原创《小铺的醋》
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李立泰
“铺长”是刚接手的侯占山.他挺利索,干干净净,衣服整洁,很适合从事这项工作.
原来的掌柜经营不善,转让给他.
小铺两间半,两间铺面,半间卧室.铺面货架子用砖坯垒的一个个格子.
小铺,小,经营的商品不多.方便社员,主要卖醋、酱油,捎带着卖散酒、、糖块、火纸、烧纸等.
侯占山把家用的铺柜抬来作为台面,柜里可放东西.盛醋、酱油的木桶放在屋那头.醋桶盖子是圆木塞,桶是木条箍起来的,箍子是竹劈条拧的,很结实.
打醋的来了,侯掌柜就用觯子从桶里提出来,醋瓶子上放个溜子,然后倒进去.醋觯子一提半斤.一斤醋八分钱,打半斤的主儿多.
来了亲戚朋友,买烟甚至买几颗,老侯破开盒烟,用纸包几颗烟.
打酒端碗来,可以打二两.
他小铺墙上贴着各种烟盒纸,“大七一”“小7.1”“黄金叶”“犁牛”等.还贴着白纸,上写赊账的人名、物品、钱数.花花绿绿的很是好玩.
侯占山为人厚道,坚持诚信经营.第一,斤秤够头儿,第二,货真价实,第三,童叟无欺.
生产队长生活水平略高,尽管是困难时期,也还是有炒菜的.所以佐料、醋、酱油是用一些的.
自侯占山开张以来, 醋就不长罩儿（白色的薄皮儿）.原先打的醋,吃不几天,醋瓶子里就长出一层白白的罩儿.队长和老婆都纳闷,怀疑老侯不地道.准是醋里兑水？
队长和别的社员交流,问他们打的醋长罩儿吗？别的社员也说,老侯的醋不长罩.
队长就开始注意老侯了,每当老侯进货来的晚上,去他房后听墙脚,监听了几次,没发现异常.但醋仍不长罩儿.
一天晚上,队长走进小铺,侯占山让座、倒水、敬烟.队长开始客气几句.看看小铺房顶吊着的灯笼,灯笼木框,四面镶玻璃,点个煤油灯,照得小铺里亮亮的.小本生意还行,队长问老侯,买卖咋样？老侯说,还凑乎吧.
一袋烟抽完,队长说话了,占山,你的醋咋不长罩儿（白色的薄皮儿浮在醋上边）啊？
老侯一惊,这是来问罪了.说,噢,是吗？我吃的也不长罩儿.
原先人家的醋可是长罩儿.
我从酱菜厂门市部起回来啥样就啥样,厂里卖咱的,我再卖给社员.
大伙都反映你的醋不长“罩儿”.
要不这样吧三哥,明天我去酱菜厂起醋、酱油,你跟我去,咱问问厂门市部咋回事.我管你吃饭.
行！
队长吃着烟走了.
第二天他们来到酱菜厂门市部.
侯占山问售货员,同志,是这样,俺队长吃咱的醋、酱油,为啥不长罩儿？今天来问问啥原因.
女售货员风趣地说,老侯啊,他们愿意吃长罩儿的醋好办呀,你回去往醋里兑上些凉水,就长罩儿.
队长目瞪口呆.
原来吃这么多年都是掺凉水的醋.
队长要给老侯找回面子.
敲钟召集社员开会.男女老少都来了,今天我宣布个事.关于醋的事,我往厂门市部问了,咱吃小铺的醋、酱油是老侯从厂里进的,货真价实,没兑水.几个月来我发动社员不吃小铺的醋,对不起了,老侯.
没事、没事,三哥.只要庄乡爷们儿知道咋回事就好了,来小铺要东西,就是看起我了.
责任编辑：王政阳
小铺的醋论文参考资料：
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