《番茄等蔬果有助延缓肺衰退甚至修复肺损伤》
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据新华社报道,美国约翰·霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院发布的一项研究显示,平时多吃番茄、苹果等蔬果有助延缓肺功能衰退,甚至可以修复吸烟造成的肺部损伤.
研究小组2 0 0 2年评估6 5 0余名志愿者的饮食情况和肺功能,1 0年后再次检测他们的肺功能.研究人员综合考虑志愿者性别、年龄、身高、衡量肥胖程度的身体质量指数(B M l)、社会经济状况、运动习惯和热量总摄入量等因素后发现,日均食用超过2个番茄或者超过3份水果的志愿者,肺功能衰退程度低于那些日均食用番茄不足1个或者水果少于1份的志愿者.1份水果相当于1个中型水果,如苹果、橙子,或者2个小型水果,如猕猴桃.
在那些戒烟的志愿者中,饮食与肺功能的关联更明显.研究人员认为,番茄、苹果之类蔬果中可能含有某些成分,有助修复吸烟造成的肺部损伤.肺功能差与多种疾病的死亡风险存在关联,包括慢性阻塞性肺病、心脏病和肺癌等.
研究人员还注意到,只有新鲜蔬果有这一保护作用,含有水果蔬菜的加工食品则没有.
研究人员在由最新一期《欧洲呼吸学杂志》刊载的报告中写道,人的肺功能大约3 0岁开始衰退,衰退速度因人而异.蔬果有助延缓年龄增长带来的肺衰退,甚至有助修复吸烟造成的肺损伤,这一研究发现为人们带来了福音.
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