原创《稻麦秸秆室外栽培蘑菇技术》
本文是室外类电大毕业论文范文与栽培蘑菇技术和稻麦秸秆和蘑菇类在职开题报告范文。
梁晓生 / 平泉希才应用菌科技发展有限公司
【摘 要】室外栽培蘑菇可以充分利用稻麦秸秆,将蘑菇废料作肥料施用.这项技术分为培养料准备、大堆通气发酵、栽培场地选择与三角棚搭建、消毒与播种、覆土及出菇前管理、出菇管理、采菇后形成的下脚料再利用几个环节.
【关键词】蘑菇；室外；栽培技术；稻麦秸秆
室外栽培蘑菇,可以大幅度提高蘑菇产量,增加农民收入,对发展农业,提高农民生活水平具有积极作用.因此要大力推广室外栽培蘑菇技术.而室外栽培蘑菇可以充分利用稻麦秸秆,将蘑菇废料作肥料施用.现将稻麦秸秆室外栽培蘑菇技术介绍如下.
一、培养料准备
培养料配方: 稻麦秸秆70%( 铡成10 ～ 20 cm 短段, 麦草不超过30%), 菜籽饼12%, 石膏粉、过磷酸钙各1.9%, 尿素1.5%, 石灰粉2%, 米糠2.7%, 干畜粪( 或禽粪粉)8%, 每100 m2 菇床需培养料2 200 ～ 2 300 kg.稻麦草用浇水方式湿透, 在堆料场建堆预湿, 堆形和常规堆相似,1 层草1 层尿素1 层石灰, 循环至1.5 m 高左右,覆盖上薄膜, 闷堆4 d, 翻堆1 次, 使之均质化, 再堆3 d, 要求结束时pH 值为8.5 ～ 9.0, 用手紧捏指缝滴水不超过3 滴.建堆第6 天,用菜籽饼粉、畜粪粉、米糠、石膏、磷肥, 调水制小堆, 含水量约65%, 用手捏之能成团、抛之能散, 小堆闷堆12 h 左右, 再与已经软化的草料均匀混合.
二、大堆通气发酵
发酵草料和小堆料均匀混合后, 仍建成堆形, 中间要预留通气道, 方法是将几根较粗的竹竿, 埋在堆中, 堆完后拔除竹竿, 以形成通风道.人不能站堆上去操作, 避免因踏实而影响通气, 堆好后仍用薄膜覆盖, 但通气口处要留空隙使气体能流通, 堆顶可留1 条宽约20 cm 的缝, 不盖薄膜, 下脚也不要踩死, 留一点通气孔道.盖好薄膜后, 用稍厚的草帘或整捆稻草排列覆盖, 以保温.如果2d 后温度上升不够, 说明通气不够, 应加以改善.正常情况下, 第2 ～ 3 天温度可升至65 ℃以上, 并在50 ℃左右持续3 ～ 4 d.此时料色转深, 长有大量棉絮状嗜高温放射线菌, 无臭味、无异味,发酵即可完成[1-2].
三、栽培场地选择与三角棚搭建
栽培场地以选择背风、排水条件好的地方为宜, 菇床南北向设置, 床面宽120 cm, 床埂高25 cm、宽20 cm, 菇床增设1 条与菇床平行且宽高均为20 cm 的埂, 菇床内每100 cm 处设1 条宽高均为18 cm 横埂, 中床埂和横埂应低于床周埂5 cm 左右, 床面的土要疏松呈龟背形, 菇床两边开挖排水沟, 沟宽50 cm, 沟深低于床底10 ～ 15 cm, 排水沟可兼作人行道.床上用竹竿搭60 cm 高的三角活动架, 以避光雨.
四、消毒与播种
菇床用石灰粉和敌敌畏进行消毒和杀虫, 床底垫约1 cm 厚的稻麦草, 然后将培养料迅速运到床上, 料面整平后厚18 ～ 20 cm.播种时, 培养料的水分要求在60% 左右, 即手紧捏成团、丢地即散为宜,pH 值7 ～ 8.在播种前一天, 将菌种连瓶用50% 的敌敌畏熏蒸24 h, 菇床料面亦喷0.5% 的敌敌畏.采用撒播法, 先将菇床内的培养料揭去3 cm; 撒上菌种, 麦粒菌种播种量为1.5 瓶/m2, 再将揭去的培养料覆上, 用手轻拍料面后, 在三角架上盖遮阳网、薄膜和草帘.播种后重点抓好通风换气, 防止杂菌和虫害, 播后2 ～ 3d, 以保湿为主, 少通风,3 d 后通风量逐渐加大, 晴天温度高宜在夜间通气, 阴雨天可全天通风.
五、覆土及出菇前管理
选择半沙半泥团粒结构好的泥土, 制成1.5 ～ 3.0 cm 粗土粒和1 cm 的细土粒, 使用前将土粒置于烈日下曝晒至干, 上床前在土粒上喷洒1% ～ 2% 石灰清水, 使土心pH 值在7.5 ～ 8.0.同时, 加喷多菌灵和敌敌畏, 土粒最后含水量保持在16% ～ 18%, 然后将土粒堆盖上薄膜, 闷闭24 h 以上, 以杀灭土粒中的病虫.播种后约12 d,当菌丝长到料的4/5 时开始覆粗土, 覆土前1 ～ 2 d, 料面喷0.2%敌敌畏和800 倍多菌灵混合药液, 然后通风, 将料面轻轻拍平整再覆土, 土粒不能重叠, 以不见料为宜, 前2 ～ 4 d 将粗土水分调妥,在喷水时加入1% ～ 2% 清石灰水, 使粗土pH 值维持在7.5 ～ 8.0,如发现有杂菌侵染床面, 应喷800 倍多菌灵药液, 粗土调水后, 应加大通风量, 确保土层无积水, 土粒上干下湿, 表干里湿, 干干湿湿,促控结合, 发足养壮粗土层的菌丝, 增加粗土层菌丝总量.5 ～ 7 d后覆细土, 用量以不见粗土为宜, 粗细土总厚度4.0 ～ 4.5 cm.覆细土2 d 后, 逐步调水至土粒呈松软状.开始调水时, 可用1% 清石灰水加600 倍波尔多液混喷1 次, 调节土层pH 值和防止杂菌污染床面, 喷雾时要防止水分直接渗入料面, 造成菌丝萎缩不长.晴天主要在夜间通风, 阴雨天可昼夜通风.菌丝在土层生长到粗土和细土交界部位, 菌丝变粗变壮, 应补1 次透水, 补水要猛, 一次补足,结合加强通风, 促使菌丝扭结出菇, 这一次透水是迫使蘑菇菌丝中止营养生长转生殖生长的关键措施, 是优质高产的基础.
六、出菇管理
当有大量黄豆大小的小菇出土时, 再喷1 次较重出菇水, 通过2 次重水达到粗土捏得扁、细土搓得圆、不粘手为宜, 随后停止床面喷水2 ～ 3 d, 出菇期间, 若菇盖起鳞片, 未到成熟就开伞, 说明水分不足, 需及时补充水分.采收期用水原则是: 菇密菇大多喷水, 菇稀菇小少喷水.出菇前期勤喷轻水, 采菇落潮停喷水, 养菌3 d 再补水, 菌丝旺盛重喷水, 菌丝稀疏轻喷水, 前期高温早晚水,后期追施营养水, 在每次喷水后, 必须让土层充分收汗后再盖上覆盖物.通风原则: 晴天宜早晚通风, 阴雨天宜白天通风, 低温寒潮期间宜中午通风.在出菇阶段, 土层的pH 值要求保持在7.5 左右,因此喷结菇重水时可结合用0.5% ～ 1.0% 的纯碱调pH 值.每次采菇结束要及时整理床面, 对裸露的菌丝、子实体要及时补盖细土, 然后喷结菇重水.出菇中后期, 可用竹竿插入料层松动土层和料, 增加透气性, 促进菌丝复壮.菇床四周经常保持清洁卫生, 每隔7 ～ 10 d 将三角架上的覆盖物揭下, 用800 倍多菌灵加0.2% 的敌敌畏混喷.菇床四周可撒石灰粉, 并除尽杂草等.
七、采菇后形成的下脚料再利用
蘑菇废料中的成分与栽培前的堆料相比, 水溶性有机物增加了4.77 ～ 6.73 倍, 氮、磷、钾三要素含量也比堆料时多, 且所含氮素化合物是一种高肥效的速效性氮.蘑菇废料不仅结构疏松, 具有改良土壤的作用, 还含有大量的腐殖质, 其浸提物能促进植物的根系发育.可见, 蘑菇废料是一种优质农家肥, 可以用于各种农作物、果树、蔬菜和花卉的种植.
参考文献
[1] 韩梅. 秸秆磨菇栽培技术要点[J]. 内蒙古农业科技,2001(3):43.
[2] 范凌云, 丁小良, 葛惠元, 等. 利用水稻秸秆的蘑菇大棚栽培技术初探[J]. 上海农业科技,2006(2):101-102.
室外论文参考资料：
概括总结，本文论述了适合不知如何写栽培蘑菇技术和稻麦秸秆和蘑菇方面的室外专业大学硕士和本科毕业论文以及关于室外论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料。
