原创《美味的印度飞饼》
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重庆市南岸区弹子石锦江华府博瀚教育六年级 龙彦佳
俗话说“民以食为天”,每个地方都有自己独具特色的美食.重庆的小面、成都的夫妻肺片、广东的肠粉……而我今天要向大家介绍的是印度飞饼.
重庆街头时常可见卖印度飞饼的小店,而每家店的门口都会站着几个围观的顾客.一是因为印度飞饼大都是现吃现做,这样吃起来才会更加香脆,更有嚼劲；二是因为做印度飞饼的师傅表演起甩飞饼来非常精彩,引得路人驻足观看.
年轻帅气的印度师傅又要开始表演做飞饼了.
师傅的工作案板上早巳放好所有的材料和工具：揉好的面团、香蕉、菠萝、鸡蛋…．首先,师傅从面团上扯下一块拳头大小的面,用擀面杖将这块面擀平、碾薄,成为一个圆形的薄片待用.接下来,就是顾客最期待的环节了——甩飞饼.只见师傅唰的一声把薄片给撩了起来,薄片就像鸟一样张开翅膀飞了起来,很快又落到了桌子上.师傅再次把薄片给撩了起来,又听见一阵唰唰声,那薄片像跳舞似的,又飞了起来.跳了五六次之后,薄片变得越来越大,越来越薄了.这真的是名副其实的“飞饼”了.
接下来,师傅就把飞饼摊在桌子上,顾客会根据自己的喜好选择不同的馅料,果酱、鸡蛋、菠萝……各种馅料随你点.
以香蕉为例.做印度飞饼的师傅会拿出一根新鲜的香蕉,剥掉皮,把香蕉肉切成一片一片的,均匀地撒在飞饼上,然后把飞饼的边缘叠起来,把香蕉片裹在里边,成为一个类似长方形的饼.最后,就是把这个饼放在一个滚烫的平底大铁锅上煎.不一会儿,香喷喷的印度飞饼就新鲜出炉了.师傅再用菜刀把煎好的饼切成一小块一小块的,放进餐盒里.闻着这热腾腾的飞饼的甜香味,我的口水都快流出来了！
印度飞饼深受我们小朋友的喜欢,既好吃又好看,你也快来尝尝吧！
美味的印度飞饼论文参考资料：
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