原创《乐陵小枣》
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编辑/耿澜
乐陵金丝小枣栽培始于商周,据今已有3000多年的历史.《山海经》《诗经》、《本草纲目》等史料对乐陵金丝小枣均有专门记载.
乐陵是驰名中外的“中国金丝小枣之乡”、“中国小枣无公害科技创新示范市”.乐陵金丝小枣因其独特的品质而倍受推崇,成为历代朝廷贡品.自1989年以来,乐陵连续举办了27届金丝小枣文化节和4届红枣产业博览会,“枣博会”已成为商务部支持的唯一红枣类展会.2000年乐陵金丝小枣获得全国红枣交易会金奖,2002年通过国家绿色食品认证,2008年入选北京奥运会推荐果品,乐陵小枣商标被评为山东省著名商标、2010年被认定为“黄三角”十大优势果品之一,2014年被农业部认定为“地理标志”登记保护产品.目前,乐陵年产红枣量占全国总产量的1/10,线下交易占全国的9.8%,线上交易额超过1000万元/年,2014年实现小枣出口13万美元.
全市拥有小枣精深加工企业100多家,与中科院、新西兰天然药物研究所、中国农业大学、北京林业大学、山东大学、国家农产品保鲜工程技术研究中心等27家科研机构、高等院校达成合作关系,柔性引进了国家“千人计划”入选者赵忠熙及周广芳、刘孟军、李新岗等红枣专家,建立了新西兰天然药物研究所中国乐陵金丝小枣研发基地、中国科协海智计划乐陵金丝小枣科研基地、国家级种质资源圃、全国红枣栽培示范点等,先后研发出浓缩枣汁、枣酒、醋饮等枣制品200多种,小枣加工转化率达42%.乐陵成为“全国小枣无公害科技创新示范市”和国家唯一划定的“金丝小枣标准化示范区”.2013年金丝小枣标准化示范区项目被列为全国农业标准化示范区.
目前50万亩枣林全部进行了“地理标志”登记保护,按照绿色食品及无公害生产标准,规范生产程序,提高产品质量.中国农业大学专家长年在乐陵进行科学试验,积极探索金丝小枣优质高效技术体系研究.同时,在金丝小枣主产区全面加强农产品安全管理,构建起产地可查询、流向可追踪、质量可追溯的枣产品监测体系,确保枣的安全健康.
乐陵金丝小枣具有很高的营养价值和药用价值,富含果胶及人体必需的20种氨基酸,以及硒、铁、钙、锌等微量元素和维生素、三萜类化合物、环磷酸腺苷等,鲜果维生素C含量相当于苹果的100倍,分别比葡萄、柑橘等高十几倍、几十倍,素有“枣中之王、果中之冠、天然维生素丸”之称.
近年来,乐陵依托深厚的枣文化,大力发展文化旅游产业,建成了全国最大的枣博物馆——中国乐陵金丝小枣文化博物馆,开发建设了“乾隆御赐枣王匾”、“百枣园”、“中华枣博园”等20多处旅游景点,50万亩枣林游览区先后被评为国家AAA景区、全国农业旅游示范点、全国休闲农业与乡村旅游示范点和山东省原生态旅游景区、山东省自驾游示范点等,乐陵枣林复合系统成功入选“中国重要农业文化遗产”名录.
乐陵小枣论文参考资料：
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