原创《次高端白酒大戏开锣》
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本期杂志的特别策划栏目是关于茅台20 年发展历程的.20 年间茅台缔造了世界酒王帝国,也推动中国白酒产业在中国经济领域占据更加重要的位置.2018 年伊始,茅台开启了关闭5 年之久的涨价门,将高端白酒带推向更高层面,并呈现厂商一心稳固市场的和谐局面.
茅台的上涨,是市场调节的结果.在这之前的2017 年岁末,已经有五粮液、国窖1573 等多个名酒产品涨价.《新食品》粗略统计了下,发现有超过100 余道名酒涨价令在2017 年发出.
涨价现象折射出白酒行业在历经5年调整后,终于真正迎来回暖气候和新一轮的发展机遇.而本次茅台的上涨更具有定性意义和价值－－稳固的茅台体系和市场表现支撑着更高的白酒天花板.而在这之下,毫无疑问将给更多舞者们留下更加广阔的舞台.茅台逼近1500 元/ 瓶,五粮液卡位1000 元/ 瓶,高端白酒带整体上移,次高端白酒空间和市场空间将被进一步打开.
事实上,次高端白酒在2017 年已经表现得异常活跃.素有次高端白酒典范之称的剑南春水晶剑可以说是在策略上步步为营.其他五粮液、泸州老窖、洋河、郎酒、水井坊等名酒旗下次高端产品在2017 年也都均有上调.
除却这些名酒产品,区域强势品牌也已经早早瞄准了次高端商机.一方面区域龙头企业大多苦苦在百元带和更低价位支撑,利润远远不如全国名酒,从而导致不仅在品牌方面弱于全国名酒,在发起营销战的资金实力方面也弱于全国名酒；另一方面,随着行业的回暖,区域酒企们也在重新谋划走向全国的战略布局,次高端无论从竞争格局还是投入回报来看,无疑都是他们绝佳的突破口.
于是我们看到了江苏今世缘次高端产品国缘展现出的市场爆发力,看到山东花冠布局次高端产品冠群芳甲天下,就在1 月11 日召开的小糊涂仙新品发布会上也推出主打新中产阶层、CBD 商务精英及职业经理人的“睿”系列次高端新品……
当前高端白酒的市场集中度已经非常高,而次高端品牌还很分散,这也是2018 年名酒企业、区域强势企业将集中火力攻坚这一市场的重要原因.对于区域企业来说,经过近几年的百元带战役,获得了一定的品牌张力,也为他们争夺次高端市场打下了基础.
从市场层面来看,这一轮的次高端爆发,与以往有着不同的特征.首先,市场空间更广阔,消费层面需求已经打开,追求美好生活的国民开始追求喝好一点,消费升级给予次高端市场更多机遇；其二,带更广阔,未来300-800元的很有诱惑力.
价量齐增的结果是市场规模迅速放大,次高端市场势必会迎来强劲的竞争者.可以预见,未来次高端领域,继剑南春水晶剑之后,将会出现更多50 亿、100 亿市场规模的品牌.
2018 年,次高端市场角逐大戏已经开锣.
白酒论文参考资料：
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