原创《当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式》
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当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式
佟 欣 辽阳职业技术学院
摘 要：自我国实行改革开放政策以来,我们国家的社会主义市场经济有力的发展,对满足人们日益增长的物质文化生活需求也起到了重要的支撑作用,此外人们的生活的各方面的水平也有了极大地提高.因此,外出旅游玩乐也逐渐发展成为了人们用于提高自己生活的娱乐性的一大重要表现方式,是不可缺少的.伴随大众性的娱乐事业的不断发展,我们国家的酒店行业也在娱乐事业的发展下开始快速的发展起来,这给不管是在外出工作还是旅行玩乐上都给予人们很强的便捷.不过随着经济的不断发展,很多酒店的发展随着某些档次比较高的名牌大酒店的发展而开始出现一些细微但又必须引起注意的问题.就目前经济发展的形势状况来说,绝大多数的经济型的酒店在发展的数量以及在市场上所占有的比例来说依然占据比较大的优势地位,但是酒店经营者们也必须要注意到这样一个重要的问题,即在目前的经济发展状态下需要采取什么样的措施才能够真正的将经济型的酒店的发展所需要的成本比较持续稳定的控制在一个最低的阶段,从而受到最佳的利益.实现利益的俄最优不仅是酒店管理者和经营者工作的主要目标,同时它也是经济型酒店持续稳定发展的必经之途.对此这篇文章会主要从当前的经济型的酒店的发展经营状况入手,对发展经济型的酒店所需要的成本做有效控制的重要性、必要性以及对酒店发展成本的控制中所需要应用的管理方法出发并做出系统的、严密的探讨剖析,并以此来推动我们国家的经济性的酒店在幕墙的经济发展状态下的持续、稳定、健康的发展.
关键词：经济型酒店；发展势态；管制措施：重要性
中图分类号：F719.2?文献识别码：A?文章编号：1001-828X(2017)036-0-02
前言
在社会主义市场经济的不断发展之下,酒店经济也逐渐发展起来,其中以经济型的酒店发展最具代表性.目前,经济型的酒店的发展已经成为人们参与社会实践、进行生产活动、高速发展经济的一个必不可缺的重要的凭借物.此外,经济型的酒店的发展还兼具多重有时候特点,比如说它的比较廉价合理,易于为绝大多数的消费者所接受；它还可以与其他的酒店或者别的有关产业部门强强联合,因此它包含的范围也比较的广泛,但是由于会受到某些条件的限制,所以它所能提供的某些服务也很有可能会受到一定的限制.介于各种因素的影响,故而经济型的酒店逐步发展成了人们外出旅行或者出差人员的首要选择的一种消费形式.为此,在目前的经济发展状态下,加强对经济型的酒店的成本的有效管制工作将直接地影响到一个酒店的健康、持续、稳定的发展.
一、目前经济型的酒店的发展势态
经济型的酒店又被称为有限服务酒店,它最早出现于上个世纪50年代的美国,有限服务酒店为人们服务的主要模式为“住宿+早餐”也就是 “b&b”的模式.自从有限服务酒店创建之后就俘获了一大批消费者的喜好,备受人们的欢迎.现在他在欧美等国家已经发展成为了一种十分成熟的酒店的经营形式.而在中国,经济型的酒店最初是在1996年的时候开始发展的.这一时期以上海的锦江集团作为代表创立了中国的第一个知名的经济型的酒店品牌.经济型的酒店在创建之初它的品牌比较的单一,但在社会经济的发展和推动之下,当前的经济型的酒店的品牌已经日趋多样化.其中比较出名的就有如家快捷酒店、7天连锁酒店、南苑e家商务连锁酒店等.当前,有限服务酒店的发展已经散播到了各个区域和城市,其覆盖面积极其的广阔.从最初的极其简单的为人们提供停车位置的汽车旅馆一直发展到现在这种集合各式各样的服务功能在一起的经济型的酒店经营、管理模式,其间所历经的改变、创新是毋庸置疑的.有的人可能会发出这样的感叹,虽说是经济型的酒店,但事实上它的收费还是要比家庭旅馆这些住所要高.对于这样的观念经济型的酒店的经营管理者并不否认,因为与那些小型的旅馆相比经济型的酒店的收费确实要比他们高大约200-300元,但这不代表酒店经营者是在打着经济型的口号,作者违心的买卖.经济型的酒店为人们提供的服务不管是在质量上还是在清洁环境上或者是在基础设施上都比一般的小型旅馆的服务要好很多,所以收费必然会高一些,可它提供给消费者更多的便捷,这也就成了人们更多的选用经济型的酒店来作为他们外出的居所的主要理由之一.另外,经济的发展水平、每个人的收益并不是完全平等均衡的,所以那些比较高大上的星级酒店虽然有更加优良的设备,更加高级的服务,但是过于昂贵的并不能满足经济收益水平一般的消费者,故而,它的发展并不能满足大多数人的消费水平.由此可知,在当前经济发展的势态之下,经济型的酒店的发展占有比较大的优势地位,但同时各酒店行业间的竞争也越演越烈.
二、对经济型的酒店的发展成本进行有效管制的重要性
近几年以来,酒店服务这一行业的市场发展速度有了很大的提升,而经济型的酒店在酒店行业内的发展不管是从发展的数量上,还是在经营管理模式上都走在了发展的前端.除此之外,经济型的酒店的发展经营常常还使用将低投资和酒店的经营成本等这些特点来吸引更多的投资商进行投资.随着各地区人们生活水平的不断提高,人们的消费水平也不断的提高了,节假旅行、公务出差等逐渐增加,外出时住旅馆、酒店早已是家常便饭了,这便发展为一种行的消费潮流,从而大幅度的推动了经济型的酒店的持续、稳定的发展运营.然而,在经济型的酒店持续发展的同时,地方上的房屋、物价等也都各有调整.特别是对房租的调整.据有关数据显示,近年来,人们的租房成本每年的平均增长率大约为30%,租房率的增加对酒店利润产生了一定的影响,这也将成为酒店经营的一大挑战.另外,经济型的酒店的经营市场竞争日益激烈,因此对经济型的酒店的发展成本进行有效的管制就显得尤其的重要.这要求酒店管理经营这既要做好酒店经营成本的管制工作又要在各方面提高自身的管理经营能力,以此来拓宽酒店经营市场.
三、目前经济发展势态下对经济型的酒店发展成本的管制方法的探究
(一)ABC成本法
ABC成本法也可以叫做作业成本法,它是一种依据任务的多与少来明确酒店经营时要用的经费的多少,并以此来将酒店的经营成本主管者的精力聚集在成本的产生原因以及影响因素上,而不是只注重结果.ABC成本法能够更加合理、科学带动酒店的持续发展,有效的规避之前的成本法里因双方间职责的不明确所导致的成本不清楚的事情的再次产生.因此,与以往陈旧的成本管制方法相比,ABC成本法显然更具优势.现在,这种方已经被广泛的使用,并有着不可替代的作用.
(二)对目标进行的成本管制
对目标进行的成本管制的方法是进行目标管制的最主要的方式,也是一个公司进行目标管制的核心部分,它的主要目的在于引导管制企业的经营所需成本,尽最大的力量减少企业的平时开支,提高企业的经营利润.据此,可以看出这是有效减少经营费用,提高利润率的方法.另外,倘若缺少了对目标的成本管制那么要想提高企业的利润就会变得十分困难,所以千万不可忽视这项工作.
(三)全面性的估算管制方法
全面性的估算管制方法是指企业要与整体的目标一级资源的调整、配合能力相结合,通过进行合理的估测、综合的计算以及全面的平衡,对往年或超过一年的企业经营和相关事项做出相应的经费的预算、安排等的一个管制的过程.这种方法把提高企业的经济利益作为主要目的,把估算当作对成本进行管控的主要内容,然后组建成一个相互之间的责任、权利以及利益关系清楚明了的体制.全面的估算其实质就是一套完整的经费估算报表,它通常是对规划中一个企业的所有的经营过程和业绩进行事前的管控,主要包含对一个产品的生产成本的估算、对各种各样的费用支出的估算、对货币的流动和运转的估算等等.另外企业经营者还要立足于消费者间的各自不同的需求,并从企业发展的长期的利益考虑问题,明确决定一个企业发展的具体的财务情况,这样才可以达到企业发展的期望目标,对企业经营的成本才有可能提供比较可靠的保障.并且对一个发展在当代社会的经济型的酒店来说,实施估算管制不仅可以更有效的保证酒店企业提高为广大群众服务的质量,而且还可以有效的降低酒店企业的经营管理成本.科学、有效的对酒店的经营管理进行全方位的估算管制,是酒店企业持续健康发展,进行企业内部的管理和建设的一大主要内容,更是支持其发展优化的必经之路.倘若有限服务酒店想要更好地发展,那么势必要优化器内部的发展结构,进行有效的成本管制,使用科学、合理的管制方法才能给企业的发展带来最优的经济利益.
四、结语
结合上文可以看出,借助目前我国的经济发展态势,我们国家的酒店企业随着旅游行业的发展,其发展速度也是蒸蒸日上.但竞争也愈演愈烈,为了经济型酒店的持续、稳定、健康发展仍需要加强对经营成本的管控,经济型的酒店企业在为来定会大放光彩.
参考文献：
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[2]张燕,孙嘉欣.战略定位视角下经济型酒店战略成本管理研究[J].特区经济,2012(12):287-289.
[3]印倩倩.论经济型酒店的战略成本管理[D].江南大学,2010.
经济型酒店论文参考资料：
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