原创《邢台威县召开学校食堂食品安全培训》
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4月28日,河北邢台威县教育局联合市场监管局,举办今年第一次全县食堂食品安全培训会,培训人员包括各学区、中学、县直学校和开办食堂的中心小学校长、幼儿园园长以及学校食堂从业人员,共计500佘人.威县教育局局长尹文生、市场监管局局长李海洲和各乡镇监管所所长参加培训会.
李海洲立足全县食品安全,对学校食堂食品管理人员提出要求.他说,学校食品安全关系广大师生的身体健康和生命安全,关系整个社会的稳定和发展.近年来,县委、县政府高度重视学校食品安全工作,县教育局和各学校做了大量深入细致、富有成效的工作,但是,我们一定要清醒地认识到,学校食品安全问题依然存在,食品安全小事件时有发生,大家一定要像重视自己的生命一样重视食品安全管理.他要求各学校,按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》,依法依规经营,健全食品安全管理制度,从人员配备,定期检查,设施安全,规范加工,消毒保洁,食品采购等方面,抓好贯彻落实,并积极开展单位内部培训工作.
随后,培训会播放学校食堂食品安全教育光盘,用生动形象的案例,介绍学校食堂从业人员如何严格注意个人卫生,按照食堂制度操作流程,做好防蝇虫鼠防护措施,生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识,设立固定区域或场所存放.还讲授学校食堂餐厨废弃物应的存放应注意事项.会议最后要求各学校要按照职责分工,细化目标,分解任务,建立健全相关制度保障.
安全培训论文参考资料：
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