原创《高温季节奶牛饲养管理的要点》
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井彦强
（哈尔滨市双城区畜牧兽医局,哈尔滨150100）
摘 要：奶牛属于耐寒不耐热的动物,高温会导致机体难以散热.如果奶牛因高温引起应激时,容易出现体温升高,呼吸频率加快,采食量降低,导致营养发生负平衡,进而使其体重降低,体质变差,产乳量和乳脂率均降低,容易发生疾病,甚至能够引起死亡.现就高温对奶牛的不利影响以及防暑降温的综合措施进行概述.
关键词：奶牛；高温季节；不利影响；防暑降温；日粮结构；抗应激药物
中图分类号：S823.4
文献标识码：B
文章编号：2095-9737(2016)01-012-01
1 不利影响
当温度比奶牛等热区高时,会明显减少传导、对流和辐射散热量,促使大量血液流向皮肤,皮肤温度升高,与环境的温差增大,导致非蒸发散热少受影响.加之奶牛汗腺不是很发达,会使蒸发散热量减少,此时则只能够加快呼吸频率来达到散热的目的,因此奶牛比较怕热.当环境温度高于奶牛等热区时,每升高1℃,每平方米体表面积在24h内的非蒸发散热量会降低428kJ左右,但只能使蒸发散热增加368kJ左右,有大约60kJ的热量会在体内蓄积,导致体温明显增高.
奶牛自身为避免体温受到高温环境的影响,必须使产热减少,为此要松弛肌肉,不喜运动,减弱各种腺体以及有关器官机能,从而导致食欲不振.当环境温度高于皮肤温度时,散热方式只能够通过蒸发散热,此时只能够通过加快呼吸来散热,从而使其采食量和反刍都受到影响,但依旧无法满足散热的需要,导致体内积聚热量.
当奶牛处于高温环境时间较短,机体受到的影响较小,通过休息能够恢复；如果时间较长,会增加呼吸器官和心脏负担,同时尿浓度增大,损伤肾脏,减少胃酸.另外,当奶牛体温升高后,导致产热量明显增加,体内会积聚大量没有完全氧化的物质,导致机能发生紊乱,引起热射病,严重时会麻痹心脏和呼吸中枢,从而引起死亡.
2 加强防暑降温
牛舍内以及拴牛处要确保相对湿度控制在80%以内,如果相对湿度过大,会导致牛体难以散热,使其机体代谢缓慢.因此,刷洗牛体时,要注意使空气保持流通,防止舍内湿度过大.为确保牛舍保持良好通风,在早、晚温度相对凉爽时将门窗打开,如果条件允许,可以安装吊扇,便于通风和散热.另外,要将奶牛拴系在通风良好的地方.运动场和牛舍周围要搭建凉棚或种植树木,用于遮荫或者防止阳光直晒到牛舍顶部,从而使舍内温度降低.在牛舍周围选择种植大叶冠树木,如白毛杨、梧桐等,或者种植瓜藤之类的植物,使植物茎叶能够将房顶遮盖,从而使太阳辐射热减少,但注意植树不能够种植过密,不然会影响通风.搭建的凉棚适宜沿南北长轴设置,高度为3～4m,宽度为5～8m,要选择使用隔热性能良好的材料.如果使用金属板,要将反射率高的涂料涂在表面,或者采用中间留有空隙的双层板结构.通常使用晒过的温水对牛体进行刷拭,或者直接进行喷水,都有利于增加牛体散热以及降低舍内温度.在牛床或牛舍粪沟上面安装钻孔水管或者喷头,适时对牛体进行淋浴.当水温较低时,通过喷水能够将牛体和舍内空气中的热量直接吸收,同时通过水分蒸发能够使体表蒸发散热增强.舍内可安装风量较大的电风扇和大型换气扇,促使舍内空气流动速度加快,并更换为纵向卷道式通风,加大流经牛体的风速,从而能够将牛体产生的热量及时带走,进而实现防暑降温.
3 调整日粮结构
高温季节,要提高奶牛日粮中精料所占的比例,减少粗料饲喂量.要注意控制日粮中精料所占的比例在60%以下,中性纤维控制在28%以上,防止乳脂率降低以及营养代谢发生紊乱.在奶牛日粮中添加脂肪,增加能量,能够保持饲养效果良好.可选择在日粮中添加整粒的大豆、棉籽等油籽及其饼类,或者牛羊脂和脂肪酸钙,这些都是很好的脂肪来源,日粮中添加棉籽饼,可使脂肪含量提高5%～7%.当环境温度达到17. 8～32.8℃时,要及时将奶牛日粮蛋白质水平从原来的14. 3%增加到20. 8%,这样可使采食量增加11.3%,同时使产奶量提高6%.对于高产奶牛,通常日粮中含有的过瘤胃蛋白要从28%～30%增加到35%～38%.另外,奶牛选择饲喂营养价值高、适口性好的青绿多汁饲料,在夏季可增加苜蓿、胡萝卜、优质干草、甜菜、南瓜和冬瓜的饲喂量,并适当饲喂糠糟类饲料,都有利于防暑降温.总之,奶牛日粮要将精、优、绿合理结合,也就是精饲料含有充足的营养,粗饲料要选择优质青绿,通过合理搭配,确保含有充足的矿物质和维生素.正常情况下,奶牛日粮的粗饲料结构中,含有35%的干草,15%的青饲料,20%的淀粉渣,30%的青贮,必须确保调整后的日粮适口性好,含有全面的营养.
4 使用抗热应激药物
在奶牛日粮中,每头添加乙酸钠300g和氯化钾180g,分成3次与饲料混合后饲喂,能够在一定水平上减轻高温对产奶性能的影响,且明显增加产奶量及乳脂总分泌量.高温季节,奶牛皮肤蒸发量、排尿量和饮水量都增加,损失的钾要明显比钠多,因此要注意增加日粮中的钾.同时,日粮中添加碳酸氢钠,按照每头使用150—200g,对于缓解热应激反应具有较好效果.另外,在奶牛日粮中按照一定比例添加黄芩、石膏、黄芪、苍术、甘草、白芍、板蓝根、淡竹叶、党参等中草药,也能够有效缓解高温造成的不利影响.
饲养管理论文参考资料：
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