原创《农庄砍掉大半项目，营业额为何增加了两倍？》
本文是项目类论文如何写跟营业额和农庄和两倍类在职开题报告范文。
在休闲农庄领域,不少经营者热衷于用“加法”,想方设法引进各种类型的项目,他们认为,项目多了利润就会增加.这事值得商榷.湖南有个农庄,王姓庄主把农庄原有的项目砍掉了一半,营业额却增加了两倍.
该农庄占地400多亩,经营了七八年.最初,农庄就是一个简单的水果、蔬菜种植园.由于在当地起步早,生意还算不错.从2012年起,王庄主不断上马各种项目,比如采摘、餐饮、亲子活动、垂钓、草坪婚礼等,后来还搞了木屋别墅,提供住宿.
亲戚朋友、政府领导、媒体、同行都认为农庄搞得好,很热闹,王庄主获誉无数.
但面对这些溢美之词,王庄主却怎么也高兴不起来.上马这些项目之前,农庄虽然简单粗放,但毕竟是盈利的.然而,随着项目的越来越多,不仅投入巨大,而且项目的盈利能力反而下降,导致连年亏损.
更让他揪心的是,因连年亏损,致使手头资金吃紧.继续投入吧,什么时候能“触底反弹”他心里没底.不投入吧,这个烂摊子如何处理？王庄主进退两难.
后来,王庄主下定决心,结合农庄的区位和特色,砍掉了所有不符合定位的项目,只保留种植的主产业和亲子活动项目以及相应的配套设施.走出这一步之前,王庄主纠结了很久,毕竟很多项目都投入了巨大的精力和财力.况且,把主盈利押宝在某个项目上,万一出问题了,连后路都没有.
但是两个月后,王庄主欣喜地发现,虽然客流量减少了,但是收益却明显增加了.半年后统计,营收同比增加了将近两倍.
王庄主做减法的行动值得思考.
盲目做多,是庄主心虚的表现
为什么砍掉一大半项目,营收反而增加了？这其实不是算术的矛盾,而是经营理念的反转.
在产品匮乏的大工业时代,“多”就是市场竞争的最大优势.受这种思维惯性的影响,农庄庄主们都以为只有通过丰富多样的选择才能获得客人的青睐,我这里应有尽有,客人一定会喜欢来……在早些年,这样做对农庄的经营确实有一定的帮助.
但现在,随着各种产品越来越丰富,消费者也已进入分层的小众时代.这个时代里,再也没有“老少通吃”的产品.不同主题、风格的产品,会让喜欢的人疯狂迷恋,不喜欢的人深恶痛绝.
比如在一个农庄里,既有老人能玩的东西,又有年轻人玩的项目；既有高端奢华的景观,也有低端流行的娱乐……看似囊括甚广,包容性十足,实则没有一类人群能找到归属感.
高端人士觉得农庄不够高端,低端人群觉得奢华昂贵的盆景,还不如七个小矮人的雕塑更吸引孩子……最终,农庄不仅没有得到大部分人的赞赏,反而让所有人用脚.
心理学上讲,一个内心匮乏的人,才会喜欢丰富充实的外在的东西.盲目做多,其实就是庄主们极为不自信、没有明确思路,而去“赌”的表现.
某种意义上,正是由于庄主们对农庄没有明确的定位,单个项目又缺乏科学的调研和系统分析,对消费趋势也没有清晰判断,才会不断地上马各种项目,去赌成功率.
做“少”,才能让人记住你
另一方面,做“少”,才能够集中精力和财力,聚焦打造自己的核心竞争力,形成能够自传播的爆品.
比如,1997年乔布斯重新回到苹果公司,他做的第一件事就是简化产品线.那个时候,苹果公司为了满足不同的人群,开发了近千种产品,但没有一款是超级畅销的,公司濒临倒闭.
在产品会议上,他在白板上画了一个方形四格表.在横轴,他写上“消费级”和“专业级”.在纵轴,他写上“台式”和“便携”.
他说,苹果的未来就是做4个伟大的产品,每格1个.于是后来才有了被业界尊为不可逾越的系列产品.
同样,在如今的餐饮企业里,也开始流行品类瘦身.此中的受益者甚至总结出：菜谱越薄,利润越厚！
在餐企老板看来,菜品少了,消费集中度就会提高.单品采购量规模化,就能提升对供应商的议价权和管控力,同时也降低了公司采购的管理成本以及出错率.另一方面,减少菜品,还能够凸显主打产品,迅速在消费者心中形成特色认知.
在农庄领域也是如此.尤其是在发展前期,只有围绕一个点进行资源聚焦,才能够在一个消费群体上形成突破,打造成农庄的符号印记.最后,也才有可能以点带面,形成全面开花.
砍掉项目后,要做“加法”
需要说明的是, 这种摒弃传统做“多”的思维,倡导减法的做“少”,并非只是简单地砍项目.
一方面,精简中保留什么项目,要根据周边市场状况、农庄历史背景、庄主个人资源等条件来设定；另一方面,精简后的项目,则要做加法,突出“多”.比如王庄主保留亲子项目后,就要围绕亲子项目,增加相关体验度的设施和相关配套,做深做强亲子主题,这才是做“少”的目的.
从哲学上讲,多即是少,盲目扩张把项目做多,在资源一定的情况下,每个项目发展所得到的精力和财力支持必然有限,最终个个沦为平庸.
同时,少又是多.围绕单点匹配更多资源,在单点上形成强力优势,无疑会增加成功的可能,之后才能以点带面,赢得全局的胜利.
项目论文参考资料：
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