原创《食盐补碘来龙去脉》
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天津医科大学公共卫生学院副院长张万起介绍说“：上世纪五六十年代,河北省发现了克汀病病人.专家经过反复调查研究,同时参考国外的经验,认为是碘缺乏引起.随后,专家深入全国20多个省进行流行病学调查,得出了一个惊人的结论——除上海外,我国各省都有碘缺乏的情况,根据世界卫生组织推出的评价标准,我国面临碘缺乏病风险的人口可能高达7亿多.”
“那时,我国大片内陆地区属于水土低碘地区,几亿居民膳食缺碘,特别是孕妇缺碘,导致克汀病高发,每年有几百万智力低下的婴儿出生.另一方面,在营养学家普及缺碘知识引起媒体关注后,社会上大批打着‘益智’旗号的碘保健品出现,居民和学校纷纷给孩子购买,一时造成了多起严重的碘中毒事件.”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红介绍说.在这两方面的背景下,政府开始全面管理加碘问题.1994年,国家正式颁布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》,食盐加碘政策被固定下来.
2016年5月,国务院又印发《盐业体制改革方案》,提出要有效拓宽碘盐供应渠道,确保合格碘盐覆盖率在90%以上,同时满足特定人群非碘盐消费需求.现在,居民在不少超市都能买到非碘盐.可以说,对选择何种碘盐、是否选择碘盐,各地区甚至个人都有了更多自主选择权.
（摘自2017年12月27日《羊城晚报》张文静文）
食盐补碘来龙去脉论文参考资料：
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