原创《英国的零浪费超市》
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前不久,我到英国旅游,顺便看望了在德文郡托特尼斯小镇定居的好友晓勇.短暂的相聚期间,晓勇提出带我去当地一家超市转转.出门前,他找出一个大玻璃罐子.见我满脸疑惑,他便解释说,咱们去的是英国首家“零浪费”超市,必须自带容器.
我随晓勇步行到一个社区的大门前,就见到了这家超市.通过超市门前的宣传栏,我了解到,超市是由理查德·埃克斯利夫妇于2017年6月开办的,致力于向顾客传递一种绿色低碳的生活理念.超市主要出售谷类、面食和械树糖浆等健康的有机食品,并以个性化坚果酱等吸引顾客.
从外观来看,这个超市与其他超市毫无区别,但是,走进超市,你就会发现它的与众不同.晓勇介绍说,超市的所有商品都没有塑料袋、便当盒包装,也不提供一次性水杯和餐具.如果顾客入内消费,就得自备非塑料、可循环使用的瓶瓶罐罐或购物袋,才能把买的东西带走.
带着探究的心理,我环顾超市四周.果然,在这里看不到任何塑料制品.除了把蔬菜、干果、调味品、香料、麦片等天然制品装在玻璃容器里以外,卷纸、也都采用纸质包装.
理查德的妻子尼可拉介绍说,超市为了践行低碳生活理念,摒弃浪费,货架用的都是复古的木质陈列柜,这些二手物件不仅没有破坏店铺形象,反而营造出一种高级的质感.地砖是把工业废渣和玻璃碎片重新凝固后制作而成的,具有浓厚的艺术气息.店内的光线很柔和,因为他们采用的是太阳能照明,再配以新式LED灯,既经济环保,又能保护视力.在超市空调通风口下方的墙壁上,挂满了绿色植物.这堵绿色植物墙完全替代了空气净化器,能够极大改善室内空气质量.除此之外,屋顶还安装了雨水收集设备,收集起来的雨水可以用于冲洗超市厕所.与其他超市不同的还有经营理念,这个超市不提倡顾客大量购物,反倒鼓励顾客适量购物.为此,墙上挂了许多关于理性购物的温馨提示牌.我好奇地打量着这个“零浪费”超市,不禁为它众多的低碳节能举措而啧啧称赞.
我们在超市里挑选了一些食物和日常用品,结账时,收银员先为我们自带的大玻璃罐子称重,计费时又将它的重量扣除.结账后,收银员还连声感谢我们自带容器.
目前,“零浪费”超市受到了许多人的关注.理查德说,“零浪费”超市是未来的一个趋势,他要在伦敦和伯明翰等地开办更多的分店,引导人们养成健康绿色的消费习惯,共同保护人类的生存环境.
摘自《思维与智慧》
英国论文参考资料：
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