原创《湖北葡萄产业现状、存在问题与建议》
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摘 要：本文对湖北葡萄产业现状、发展趋势及存在的主要问题进行了分析.结合湖北省气候、生态条件以及国内外葡萄发展趋势,从进一步优化调整品种结构、推广设施栽培、完善节本优质安全高效栽培技术体系、培育壮大龙头企业、培育葡萄品牌、发展葡萄休闲观光产业等方面提出湖北葡萄发展建议.
关键词：湖北；葡萄；现状；问题；建议
中图分类号：S663.1；F061.5 文献标志码：A
DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2018.04.002
湖北位于长江中游地区,洞庭湖以北,属亚热带季风性湿润气候,夏季高温多湿,雨热同季.年平均气温15～17 ℃,无霜期230～300 d,年平均日照时数1100～2150 h,年平均降水量800～1600 mm,降水由南向北递减,鄂西南1400～1600 mm,鄂西北800～1000 mm,有利于葡萄的生长,在省内武陵山、大别山、秦巴山、幕阜山分布有大量的毛葡萄、刺葡萄等野生资源[1-3].自20世纪80年始规模化种植葡萄.随着葡萄产业的快速发展,生产中存在的问题不断突显.我们通过产区调研,了解产业现状,总结经验,分析问题所在,提出解决办法,以期为湖北葡萄产业的发展提供借鉴.
1 湖北葡萄产业现状
1.1 产业规模不断增加
湖北是我国南方葡萄主要产区之一.据农业部门统计,到2017年,全省葡萄面积1.67万 hm2,产量30.84万 t,面积和产量分别占湖北省水果的3.97%和5.20%,位居柑桔、桃、梨之后,在湖北省果树中列第四位.
在20世纪80年代前,湖北省葡萄种植很少；据农业部门统计,到1982年,面积、产量仅有0.02万 hm2、0.08万 t；到1990年,面积、产量分别增加到0.15万 hm2、0.3万 t,主栽品种是‘巨峰’；20世纪90年代,湖北葡萄进入了一个快速发展期,到2000年,面积达0.51万 hm2,产量7.48万 t,主栽品种仍然是‘巨峰’；进入21世纪后,随着‘藤稔’‘夏黑’‘阳光玫瑰’等优良品种的推广应用及设施栽培的发展,湖北葡萄产业快速增加,到2017年,面积1.67万 hm2,产量30.84万 t,面积和产量分别是2000年的3.3倍和4.1倍,年均增加0.07万 hm2、1.37万 t.
1.2 产区逐渐由鄂北向土壤肥沃的江汉平原转移
湖北的葡萄产区分为鄂北产区、平原产区、鄂东产区及鄂西南产区.鄂北产区包括随县、钟祥、枣阳等县市,以露地种植的‘巨峰’‘夏黑’等品种为主,以随县的尚市镇最为集中；平原产区包括、潜江、武汉等县市,设施（避雨、促早）栽培或露地栽培‘藤稔’‘夏黑’‘红地球’等品种,其中以县埠河镇面积最大；鄂东产区包括阳新、通山、红安、麻城等县市,以设施避雨种植‘夏黑’等品种为主；鄂西南产区包括恩施州的建始、恩施、巴东等县市,以露地种植“关口葡萄”[4]为主.
20世纪以前,湖北省葡萄主要分布在鄂北襄阳、随州、孝感等降雨量较少的地区,根据农业部门统计数据,到2000年,襄阳、随州、孝感等3市的葡萄总面积占湖北省总面积的64%,产量占70%,种植面积排前五的主产县（市、区）依次是枣阳市、随州随县、襄州区、广水市、宜城市,前4位的葡萄面积都超过400 hm2.进入21世纪后,湖北省葡萄逐渐向南转移,平原产区荆州、潜江、武汉等发展非常迅速,而鄂北的襄阳、孝感等地葡萄面积逐渐减少.到2017年,种植面积前五的主产县（区）依次是县、随县、潜江市、蔡甸区、建始县,前三个县（市）面积都超过1000 hm2；另外,恩施州建始县近年来大力推广种植适合武陵山区气候特点的“关口葡萄”,面积也有大幅度增加.从总趋势看,湖北葡萄从鄂北产区向土壤肥沃的平原产区、市郊区或旅游区附近转移.
1.3 品种结构进一步优化
湖北省的葡萄主要用于鲜食.20世纪80年代以前,零星种植有‘白香蕉’“关口葡萄”等抗病性强的品种,20世纪80年代,全省主要推广种植‘巨峰’‘京亚’等品种；90年代中后期,开始种植‘藤稔’‘红地球’等品种；进入21世纪,开始推广种植‘夏黑’‘醉金香’‘户太8号’等优良品种,近几年,开始推广种植‘阳光玫瑰’等优良品种.
在20世纪90年代以前,酿酒品种在鄂北枣阳曾有过一定面积的发展,主要品种是‘黑汉’和‘北醇’,由于葡萄酒产业规模小,档次不高,产业逐渐萎缩,种植面积已很小；近年来,由于葡萄酒消费者的需求逐年增加,酿酒品种‘赤霞珠’及野生毛葡萄在郧西县、京山县、沙洋县等地有少量种植.
随着新品种的引进与推广,湖北葡萄品种结构得到进一步优化.鄂北产区以‘巨峰’‘夏黑’为主,平原产区以‘藤稔’‘夏黑’‘红地球’为主；鄂东产区以‘夏黑’为主,鄂西南产区以“关口葡萄”为主.‘阳光玫瑰’‘醉金香’‘甬优1号’‘户太8号’‘京亚’‘维多利亚’‘巨玫瑰’‘摩尔多瓦’‘金手指’‘白罗莎里奥’‘矢富罗莎’等品种都有一定种植面积,另外,新品种‘申丰’‘早甜’‘春光’‘瑞都香玉’等也在湖北有少量种植.‘巨峰’‘藤稔’‘夏黑’‘红地球’4个品种的种植面积占全省葡萄总面积的85%以上.
1.4 栽培模式不断优化,栽培技术水平逐渐提高
在栽培模式上,湖北省由过去的单一露地模式逐渐发展成设施避雨、促早栽培等模式,新建葡萄园基本都是避雨或促早栽培等设施栽培.县为促进设施葡萄发展,还发布了《县葡萄产业发展领导小组关于进一步加强全县设施葡萄发展的指导意见》文件,对当地发展葡萄设施大棚种植进行资金补贴,鼓励发展葡萄设施栽培.设施栽培结构有小环棚竹木结构、单栋钢架大棚、钢架连动棚等结构,设施栽培模式也在不断创新,有简易联动小环棚设施促早栽培（如潜江种植‘红地球’）、单膜覆盖促早栽培、双膜覆盖设施促早等,设施（避雨、促早）栽培面积0.6万 hm2,约占全省葡萄总面积的35%.
随着种植者、消费者对果品品质、质量安全意识的增强以及农村劳动力的缺乏,通过产量调控、精细管理、规范化病虫害防治等优质栽培技术以及肥水一体化、省力化树形和简化修剪等节本优质高效栽培技术在产业中不断推广和应用.
1.5 传统的第一产业向一二三产业融合发展转变
葡萄作为农业休闲观光产业的首选,休闲观光园、采摘园等越来越多,如武汉小宛葡萄、阳新新阳农业、县金秋公司、科润公司、武汉七彩龙珠等,都是以葡萄产业为主题的公司.另外,小型葡萄酒庄如京山四股泉、湖北神武天滋（郧西）、荆门简洋公司以及自酿葡萄酒越来越多,葡萄产业正向一二三产业融合发展稳步推进.
1.6 葡萄品牌逐渐加强
湖北省各地的葡萄公司、专业合作社、家庭农场等越来越多,葡萄品牌也越来越得到重视,各地葡萄品牌约有100多个,有少数逐渐成为各地的名牌,在市场上有一定的知名度,如县的“晶凉田”被授予湖北省名优葡萄,“葡萄”“关口葡萄”获得了国家农产品地理标志产品.另外,县“荆秋缘”、武汉“小宛”、仙桃的“杨田心怡”等品牌都获得了无公害或绿色产品认证,但有一定知名度的品牌尤其是在全国有一定的知名度的品牌较少,各级政府已意识到把发展品牌作为提升葡萄质量、增加市场竞争力的重要抓手.
2 湖北葡萄产业存在的主要问题
2.1 品种结构不尽合理
湖北葡萄生产中主栽品种是‘巨峰’‘藤稔’,其次是‘夏黑’‘红地球’,上市期主要集中在6月中旬到8月中旬,如随县的‘巨峰’、县的‘藤稔’,销售期非常集中,销售较低.虽然各地引进了大量的品种进行试栽,但省力化、抗病性强的早中熟品种仍然缺乏,同时,一些种植者盲目“追风”和“崇洋”,引进并种植了许多尚未审定或未经区域试验的葡萄品种,造成了较大经济损失.
2.2 栽培技术水平参次不齐
湖北省各产区在新技术应用上都有了提高,“省力化树形和简化修剪技术、花果精细管理、果实套袋、病虫害综合防控、设施栽培”等优质安全高效栽培技术得到广泛应用.但由于各地葡萄产业受地理位置、栽培习惯、从业人员老龄化等诸多因素影响,栽培技术水平也参差不齐,病虫害辨识不清,防治滥用药、用药多,疏花疏果、控产提质做不到位,导致夏黑不黑、青巨峰、高产不高收等问题突出.
2.3 品质和质量安全意识不强
葡萄销售市场对生产影响较大,不管是哪个品种,经销商都喜欢果穗大、果粒大、外观整齐的葡萄,很多种植户为了追求外观漂亮,不惜代价在栽培上多用化肥、滥用膨大剂、催熟剂、着色剂等,不重视果品品质.优质不优价,导致部分产区仍然通过追求产量追逐效益,部分葡萄园产量超过3万 t/hm2,生产中仍然是中低档果品多,优质果比率不高.
2.4 机械化水平不高
随着劳动力紧缺和的上涨,葡萄生产成本逐年提高,机械化应用越来越迫切.但目前湖北地区只有喷药机、绑梢机、微耕机等在部分葡萄园使用,总体机械化程度较低,生产上缺乏适宜湖北葡萄产区使用的开沟施肥机、喷药机、枝梢粉碎机等.
3 湖北葡萄发展建议
3.1 进一步调整优化葡萄品种结构
早上市有利于抢占市场空档,也是湖北省葡萄发展的优势,在品种选择上要进一步突出“早”的特色,选择早熟、丰产性好、抗性强的品种,如‘夏黑’‘瑞都红玉’‘申丰’‘醉金香’‘春光’‘火州黑玉’等品种；其次,可适当发展品质“优”的中熟品种,如‘阳光玫瑰’‘瑞都香玉’‘甬优1号’等.通过优化调整,形成早中晚熟、不同类型葡萄品种合理搭配的品种结构.
3.2 进一步推广设施（避雨、促早）栽培技术
设施（避雨、促早）是生产优质、安全葡萄的必要条件,进一步加强葡萄设施避雨、设施促早栽培技术的示范应用,提升湖北省葡萄的产业化水平.
3.3 进一步完善节本、优质、安全、高效栽培技术体系
研发、示范果实套袋、花穗整形、地面覆膜、测土配方施肥和肥水一体化、高光效树形和简化修剪、病虫害绿色综合防控、葡萄园机械化等综合技术,完善节本、优质、安全、高效的标准化生产技术体系.通过示范园建设、技术培训、现场观摩等形式,促使标准化生产技术体系全面推广应用,降低生产成本,提高品质,促进农民增收,进一步提升湖北省葡萄的竞争力.
3.4 进一步培育龙头企业和葡萄品牌
打造葡萄“合作社（＋企业）＋基地＋农户”、“企业＋基地＋农户”等集约化经营模式,建立适度规模的现代化葡萄生产基地,强化龙头企业和农户合作机制,制定相关标准,实现建园、品种选择、栽培技术、农资供应、采收包装、果品销售等一体化,提高产品质量和市场竞争力；加大品牌培育力度,强化品牌意识,促进市场销售.
3.5 发展葡萄休闲观光产业
抓住国家实施乡村振兴的机遇,充分利用葡萄产业在休闲观光功能方面的优势,发展集观赏、采摘、科普教育、体验、休闲等多元化功能的观光葡萄园；同时,生产葡萄汁、葡萄醋等产品,延伸葡萄产业链,促进一二三产业的融合发展,促进湖北葡萄转型升级.
存在问题论文参考资料：
小结：此文是适合不知如何写葡萄和产业现状和存在问题方面的存在问题专业大学硕士和本科毕业论文以及关于存在问题论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料。
