原创《鲜食桃优质高效栽培技术》
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近几年来,城乡广大消费者对水果消费呈现品种多样、质量安全、营养健康的需求变化.风味浓郁、营养丰富的鲜食桃需求不断提高,市场售价高,效益好.几年来,我们在筛选引进个大、色艳、硬甜、风味浓的良种桃同时,对现有桃园进行提质增效,将合理密植、四季修剪、起垄栽培、沃土养根、育壮促花、病虫害绿色防控等关键技术进行优化,以生产安全优质桃果为技术推广方向,优质桃亩产量控制在2 000~2 500 千克,取得了理想效果,现将主要技术总结如下.
1 建园
1.1 园地的选择
园地应选择土层深厚、土质疏松、通气性良好的沙壤或壤土.土壤pH 值6.5~7.2,土壤盐分含量不高于0.15％,土壤有机质含量≥1%,地下水位在1 米以下,排灌便利,交通方便,无重茬的种植地块.
1.2 苗木、品种选择
选择以毛桃、山桃为砧木的良种壮苗.
综合气候、立地条件、成熟期、耐贮运性及市场消费等社会经济因素选择种植品种.适宜章丘市栽培的优良品种主要有：春美、春雪、永莲蜜桃、安农水蜜、东莱仙桃、沂蒙霜红等良种桃.早、中、晚熟品种的搭配比例为4∶4∶2.
主栽品种与授粉品种的比例一般在4~8∶1.
1.3 科学定植
一般栽植株行距2.5~4 米×5~6米.自然开心形：3 米×4~5 米、双主枝“V”形：1.5~2 米×4.5~5.5 米、主干形：1.5~2 米×3~3.5 米.
秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可以定植,以春栽为宜.
按宽、深各0.8~1 米开挖定植坑（沟）.回填时将熟土与腐熟的农家肥（每亩2 000~3 000 千克）充分混合后填入定植坑（沟）的下层,生土填上层,灌水沉实.栽植时,挖30厘米×30 厘米×30 厘米的栽植.定植深度以浇水沉实后苗木原土痕与地表相平,浇透水后及时覆膜保墒.平原地提倡起垄栽培.
2 土肥水管理
2.1 土壤管理
2.1.1 中耕实施清耕制的果园,生长季降雨或灌水后,及时中耕松土,中耕深度5~10 厘米.
2.1.2 覆草覆草材料可用麦秸、麦糠、玉米秸及其他杂草等.把覆盖物覆盖在树冠下,厚度20~25 厘米,上面压少量土.覆盖物腐烂后应结合秋施基肥深埋土壤内.
2.1.3 深翻改土每年秋季果实采收后结合秋施基肥深翻改土.
2.2 施肥
2.2.1 基肥9—10 月秋季施入,以农家肥为主,适当混施氮磷钾复合肥.施肥量按1 千克桃果施1.5~2.0千克优质农家肥计算,一般每亩施3 000~4 000 千克优质有机肥.施肥部位在树冠外缘垂直投影处吸收根集中分布区.
2.2.2 追肥幼龄树和结果树的果实发育前期,追肥以氮磷肥为主,果实发育后期以磷钾肥为主.全年追肥2~3 次,分别于萌芽前每亩追施磷酸二铵30~50 千克；果实硬核期追施高氮低磷高钾的复合肥25~40千克；果实膨大期追施硫酸钾复合肥（15-15-15）30 千克；最后1 次追肥须在采收期20 天前进行.
2.2.3 根外追肥每年根外施肥5~6 次.花前或盛花期喷0.2%~0.3%硼砂；麦收前1~2 次,麦收后2~3 次,主要以光合微肥、磷酸二氢钾为主,距果实采收期20 天内停止叶面追肥.
2.3 水分管理
萌芽前,幼果膨大期和落叶后封冻前,除雨水充足外,要浇足3 次水.开花期和果实转色至成熟期控制灌水（不旱不浇）,确需灌水,一定要开沟小水轻浇.
有条件的园片推广使用肥水一体化技术.
3 整形修剪
3.1 树形选择
3.1.1 自然开心形干高50~60 厘米,选留3 个主枝,在主干上分布错落有致,主枝方向不要正南；主枝分枝角度在50°~70°；每个主枝配置2~3 个侧枝,呈顺向排列,侧枝开张角度70°左右.
3.1.2 两主枝“v”字形干高40~50 厘米,选留2 个主枝,主枝角度40°~50°,主枝上着生结果枝组或直接培养结果枝.
3.1.3 主干形主干高70~80 厘米,树高250~350 厘米,在中心干上直接配备25~30 个主枝或枝组,螺旋排列,间隔15~20 厘米,主枝或枝组开角90°~100° ,主枝粗度超过中干粗度1/3 时,及时疏除更新.
3.2 修剪技术
3.2.1 幼树期及结果初期坚持夏剪为主、冬夏结合、四季修剪的原则.主要任务是培养牢固的骨架,尽快扩冠成形,为早期丰产奠定基础.对各级骨干枝的延长头冬剪时要适度短截,生长季节注意调整其方位及角度；对非骨干枝冬剪以缓放为主,配合适度疏枝与轻截,夏季采用抹芽、摘心、扭梢、拿枝等方法缓和长势,逐步培养成各类结果枝组.
3.2.2 盛果期坚持冬夏结合,四季修剪的原则.主要任务是保持生长与结果相对平衡,维持健壮树势.根据桃树枝芽成花的特性,及时采用缩放为主、疏截结合、抑前扶后、回缩更新等方法不断培养新的结果枝组,防止早衰和结果部位外移.4 花果管理
4.1 保花保果
盛花初期,喷施0.3%磷酸二氢钾＋0.3%硼（酸）砂促进坐果；有条件的果园每亩放一箱蜜蜂或50~100头角额壁蜂进行授粉.
4.2 疏花疏果
疏果分2 次进行：第1 次在落花后2 周,疏去小果、畸形果、并生果、病虫果及过多过密果；第2 次在落花后3~4 周第1 次生理落果后进行疏果定果.一般每亩产量控制在2 000~2 500 千克.
4.3 果实套袋
套袋一般用于中晚熟品种.套袋前必须喷1 次杀虫杀菌剂,待果面药液晾干后及时套袋.套袋时间应掌握在主要蛀果害虫入果之前.
在果实成熟前10~20 天进行摘袋.
5 病虫害防治
5.1 防治原则
以农业和物理防治为基础,生物防治为核心,按照病虫害的发生规律和经济阈值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫害.
5.2 主要病虫害防治
5.2.1 桃细菌性穿孔病发芽前全园喷施1 次铲除性药剂,减少越冬菌源.常用药剂有：77%多宁（硫酸铜钙）可湿性粉剂200~300 倍液、45%石硫合剂晶体40~60 倍液；生长期,果园展叶后开始喷药,每隔10~15 天1 次,喷4~5 次.有效药剂有：72%硫酸链霉素可溶性粉剂2 500~3 000 倍液、80%代森锌可湿性粉剂500~700 倍液、3%中生菌素可湿性粉剂600~800 倍液.
5.2.2 桃炭疽病一般从落花后半月左右开始喷药,10~15 天1 次,喷药次数依降雨情况及是否套袋栽培而定.常用有效药剂：70%托布津可湿性粉剂800~1 000 倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500~2 000倍液、25% 戊唑醇水乳剂2 000~2 500 倍液等.
5.2.3 桃流胶病培强树势,促进伤口愈合是防治流胶病的根本措施.增施有机肥料,按比例科学使用速效化肥.干旱时及时灌水,低洼果园雨季注意排水.合理修剪,减少枝干伤口,及时涂药保护伤口.冬前树干涂白,防止发生冻害.如为真菌危害造成的流胶,可对病斑涂內渗性药剂：21%过氧乙酸水剂3~5 倍液、5%菌毒清水剂30~50 倍液、2.12%腐殖酸铜水剂原液.
5.2.4 桃蚜桃树开花前后是药剂防治的关键期.桃树发芽后、开花前喷药1 次.落花后开始喷药,10天左右1 次,连喷2 次.具体喷药次数根据蚜虫发生轻重而定.常用药剂有：10%吡虫啉可湿性粉剂1 500~2 000 倍液、5%啶虫脒乳油2 000~2 500 倍液、0.5%苦参碱水剂500~600 倍液、1%烟碱乳油1 000~1 200 倍液.
5.2.5 叶螨第一代幼螨发生期及以前是全年防治的关键,应喷药1次.生长期当害螨数量开始快速增加时立即喷药,一般2~3 次即可.
常用药剂：1.8% 阿维菌素乳油2 500~3 000 倍液、15%哒螨灵乳油1 500~2 000 倍液、5%噻螨酮乳油1 200~1 500 倍液.喷药时必须均匀周到.
5.2.6 桃潜叶蛾关键为抓住第一代幼虫发生初期进行防治,一般为5月上旬,以后根据虫情每代还可喷药一次.常用药剂：25%灭幼脲悬浮剂1 500~2 000 倍液、1.8%阿维菌素乳油2 500~3 000 倍液、5%杀铃脲乳油1 000~1 500 倍液.
（作者:0531-83238755）
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