治疗可能能够恢复,而金刚虾一定是全军覆没的.这两年,我都是投放弘正虾苗,效果都不错.4 亩高位池能够搭大棚,去年养到元旦节才全部卖完,售价97 元/ 斤的有4000 多斤,全年总的净利润30 多万.如果能够加温,春节可以卖到175 元/斤.”
陈老板的土塘已经出塘3800 斤,还有接近5000 斤虾近期出塘.高位池的已经盖起大棚,在等高价出塘.
养好虾、养大虾是虾农们一直追求的目标,但是这几年的养殖问题却不断.连续几年的高失败率令许多养殖户气馁,有的选择转养,有的直接弃塘,也有的想方设法的改模式改思路.笔者觉得养虾不只是靠运气,笑到最后的多是那些善于总结,懂得变化的人.
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