原创《大学生网络订餐的安全问题》
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网络订餐的兴起,打破了传统的餐饮行业格局,带来了一种全新的生活方式,并凭借其便利性的优势,迅速在大学生群体中蔓延.发展至今,网络订餐也暴露出许多问题,一方面,食品质量良莠不齐,安全问题频频出现；另一方面,其背后的环境问题也不容小觑.本文对网络订餐在高校盛行的原因,及其背后存在的问题进行了分析总结,并对问题的解决提出了相关可行性建议.
近年来,网络订餐发展迅猛,伴随着“饿了么” “美团外卖”等网络订餐平台的兴起,网络订餐在极短的时间内被大众熟悉、认可,甚至是依赖.大学生作为新时代互联网的弄潮儿,乐于尝试和接受新兴事物,因此网络订餐在大学生群体中备受青睐,已成为大学校园里不可缺少的一部分.但在网络订餐繁荣的同时,问题亦随之而来,这让人们不得不冷静审视一下背后的隐忧.
网络订餐在高校盛行的原因
学生“吃货”增多.学校食堂点菜窗口少、品种少、排队时间长等原因将大学生推向了网络订餐的怀抱.网络订餐平台入驻商家多,大学生可根据自己的喜好选择食物,可谓包罗万象、应有尽有.此外,快节奏的生活方式、不规律的作息时间、偶遇风霜雪雨等,当代大学生的惰性成为网络订餐的一剂强力助生剂.
美团、饿了么等APP层出不穷,支付宝等快捷支付方式普及,科技在进步的同时也加快了网络订餐的发展.此外,订餐平台纷繁的促销手段,也吸引着大学生们一起“拼单满减”,如此既得到了味蕾上的享受,又不必担忧“囊中羞涩”.
网络订餐背后的隐患食品安全问题
近年来,食品安全问题成为全民焦点,网络订餐的安全隐患主要有两大来源.第一, “神秘”的制作过程.网络订餐采用的是“线下制作,线上销售”模式,环境卫生、食品原材料及加工过程不透明,食物的卫生安全无法保证.第二,不完善的监管.网络订餐平台缺少对入驻商家的审查机制,食品监管部门也没有明确的关于网络订餐安全方面的法律法规,这导
致网络餐饮成为监管的盲点.环境污染问题
网络订餐对环境带来的直接或间接污染问题也不容忽视.首先是盛放食物的一次性餐具,商家为了降低成本而使用不环保、不可降解的餐具,大学生在用餐结束后就将其丢弃,从而产生大量白色垃圾.其次是厨余垃圾问题,由于对提供餐饮的商家没有严格有效的监管,商家对餐饮制作过程中所产生的厨余垃圾处理不当,随意丢弃厨余垃圾、排放废水污水等行为将对环境造成一定危害,特别是对水体和土壤的污染.
对网络订餐未来发展的建议
网络订餐平台完善自我管理制度及平台建设
网络订餐平台对于入驻商家要做到“三严”,即入驻前严格审核,入驻后严密监督,发现问题后严肃处理.在商家申请入驻时,需对相关手续和材料进行确认,对店铺环境、材料来源、制作过程、销售过程等进行实地检查.作为商家向消费者销售食物的第一道门槛,订餐平台需坚决抵制卫生条件恶劣、制作与销售过程肮脏的商家入驻.此外,订餐平台对已入驻商家的经营要进行持续监督管理,一旦发现其存在问题,要及时勒令停止售卖服务,并要求整改.对于拒不整改,或整改不符合要求的商家,应当即解除合约并予以公示.同时,网络订餐平台应不断完善系统功能,为消费者提供畅通的投诉通道,对顾客的投诉和反馈及时进行落实和处理.
监管方加大监管力度,完善相关法律法规
监管方作为网络订餐正确发展方向的支撑者,首先应加强对网络订餐平台的监管,不得放任“交钱即能入驻”等现象的出现.其次,对提供网络订餐服务的商家要加大审查力度,在其获得生产许可时,对其环境卫生、操作卫生、原料卫生等卫生安全问题进行严密检查.最后,需尽快完善相关的法律法规,增加不良商家违法犯罪的成本,对违法行为给予严肃处理.
学校提高对学生网络订餐行为的重视程度
学校可以尽可能地丰富菜品,满足不同地区,不同饮食习惯的同学的需求.此外,还应根据实际学生人数,合理调整就餐窗口数量,节省同学排队时间.作为大学生安全的守护者,学校方面可对校园周边的餐饮商家的餐饮条件与卫生状况进行适度考察,为学生的饮食安全再加一层保护膜.
大学生担起对自身的责任
作为参与网络订餐的客户群体,大学生要对自身健康安全负责,在进行网络订餐时应选择信誉商家,例如,在学校周边有门店并且环境较好,或者是在全市、全国范围内有连锁店的商家.另外,如果学生在订餐用餐过程中发现任何问题,都应该及时向商家反映,或者向订餐平台投诉,并要求及时处理.当然,为了自身健康着想,大学生还是应尽可能减少网络订餐的数量,选择更有安全保障的校内餐厅用餐.
结语
一个安全可靠的网络订餐环境是每一个消费者和每一个监管者所共同期望的.无论是订餐平台方、监管方、校方还是大学生自己,都应该对网络订餐背后存在的问题给予足够的重视,并付诸行动.运营商为网络订餐搭建一个完善的框架,监管方为其提供坚实的法律法规基础,大学生等消费者也要负起相应的监督责任.如此一来,便可以各方合力,共同促进网络订餐的正向发展,营造一个良好的网络消费环境.
安全问题论文参考资料：
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