原创《物联网技术在肉鸡养殖中的应用》
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闫颖颖1,朱 清2,陈新华1,孟宪武1
（1．江苏省连云港市东海县畜牧兽医站,江苏连云港222300;
2．江苏省连云港温氏畜牧有限公司,江苏连云港222300）
摘 要：计算机技术和信息技术的发展越来越迅速,已经渗透到社会生活的各个领域.现着重探讨利用射频传感器感知环境变化的物联网技术在内鸡养殖中的应用.通过构建物联网系统,提高劳动生产效率,增加经济效益,使肉鸡养殖技术更科学、饲养管理更精细、产品更安全.
关键词：肉鸡养殖；物联网技术；精细管理
中图分类号：S831.4
文献标识码：A
文章编号：2095-9737(2017)07-0011-02
我国是人口密集型畜禽养殖大国,但不是畜牧业生产强国.当前,畜牧业面临着疫情风险、环境污染、畜产品质量安全、生产成本高等多方面的严峻考验,如何实现畜牧业从资源耗费和数量型向资源节约、环境友好与效益品质型转变成为摆在畜牧人面前的一道难题.另一方面,随着计算机技术和信息技术的迅猛发展,大数据时代的到来,物联网技术已经渗透到社会生活的方方面面.现在,我们将探讨物联网技术在肉鸡养殖中的应用,实现肉鸡养殖的精细化管理和全程的可追溯,提高过程中的效率和产品质量,规避其中的养殖风险.
1 物联网的概念和内涵
1.1 物联网的概念
物联网技术是计算机和网络技术之后的第三次信息革命.物联网技术应用于肉鸡养殖是指利用射频识别( RFID)、温度、湿度、氨气浓度等感应器、全球定位系统(GPS)、激光扫描器等信息传感设备,按约定的协议,将肉鸡养殖的全过程与互联网相连接,进行信息交换和通讯,从而实现智能化识别、定位、追踪、监控和管理的一种网络技术.
1.2 物联网的内涵
一是物联网是一种高级网络形态,它以互联网为核心和基础,是在互联网基础上的延伸和扩展的网络；二是利用传感器和信息技术实现了任何物品与物品之间进行信息交换和通信.
2 物联网技术在养殖业中的应用分析
肉鸡物联网养殖技术涉及到肉鸡养殖过程中的每一个环节,同时也包含了养殖生产安全、智能化养殖等过程,这些对于肉鸡规模化、智能化发展有着积极的作用.
2.1物联网技术有助于精细管理,提升管理水平
养殖业由传统的养殖模式向规模化、集约化、现代化发展的进程中,大多养殖场都应用了机械化设施设备,特别是肉鸡养殖,基本实现了自动喂料、自动饮水、自动清粪,但自动化设备基本为单点操作,不能形成一个完整的系统来集中管理.因肉鸡养殖集约化程度高、养殖密度大,仅仅靠人工标识识别,难度高、效率低,而且缺乏对畜舍内环境参数没有长时间动态监测量化的指标,鸡舍内温度、氨气浓度等指标都不利于肉鸡生长,且容易造成安全事故.现已构建的生猪、奶牛精细化管理平台已经在天津、河北等地推广应用.借鉴已有的成功经验,通过传感器对鸡舍的温度、湿度、氨气浓度、光照等进行掌控,可以实时监控记录,并通过系统设定的舍内环境参数,自动启停风机、湿帘、热风炉、灯光等设备,创造适宜肉鸡不同生长阶段的最佳环境,在最大程度上保证肉鸡生产安全,提升管理水平.
2.2物联网技术有助于全程追溯,提高畜产品质量
随着“毒奶粉”、“染色馒头”、“地沟油”等食品安全事件的不断和公众对食品安全的高度关注,国务院提出了要加快推进重要产品追溯体系建设.2016年农业部下发了《关于加快推进全国农产品质量安全追溯体系建设的意见》,明确指出要建立全国统一的追溯管理信息规范和技术标准,力争“十三五”末农业产业化国家重点龙头企业、有条件的“菜篮子”产品及“三品一标”规模生产主体率先实现可追溯,确保农产品质量安全水平稳步提升.物联网技术通过对雏鸡的来源、饮水来源、饲料和兽药的来源、免疫接种信息、质检信息、养殖环境、肉鸡屠宰加工和肉鸡物流销售等关键环节的全程记录,实现从养殖到餐桌的全程可追溯,建立用数据说话、用数据管理、用数据决策的管理机制,提升智慧监管能力,提高产品质量.浙江大学吴巍利用计算机网络技术、数据库技术、技术和动态网站技术进行了肉鸡质量安全溯源系统的研究,开发了适用于肉鸡产业链的畜产品质量安全追溯系统,实现了肉鸡产业链各环节间的信息追溯和肉鸡生产加工过程中的质量安全关键控制点的信息的公开和透明.
2.3物联网技术有助于提高效率,提升养殖业效益
通过物联网技术的应用,可以极大地降低养殖过程中的劳动力资源.肉鸡养殖人员通过网络或者手机app就能实现养殖过程的智能控制,提高养殖效益.如2010年,温氏集团出台的“养殖户效率和效益倍增计划”,通过物联网的应用将温氏养殖户的效率和效益提升1倍,由户均每批饲养7500只鸡提升到1.5万只,户均年饲养效益由当时的4万元提升到8万元.
2.4物联网技术有利防疫监督,提升政府监管能力
通过物联网技术的应用,不仅能够对畜产品生产、销售的每一个环节进行有效的把握,避免生产、销售方面出现问题,还可以对产生的问题进行追溯,找到产生食品安全问题的环节,并及时地予以解决.随着物联网信息与政府监管部门的对接,可以利用在省、市、县境道口的监控,对入境、出境、过境畜禽产品货物情况、证明情况、违章情况等方面进行有效检查与记录,实现对过境的畜禽疫病进行监管.质量管理系统可以对货物全程进行信息追踪,所有数据可供查询以及数据汇总,帮助政府监管部门加强对畜产品进出城市的运输进行追踪监控,以确保运输环节中对畜产品作出记录和质量监控.
3 物联网技术的系统构建
基于物联网方式,系统从逻辑上分为：感知层、网络层和应用层三部分（详见图1）.
感知部分由鸡舍环境参数监测节点、设备控制节点以及现地控制器构成,主要包括温度传感器、湿度传感器、光照传感器、二维码标签、RFID标签和读写器、摄像头、GPS等感知终端.感知系统是物联网识别物体、采集信息的来源.
网络部分由各种私有网络、互联网、有线和无线通信网、网络管理系统和云计算平台等组成.感知层采集的各类相关信息,通过有线或无线方式传输到应用层；同时,将应用层的控制命令传输到感知层,使感知层的相关设备采取相应动作,如开关打开或关闭、增加温度或湿度及设备重新定位等,感知层负责传递和处理感知系统获取的信息.
应用层面主要包括：鸡舍管理、远程远程诊断、数据记录追溯、远程操控、动态监测和预警、智能自动监控等,主要面向管理者和养殖户,它是物联网和用户的接口,它与行业需求相结合,实现物联网的智能应用.
公共技术主要包括信息安全、网络管理及质量管理等,是基于物联网架构的肉鸡生产管理过程系统运行的基础和保障.通过这些系统的应用可以保证产前有一个正确规划以提高资源利用率,产中精细管理以提高生产效率,产后高效流通,实现安全溯源等多个方面,促进肉鸡的高产、优质、高效、生态、安全.
4 结语
物联网技术利用温度传感器、湿度传感器、光照传感器等智能感应装置来对数据的信息进行收集和整理,并通过网络传输的过程,可以实现数据信息的传输,传达到信息处理中心之后,完成数据记录还可以追溯和分析,实现了养鸡过程的自动化、智能化,在今后物联网技术必将会广泛普及,成为助推肉鸡养殖产业实现跨越式发展的强大力量.
物联网技术论文参考资料：
本文总结,这是一篇关于对不知道怎么写肉鸡养殖和物联网技术和应用论文范文课题研究的大学硕士、物联网技术本科毕业论文物联网技术论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料。
