原创《青梅煮酒论曹操》
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曹操是个天才,在波云诡谲的东汉乱世,他纵横天下,叱咤风云,开疆拓土,杀伐四方对内灭袁绍、袁术、吕存、刘表、马趣对外降匈奴、乌桓、鲜卑……统一中国北方,使中原社会渐趋安稳有序.
后人对其褒贬不一.以知人著称的东汉许劭评曹操： “治世之能臣,乱世之奸雄’.唐皇李世民则称其：‘一将之智有余,万乘之才不足.’
赞也好谤也罢,任性枭豪、放荡不羁,又会写诗又会吃饭的曹操,确实是漫漫历史星河之中,熠熠煌煌的明星.
谈曹操是‘吃货”之前,先看看曹操之“饿’.
当年曹操征乌桓之时,行军路上夏季暴涨的河水和山洪冲垮了所有能通过的路和桥,只好开山填谷,自己挖路,历尽千辛万苦到达目的地.然而这并不是磨难的终结,在回军路上,又逢大旱,没有水源,没有粮食,曹军遭遇饥渴,似乎也没有胡虏肉可啖匈奴血可饮,最后只能又悲壮又无奈地杀死战马求活命.
而曹操在这时却写了首诗——《步出夏门行》：
“云行雨步,超越九江之皋.临观异同,心意怀犹豫,不知当复何从？经过至我碣石,心惆怅我东海.”序曲略惆怅,然而惆怅之后,开始“幸甚至哉！歌以咏志”.连幸四次！
哪里幸运啊？枯竭的冬水,冻结的土地,打了胜仗却依然衣食无着的军队……太辛苦了有没有.有人饥寒交迫便哭,有人饥寒交迫便擦亮火柴幻想热腾腾的大肉包子.可还有人,一边取暖靠抖,一边敲着空碗唱着歌—一不是缺心眼,是真气魄.
在这趟饥寒交迫的回军路上,他写了沧海： “日月之行,若出其中；星汉灿烂,若出其里”；他写了自己：“老骥伏枥,志在千里：烈士暮年,壮心不已”.尝过饿的苦而依然慷慨高歌的,怕是只有曹大将军了.所以这位不走寻常路的旷世奇英雄,才会在日常的吃喝拉撒之上,也开创出他的不凡篇章.
青梅煮酒论英雄
操以手指玄德,然后自指曰： “天下英雄,唯使君与操耳.”
玄德闻言,吃了一惊,手中所执匙箸,不觉落于地下.时正值天雨将至,雷声大作.玄德乃从容拾箸曰：“一震之威,乃至于此！”
我们不讨论二人谁是真英雄.要谈一谈此处的青梅和酒.
外面天寒地冻,屋内围炉夜话,温一壶黄酒,酒香绵长缥缈,管他什么英雄天下,我只要这一醉方休……青梅煮酒的酒即是黄酒.中国人喝黄酒,不仅为了满足口腹之欲,还讲究顺应天时,古人于春末夏初,常以青梅或青杏煮酒饮之,取其辛酸醒胃.曹操风雅会吃（喝）的品性,自然论英雄时,也要以青梅煮酒相佐.
望梅止渴
《三国志·魏书·武帝传》载建安十九年(214年), “秋七月,公征孙权.冬十月,公自合肥还”.七月天气炎热,行军途经安徽含山县梅山村.《康熙含山县志》卷五记载, “梅山县东南五里,唐天宝中(742年)改曰楼隐山,相传曹图东吴,举兵临江,军士道渴,操曰：前山有梅,士曰皆口酢…士兵口渴难熬之时,将军立有良谋, “遥望青山指梅树”,站在山道上的曹操指着前面悠悠远山说：“前有大梅林！”此处除了急智良谋之外,曹乃大吃货无疑了.
松江鲈鱼
《后汉书·左慈传》中称： “左慈,宇之放,庐江人也.少有神道,尝在司空曹操坐,操从容顾从宾曰：‘今日商会,珍馐略各,所少松江鲈鱼耳.’放于下坐应曰： ‘此可得也’.因求铜盆贮水,以竿饵钓于盘中,须臾引一鲈鱼出.操拊掌大笑,会者皆惊.操曰‘一鱼不周坐席,可更得乎？’放乃更饵钩沉之,须臾复引出,皆长三尺,生鲜可爱,操使目前脍之,周浃会者’,
曹操请客吃饭,突然感叹道：……招呼不周,弄不到松江鲈鱼来请大家一饱口福.神人左慈怎么能让曹公留下遗憾,即刻从空盆中钓出四腮鲈鱼,技惊四座…．,故事的重点不是空盆钓鱼的神技,而是,曹大吃货果然知道什么鱼最美味.松江鲈素负盛名,其质细白,肥嫩、鲜美,自古以来,被视为上乘珍馐.吴人献松江鲈于炀帝,炀帝品尝后,大加赞赏,说是“金齑玉脍”.南宋杨万里有诗云： “鲈出鲈乡芦叶前,垂虹桥下不论钱.买来玉尺如何短,踌出银梭直是圆.白质黑章三四点,细鳞巨口一对鲜.春风已有真风味,想得秋风更迥然”.
官渡泥鳅
官渡之战是曹操此生中留名青史的重大战役,曹操以两万兵力击破袁军十万.此战成为中国历史上以弱胜强、以少胜多的典型战例.曹操以其非凡的才智和勇气,写下了他军事生涯最辉煌的一页,而且,人家曹操一边打袁绍留名青史,还一边发明了官渡泥鳅这道名菜留名菜谱.据说曹操带兵打仗到官渡时,军粮缺乏,饥肠辘辘的兵卒甲抓了几条泥鳅,烧烤泥鳅果腹,却被其他也饥肠辘辘却没吃到泥鳅的兵卒乙丙丁卯联名,吃货曹将军怎么会问责吃货同类,惩罚必定是有的,那就是美味怎可独享,要求立刻给他也烤几条泥鳅吃！将军吃得兴起,仍不忘风雅之事,随即命名这道菜：官渡泥鳅.从此官渡的泥鳅流传千古.
曹操鸡
曹操统一北方后,从都城洛阳率83万大军南下征吴,途中因军政事务繁忙,操劳过度,头痛病发作,卧床不起.膳食房遵照医嘱,选用当地仔鸡配以中药、好酒、精心烹制成药膳鸡.曹操食后感到味美,十分喜爱.病愈.尔后每进餐必食此鸡. “曹操鸡”声名不胫而走.现今“曹操鸡”仍依优质仔鸡为本,配以古井贡酒,与天麻、杜仲、香菇、冬笋及花椒、大料、桂皮、茴香、葱姜等18味辅料制成,其成品色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨,烹饪时将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成,酥香软烂、熟烂离骨、肥而不腻.想想都好吃,当您品尝此鸡时,请记得要感谢曹将军以及他的头痛病.
《四时食制》
这是曹操的一本“吃货笔记”.
是的,风雅如曹,怎么能只是吃吃吃呢？
这样一位权倾天下的男人（吃货）,这样一位地道的军事家、政治家、诗人……以及美食家,自然要有他自己的美食专著.
古人云：一屋不扫,何以扫天下.东汉末年,诸侯征战,世事如烹,曹操既是能扫天下的魏武帝,也是能扫一屋的美食专家.日有所烹,夜有所记,曹操把自己日常所发明的美食佳肴,一一记录于木牍之上,于是便有了后来著名的“《魏武四时食制》.
书中例文如下：
《魏武四时食制》： “郫县子鱼,黄鳞赤尾,出稻田,可以为酱.”
《魏武四时食制》： “东海有大鱼如山,长五量蕊,谓之鲸鲵.次有如屋者,时死岸上,膏流九顷,其须长一丈,广三尺,厚六寸,瞳子如三升碗大,骨可为矛矜.”
《魏武四时食制》： “发鱼,带发如妇人,白肥,无鳞,出滇池. 《魏武四时食制》曰：蒲鱼,其鳞如粥,出郫县.”
《魏武四时食制》： “疏齿鱼,味如猪鱼,出东海.”
《魏武四时食制》：“望鱼侧如刀,可以刈草,出豫章明都泽.”
简直“吃货山海经”的感觉.能吃的人很多,会烹美味佳肴珍馐的大厨也很多,但是能吃会烹又能著书立说的,古往今来,并没有几人,尤其是能吃会烹还能著书立说且还能带兵打仗杀人当皇上的．恐怕就曹操一人了.只有钦佩,高山仰止那种.
一合酥
这是一个有趣的故事.
《三国演义》： “…,又一日,塞北送酥一盒至.操自写“一合酥”三字于盒上,置之案头.修入见之,竞取匙与众分食讫.操问其故,修答曰：“盒上明书一人一口酥,岂敢违丞相之命乎？”
在三国时期,西凉刺史马腾进献曹操一盒酥,曹操提笔在上面写了“一合酥”三个字让群巨猜,唯有杨修知道内中含义…,他总是啥都知道.恃才傲物的杨修遭到曹操猜忌,为最后杨修之死埋下了伏笔.
先科谱一下杨修恃才放旷七件事,
阔门事件：曹操曾经叫人建造花园,杨修看了后不给评语,只在花园的门上写一“活’字,杨修看了,即明其意,竟不问曹操,擅自命人把门修窄.
一合酥事件：曹操收到一合酥,在盒上写了“一合酥”,杨修见了,便叫人把整盒酥吃了,曹操问他为何这样做,他答：盒上写明“一人一口酥”,丞相之命怎敢违反？
梦中杀人事件：曹操恐怕有人他,便假装说自己在梦中好杀人,更杀了一个近侍后假装痛哭,并厚葬那人,好以杀一儆百.杨修知道曹操心中所想,便自恃聪明去揭发曹操. 吴质事件曹丕密请吴质入内府,相议曹操欲立世子一事,但怕有人知道,就用大簏藏了吴质.杨修知道,就告诉曹操,结果曹丕下次真是用大簏载绢,曹操怀疑杨修想陷害自己.
邺门事件： 曹操为了测试两个儿子的才干,便叫他们出城门,却叫门吏不要放人出外,杨修教曹植,如有人敢阻挡,便斩杀他.曹植虽然成功出外,但曹操知是杨修所教,非常愤怒.
答教事件：杨修曾经为首植作了十几条“答教”,当曹操每次以军国的事问曹植,曹植都对答如流,曹操因而怀疑.其后,曹丕收买曹植的左右,偷那些“答教”来通知曹操.曹操见了,已有杀杨修之心.
鸡肋事件： 曹操只说夜间的口号是“鸡肋”,杨修却运用他的智慧,想出“鸡肋”的真正意义,还叫士兵们收拾行李,准备班师,最后当然招致杀身之祸.
正所谓：聪明反被聪明误之典型案例.
对酒当歌
“对酒当歌,人生几何”, “何以解忧,唯有杜康”这些文案都是他做的.
曹操写诗的类别极窄,基本上只是四言古诗和乐府.他写诗的题材也有限,如刘勰所说,多半是打仗,打仗前或打仗后,远不如他的儿子们的佻挞不羁.他最大的人生理想,用他‘对酒》一诗来说,当是“对酒歌,太平时,吏不呼门.三年耕有九年储,仓谷满盈.斑白不负载”——标准的儒家式盛世图景,而他,与那些光动嘴不动手的诗人不同,也得身体力行.可是他的才华太多.
他钻研兵法,便有了最早的《孙子》注；他爱喝酒,就有后来谈起喝酒,必要提到的“何以解忧,唯有杜康”；他把家乡一种“九酝春酒’的方子写出采,献给了汉献帝刘协,于是便有了日后的“古井贡酒”； 诗歌与酒,大约只是他的无心插柳,自然生长在他心里笔下,于是,带着豪气的诗与酒,也一同写进了英名史册.
对酒当歌,人生几何.譬如朝露,去日苦多.慨当以慷,忧思难忘.何以解忧？唯有杜康.
这是一篇曹操与吃的文字,那么,就用一段香喷喷的河南梆子《关公辞曹》来结束吧：
曹孟德在马上一声大叫,
关二弟听我说你且慢选.
在许都我待你哪点儿不好,
顿顿饭包饺子又炸油条.
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶,
大冷天只忙得热汗不消.
白面馍夹腊肉你吃腻了,
又给你蒸一锅马齿菜包.
搬蒜臼还把蒜汁捣,
萝卜丝拌香油调了一瓢.
我对你一片心苍天可表,
有半点孬主意我是猪毛！
我喜欢你,所以我要用很多很多食物来投喂你.这是盖世英雄对盖世英雄的烟火表白.
曹操论文参考资料：
该文总结：这篇文章为一篇关于曹操方面的大学硕士和本科毕业论文以及曹操和青梅煮酒相关曹操论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料。
