原创《浙江桐庐岩朵度假山宿品质的提升策略》
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民宿是指以家庭副业方式经营,利用自住房屋闲置房间,民宿主人参与接待,为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施.随着经济的迅猛发展,社会结构也随之变化,80、90后成为当今社会的主力.相比老一辈,他们思维活跃,向往有品质内涵的生活,因此传统的观光游和酒店已无法满足他们追求个性的需要.而民宿这种放松自我的模式恰好迎合了他们的需求,这就刺激了民宿的飞速发展.截至2018年6月,仅桐庐县芦茨慢生活民宿体验区的民宿数量已达159家.2018年1-9月,接待游客144.57万人次,旅游经营收入达1.27亿元.然而,如雨后春笋般涌出的桐庐民宿正处于发展的瓶颈期,有些问题亟待解决.
一、浙江桐庐岩朵度假山宿存在问题
桐庐岩朵度假山宿位于浙江省首个乡村慢生活体验区——富春江(芦茨)慢生活体验区.山宿在一片翠绿的山谷之中,门口溪水长流.距离山宿约1 km便是风景秀丽的白云源景区.然而,就是在这样风景如画的景区边,岩朵的经营状况却不理想,存在一些突出问题.
(一)与周围民宿大同小异,缺乏创意
岩朵的建筑外观是一栋白色的三层小楼,门口有一小块空地,这一小块空地便是院子,院子里有两套桌椅、几盆鲜花和一些简单的装饰品.从山脚一路往上,几乎都是同类型的民宿,无法吸引游客的目光.岩朵的内部共有12间客房,皆以工业风格呈现,这种装修风格质感偏硬,难以使游客长时间地保有新鲜感.
(二)地域文化特色彰显不足
浙江是个旅游业相当发达的省份,桐庐更是浙江的度假胜地.游客选择民宿的重要原因之一就是期望能更多地融入当地生活,了解当地文化.但是岩朵无法满足游客的这些需求,因为它主要提供的仍旧是住宿,仅在一楼公共大厅增加了咖啡吧功能,游客可以在咖啡吧可以喝咖啡、聊天、看电影.
（三）服务理念滞后,较之普通酒店区别不大
岩朵的服务很周到,服务人员很有礼貌,但是缺少亲近感,给游客的感觉不像家人,与酒店相比,区别不大.经营者的服务理念没有及时跟上潮流的变化,相对滞后.究其根本原因,桐庐岩朵度假山宿没有充分把握民宿的内涵,没有在“质”上下足功夫,所以缺乏对游客的持续吸引力.
二、浙江桐庐岩朵度假山宿品质提升策略
2017年,国家旅游局出台了《旅游民宿基本要求与评价》,它是我国第一部关于民宿旅游行业的标准,自此开始,民宿从过去的“自由式”发展向“品质化”发展迈进.
民宿的品质主要体现在“硬”和“软”两个方面.所谓“硬”即个性化和特色,指游客的所见所闻,这是民宿能否吸引客人的先决条件；而“软”则包含了文化内涵和服务体验,即客人的感受体验,这是民宿能否持续发展的决定因素.所以,桐庐岩朵度假山宿的经营者应从品质着手,对“硬”和“软”进行提升,从而在众多的民宿中脱颖而出.
(一)改善同质化,打造特色,呈现多样化主题风格
浙江桐庐岩朵度假山宿依山而建,建筑材料多为当地的石料或木料.经营者要想吸引游客的目光,打造特色是第一步.首先,入口区域的庭院是游客对民宿的第一印象,具有高辨识度,所以可将庭院划出不同的功能区域,修建蜿蜒的鹅卵石小路和景观小品,形成灵动的庭院空间,让游客驻足、欣赏、休息.其次,以安全性、舒适性、本土性为原则,适度增加建筑正对景观立面的开窗面积,并辅以与环境相协调的木栅,这样既满足能通风采光的要求,又具有画框的效果,使得游客在室内便能欣赏到大自然的美景,使建筑与大自然完美融合.
民宿客房设计一般遵循小巧且具有包容性原则,同时呈现多变的主题风格.首先,桐庐岩朵度假山宿每间客房以15～20 m2为宜,应给予每间房独特的命名,而非以简单的“201”等数字进行命名.客房内部的装修风格也应与命名相呼应,若房间命名为“花语”,则内部家具陈设以温润的木质为宜,配以“花”的墙面装饰,凸显主人对自然和谐与美的憧憬.家庭亲子房应选择面积稍大的空间,采用软质材料铺地,增设儿童马桶及小型儿童游乐设备如秋千、滑滑梯等,房间整体色彩宜丰富,以卡通为主题,营造童趣盎然的氛围.
(二)开展民俗体验活动,体现当地文化特色
桐庐的民俗与技艺也是数不胜数,最有名的民俗活动便是过“时节”,跳竹马、踏高跷、行路台,热闹非凡.除此之外,还有著名的合村绣花鞋,瓦雕、石雕、剪纸和铸铜等非遗技艺也都是一绝,可以安排游客参与体验.桐庐的物产资源也十分丰富,“中国文化名茶”久负盛名,“天尊贡芽”“五云曲毫”和“雪水云绿”茶为历代贡品.有如此丰富优质的资源,桐庐岩朵度假山宿可以在不同时节推出不同的体验活动,一方面满足游客的体验愿望,使游客深入了解桐庐的风俗文化特色,另一方面有助于提高桐庐岩朵度假山宿吸引力,延长游客住宿时间,这对岩朵的可持续发展来说,至关重要.
(三)优化服务理念,实现“亲情化”经营
民宿服务的核心要素是温情性和互动性,这也是其区别于酒店的关键所在.选择民宿的游客大部分追求的是真实、沉浸式的体验.因此,桐庐岩朵度假山宿的经营者要培养自己的主人情怀,让游客觉得虽是旅行,却时刻感受着家的温馨.比如,在游客入住前,在房间备好鲜花水果,摆放温馨的提示牌等,让游客感受到岩朵主人的用心.还可以通过分享人生经历、生活经验或展示手艺,给游客留下深刻感动的记忆.展示老照片,能勾起人们的童年记忆,这可以在无形中提升游客对岩朵的忠诚度,增加游客和岩朵经营者情感上的互动.使游客跳脱日常的生活环境,与民宿主人分享悠闲,体验慢生活,这种“亲情化”的服务正是民宿与传统酒店相比,所具有的独特优势.
三、结语
由此可见,民宿是个性化的,是有情感的,是当地文化的载体,是当地生活方式的体现.浙江桐庐岩朵度假山宿目前在其发展道路上遇到了瓶颈,其要想解决当前遇到的问题,就必须在品质上下功夫,打造特色,呈现多样化主题风格,开展民俗体验活动,体现当地文化特色,同时优化服务理念,实现“亲情化”经营.只有这样,桐庐岩朵度假山宿才能持续健康地发展.
（作者单位：苏州工业职业技术学院）
品质论文参考资料：
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