原创《人间美味入诗来》
该文是有关人间美味入诗来学术论文怎么写与人间美味入诗和美味相关学术论文怎么写。
把美食写入诗中最多的不是馋嘴诗人苏东坡,也不是美食诗人袁枚,更不是“斗酒诗百篇”的诗仙李白,而是“王师北定中原日,家祭无忘告乃翁”的爱国诗人陆游陆放翁.
《薏苡》,光看这名字,就知道是写薏苡仁的.但诗人并没有只停留在对薏苡仁的歌颂上,当诗人发现自己家乡吴地人不认识薏苡仁时,十分不解,不禁大发感慨：“呜呼！奇材从古弃草菅,君试求之篱落间.”
如果说《薏苡》是诗人借题发挥,抒发自己不甘寂寞,积极进取的爱国抱负,那《饭罢戏作》和《冬夜与溥庵主说川食戏作》,就是对美食的直接赞美了.
“东门买彘骨,醯酱点橙薤.蒸鸡最知名,美不数鱼蟹.轮囷犀浦芋,磊落新都菜.”这就是《饭罢戏作》中的诗句.短短30个字,不但说明了排骨（彘骨）、蒸鸡、鱼蟹是用橙薤等香料拌和的酸酱来烹制或蘸食的,还把犀浦的芋头和新都的蔬菜也写得一清二楚,真可谓是荤素搭配,主副食都有啦.
说到主食和蔬菜,不能不说陆游的《冬夜与溥庵主说川食戏作》了.“唐安薏米白如玉,汗嘉栮脯美胜肉.大巢初生蚕正浴,小巢渐老麦米熟.龙鹤作羹香出釜,木鱼瀹菹子盈腹.未论索饼与饡饭,最爱红糟并缹粥.”诗中极尽对蔬菜、面点和粥品的赞颂.
如果这些诗只停留在对美食的赞美上,那下面的诗句就是介绍食品的制作方法了.
“以菘菜、山药、芋、莱菔杂为之,不施醯酱,山庖珍烹也”,不用读诗,只看这《山居食每不肉戏作》的序言,就已经把这道“甜羹”的制作方法了解得一清二楚了,读了诗,更是对这道“甜羹”的一种享受.“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴.年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲”.
“一杯齑餺飥,手自芼油葱.天上苏陀供,悬知未易同”.这葱花煮的面片,让头天喝醉酒吐空腹的人垂涎三尺.陆游对素菜的吃法,也是炉火纯青,匠心独运,练就了自己一手的绝活.他认为吃素菜要趁新鲜,吃本味,无须放调料,绿色又环保.“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹.采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添”.
翻开《陆游集》,我发现陆游吟咏饮食的诗不下一百首,诸如“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”,是说金齑玉脍和莼菜羹的,这都是隋炀帝夸赞过的“东南佳味”；“芼姜屑桂调甘柔,稚鼈煮臛长鱼鱐”,是告诉我们烧甲鱼肉和长鱼干时别忘了多放点姜、桂、糖等调料；“菘芥煮羹甘胜蜜,稻粱炊饭滑如珠.上方香积宁过此,惭愧天公养病夫”,说的又是生病之人应该多吃易消化和易吸收的素食.想的也够全面的了.
所以我们读陆游诗的时候,既有美的享受,又有食的快乐.只要你细心,还能学到不少烹饪的绝活.
人间美味入诗来论文参考资料：
总结,这是关于对写作人间美味入诗和美味论文范文与课题研究的大学硕士、人间美味入诗来本科毕业论文人间美味入诗来论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料有帮助。
