原创《度夏消暑，中药零食别乱吃》
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药补不如食补,是很多普通老百姓心中的共识.夏日炎炎,龟苓膏、茯苓饼、薄荷糖、酸梅汤等一些含有中药成分的零食大受人们的青睐,成为零食界的“宠儿”.不少人认为,中药类零食也是“食补”的一种,且兼备中药和零食的两种特性,比一般零食保健养生,比中药温和稳妥,既能一饱口福,又能防病治病.至少“吃起来应该无碍”.这种观点到底对不对呢？“中药零食”到底能否经常吃？本期小编将和您一起探讨.
中药零食倍受青睐
据超市导购员介绍,冬夏两季是中药零食的销售旺季,因为老百姓有夏令防暑、冬令进补的习惯.时下正值盛夏,天气炎热,各种防暑祛火的“凉品”销路很好.中药零食由于携带方便,口味适宜,可不拘时食用,颇受年轻人的青睐.一些人还特意为家中老人选购.
笔者随机采访了一位购买零食的女士.她说自己在一高档写字楼工作,公司里的年轻职员都喜欢吃中药零食,午休和茶歇的时候,大家三五成群围坐在一起,喝喝茶水、听听音乐、聊聊家常、吃吃零食,不但能够增进彼此间的感情,而且互相交换各自的中药零食.刚开始只是女同事,后来一些男职员也加入了吃中药零食的队伍.因为单位里禁烟,吸烟要到外面,很不方便,再者吸烟有害健康,所以有些吸烟的男职员就以中药零食代替,既“进补”了,又少抽烟了,保健作用翻倍.然而,当笔者问她手中拿着的中药零食究竟有什么保健治疗作用,她坦言自己对中医药知识根本不懂,从未关注过中药零食的作用,只是按照口味经常调换品种.
药食同源不易区分
从一些中药零食的功效来说,主要有清热祛火类、滋补保养类,它们大都与各种食品混放在一起.目前大家了解到的中药零食,其中的“中药”大都为药食同源的原料.像阿胶、佛手、肉桂、薄荷等,既是药物,又可以将食物赋以药用,这些药食同源的材料作为原辅料进行生产时,普遍是没有限量要求的.像市场上出售的龟苓膏大多执行地方食品生产标准.此外,市面上的某款金银花枇杷糖,具有薄荷味,口感清凉.其执行的生产标准是Q/HY生产标准,即保健品生产标准,其主要原料为金银花提取物、枇杷提取物、白砂糖、薄荷脑等,突出的是清咽保健的功能.
中药零食有讲究
“肯定有好处,反正吃不坏”在这种跟风的心态下,有些人对中药零食的食用类型和食用量,毫无顾忌.然而中药本身就没有一种适合所有人的药方,含有中药成分的零食同样如此,尽管中药含量并不是很多,但经常食用会对身体产生影响,大家更要根据自己的体质进行选择.
根据中医原理,我国人群分为平和质、气虚质等9种基本体质.消费者要了解自己是寒性体质还是热性体质,前者特征是怕冷,手脚冰凉,容易感冒,生理期经痛严重,面色暗淡,睡眠质量差,常感疲倦,没有精神；后者特征是爱吃冰凉食品、喝冷饮,面红耳赤,脾气差且容易心烦气躁,全身经常发热又怕热,尿液较少且偏黄.若不根据自身体质滥吃中药零食,会起到相反效果.
常见品种及适宜人群
茯苓饼
中药成分主要是茯苓,有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效.食之有助于提高食欲、帮助消化,提高机体自身免疫力,预防感冒、咳嗽.对于肾虚所致四肢水肿、小便不利的人,有一定食疗价值.适宜爱挑食的儿童、体质虚弱的老人,常腹泻者可适量食用.但因添加了蜂蜜、白砂糖等原料,含糖量较高,糖尿病患者忌食.
龟苓膏
中药成分主要有龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等.有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便之功效.特别适合常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人,是适宜的办公、居家零食.但寒性体质、脾胃虚弱的人不能多吃.另外,因龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,孕妇不能吃,月经期也不宜多吃.
酸梅汤
中药成分主要有乌梅、山楂、桂花、甘草等.乌梅在药理中可以起到敛肺、止咳、生津的作用.特别适合肺脏阴虚火旺的人饮用,有滋阴润肺、清热生津的效果.但是女性在月经前和经期饮用,易引起月经不调.脾胃不好、易腹泻者不要过度饮用.
阿胶蜜枣
中药成分主要有大枣、阿胶.阿胶有补血、滋阴润燥的功效,红枣味甘性温,可健脾生血.适宜平素有面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状者,体虚、血虚者和产妇皆宜食用.但阿胶滋腻、难以消化吸收,脾胃不好的人要少吃.
雪蛤膏
中药成分主要是雪蛤.有补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃的功效.宜于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症状者.而儿童和青少年属于长身体期,多食雪蛤易致发胖.肾衰竭、严重糖尿病、尿毒症等患者禁用雪蛤油.雪蛤油含有转氨酶,肾衰竭和尿毒症患者食用会让病情严重.糖尿病患者食用会使血糖增高.
山楂
山楂制成的小零食总是能在我们身边出现,酸酸甜甜的,特别适合夏天开胃.但是可别小瞧了山楂,别看它个头儿不大,它可是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药.尤其是感觉肚子发胀、食物油腻、肉类食积不化的时候,甭管是吃上几片山楂片,还是喝上几口山楂水,都能起到不错的缓解作用.但由于山楂具有活血的作用,所以孕妇最好不吃为妙.而且,也建议大家不要空腹食用,否则容易造成胃酸过多.
黑芝麻糊
很多爱美的姑娘为了减肥,会冲泡一碗黑芝麻糊当做口粮,觉得美味又健康.黑芝麻具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等保健功效,而且跟薄荷一样,黑芝麻这种药食两用的食材也比较“好说话”,几乎所有人群都适宜,尤其适合脑力劳动过度、肾虚腰疼、脱发的人以及经期的女性.只不过由于其具有很好的润肠通便的效果,所以脾虚滑肠、有腹泻症状的时候最好就不要喝了.
薄荷糖
薄荷也是我们常见的中药之一,味辛性凉,有清香升散、疏肝解郁的功效.对于清清凉凉的薄荷来说,不管是市面上可以买到的各色薄荷糖,还是摘几片薄荷叶自行泡水、做菜,都是不错的选择,尤其是对热伤风、口舌生疮、咽喉肿痛都能有很好的缓解效果.尽管薄荷也属寒凉,但相对其它几种零食来说,并不是那么“挑人”,只要不是过量食用,各种体质的人都可以尝试,但寒凉体质的人群也要适当注意.
九制陈皮
消食开胃、生津止渴的九制陈皮也是很多白领必备的小零食,单从陈皮本身来说,使用没有经过任何加工的“原材料”,煮水饮用有着健脾、祛痰等功效.但需要提醒大家的是,九制陈皮是经过了很多道工序加工而成的,里面盐的含量较高,长期食用容易造成盐分摄入超标.而且,陈皮本身偏燥,比如爱出汗、爱上火、经常起口疮等体质阴虚、实热的人不宜食用.
菊花茶
一般来说,我们经常冲泡饮用的是杭白菊,这种菊花属性偏凉,有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用,比较适宜在电脑前工作的上班族,可经常饮用.此外,由于菊花属性寒凉,所以不适宜脾虚、胃寒、容易腹泻的人群饮用.如今很多人把菊花茶和当成“亲密伴侣”,其实对于花茶本身来说,起到的仅仅是调和口感的作用,放多了并无裨益,应尽可能少放.在饮用时,凉性的菊花茶也可以与温热的枸杞子放在一起冲泡,此二者可以将属性调和,寒热适中,适宜饮用.
中药论文参考资料：
汇总，上文是一篇关于对不知道怎么写度夏和消暑和零食论文范文课题研究的大学硕士、中药本科毕业论文中药论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料。
