原创《盛夏防疲劳甜食应少吃》
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彭永强
盛夏时节,很多人会感到疲劳乏力,精神不振,还有人食欲也会越来越差,因此不少人喜欢多吃些甜食希望克服疲劳状态,也希望能在食欲不好时多补充些能量,维持人体供需平衡.这个想法是一种认识误区,夏季预防疲劳,应以少吃甜食为宜,如果摄入甜食过多,不仅不利于克服疲劳,反而给健康造成危害.
郑州大学第二附属医院消化内科赵治国主任医师介绍说,人在摄入富含糖分食物后,血糖会在短时间内急剧上升.较短时间内,人可能会因为糖分补充感到精力较好,但这种作用只是暂时的.为将人过高的血糖迅速降低,人的大脑会发出指示,导致胰岛素过多分泌,反而可能造成人处于低血糖状态,出现身体酸软无力、注意力不集中、烦躁不安等状况,感觉会更加疲劳.一旦人处于低血糖状态,会更想吃甜食,而摄入甜食后,血糖再次在短时间内快速上升……这样就造成人处于一种血糖反复上升下降的恶性循环,人的疲劳感会更强烈.
当人日常维生素摄入不足时也易现疲劳状态.因为,人在代谢糖分和脂肪等能量来源时,需要大量使用身体内B 族维生素.一旦甜食摄入过多,消化糖分过程会消耗大量维生素,会导致身体内B 族维生素存储不够,进而让人产生疲劳感.因此,夏季感到疲劳时,如果多吃甜食,反而会进一步增加人的疲劳感.
赵治国提醒读者,夏季高温时,人易疲劳没食欲,多吃些蔬菜尤其西红柿等,抗疲劳作用要远远大于甜食.因为,西红柿具有消除疲劳、增进食欲、减少胃胀食积等功效,同时还可提高对蛋白质消化能力,其特性介于水果与蔬菜之间,还可软化血管,促进钙、铁等营养元素吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质等.因此,当疲劳时不妨适当多吃点西红柿来缓解疲劳.
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