原创《评审团看金樽奖》
该文是评审方面本科论文开题报告范文和金樽和评审团有关论文写作技巧范文。
评委团主席大卫·艾伦
看到所有评委都对评选都充满热情,太棒了
我评判款葡萄酒的标准基于：酒款是否完好无损,它有没有酿造工艺上的错误,它是否（该品种的）典型酒款？如果满足这几点,基本上可以获得铜奖.如果比这更多一些,那是否有长久的余味、良好的平衡、优秀的复杂度以及空间感？这些额外的因素,是判断能否给银奖的关键.最后,如果在酒中你还能找到些特别的、真实的、极具个性的点,我们就能考虑授予金奖了.
我认为分数对酒款来说很重要,但仅限于评酒笔记与评分起出现时.如果你只看分数,那你很可能会买到一支分数高,但你并不喜欢的酒.因此（购买前）你需要看看酒评家怎么说,从而推断自己会否喜欢这种风格的葡萄酒.
第一次参加这个比赛,还需要更多的了解.相对于《品醇客》和国际葡萄酒挑战赛(IWC)来说,这个赛事的规模小些,但做得很好. 天之内品鉴如此多的酒款,相当有挑战性,很高兴能在这里遇见一群拥有相当好葡萄酒资历的人.看到所有评委都对评选都充满热情,简直太棒了.
（采访/Annie蔡金萍,翻译＆整理／张想想）
评审团副主席罗德里克·史密斯
中国葡萄酒市场正在改变简介葡萄酒教育家,评论家,专栏作家,悦星葡萄酒学院顾问,曾担任多项国际葡萄酒赛事的评委.先后在施格兰以及Mentzendorfl（由首席法兰西香槟Champagne Bollinger控股的精品葡萄酒进口公司）工作领域覆盖了零售、市场、销售等葡萄酒贸易的各个方面.
我知道《葡萄酒》杂志在中国市场备受推崇,因此能受邀来到这里真的很荣幸.对顾客来讲,酒被酒评家品评过会让他们更放心地购买.金樽奖设有性价比的评分,这对于全面了解一款酒来说相当重要.我们这天早上尝到让人惊艳的低价酒款,质量非常棒,又非常平易近人.（多亏了性价比的设置）我们才能真正认识这款酒,这样才能让消费者理解评委的评分,从而使他们信任评委,这点十分重要.我认为在中国市场更是如此,有一些国家想在这里卖出 些在其他国家卖不出的酒,这是不对的.好在这种情况已经逐渐在改变,让它改变的正是这样的比赛以及媒体,不能说这款酒是法国的,那它就很好.这次200多款酒不是很大的数量,因此我们可以在一天之内评鉴完.金樽奖对于中国市场来说非常重要,这是非常专业的评比,组织得很好,评委都相当有水平.而且大家很友好,讨论得激烈.
（采访／薛佳敏）
评审团主席胡奥,皮尔斯
分数的确可以为消费者提供支持以及关键性信息
金樽奖的现场非常不错,专业水平很高,现场组织有序,工作人员很专业,评委组也是细致而严谨.无论是国际还是本土市场,让我印象深刻的比赛有很多.曾有一场比赛发生了这么件事情：金奖颁发给了款坏掉的葡萄酒.当举办方发现这个情况时感到非常尴尬,好在他们仍有时间复核并做出调整.
虽然严格地来讲,就个人而言,我并不是那种通过葡萄酒得分或是其它什么东西来判断葡萄酒好坏的人,我认为不应该用数字来衡量一款葡萄酒.但是分数的确可以为消费者提供支持以及关键性信息.
（采访,张恬熙）
评审团主席战吉宬
我觉得金樽奖评选非常专业
我觉得金樽奖评选非常专业,组织的整个比赛的进程非常流畅,酒款整体质量不错.结合如今的葡萄酒市场趋势,接下来中国消费者口味会越来越多元化,这受消费者的生活习惯、（喝酒）经验等因素影响.如今中国市场上所谓的波尔多口味只是一段时间里因为受消费者认知程度影响而出现的种流行趋势,这段时间在中国市场见得更多,不定就是消费者的口味,多元化是一种趋势,而且随着对酒的了解,之前会受时尚的影响较多,但是慢慢地消费者会有自己的选择.（举办金樽奖）通过专家给消费者提供建议,会极大地帮助消费者来选购葡萄酒.因为不管是生产者还是经销商,定价越来越理性,葡萄酒的质量和越来越合理,这跟消费者的成长和市场的透明度有关,因为专家会从品质上做个评价,同时也有性价比方面的判定,专家们从专业的角度帮助消费者来了解这款酒的质量,消费者再根据（进行选择）,这样可以方便他们的选择.我希望金樽奖能够持续办下去,能够越办越好.
（采访／凌江蝉）
评审团秘书＆专业评委蔡金萍
赛制是如何一步—飞跃和提升的
今年金樽奖收到那么多正面反馈和积极评价其实有点出乎我们的意料,很多人可能不知道,因为终选的突然提前,差一点打乱了我们的阵脚！正如卷首语中所及,除了面对,我们别无他法.由于时间紧急,原本想要跟新年评审主席团同完善赛制也变得遥不可及.开赛前,我们在集合前年经验的基础上,调取了很多国际和国内赛事的案例进行比对和研究,编辑和实习生也度被我逼得苦不堪言.最后,临到现场,和主席团上述2位葡萄酒大师和1位侍酒师大师,以及中国葡萄酒业界知名的战教授共事下来,真是位比位更加吹毛求疵,对自身、对标准的严加要求,让赛制的细节调整从杂志的后台直延续到了现场,在公证员的见证下一同完成了今年最后的赛事调整,实在是莫大的收获.赛后看到很多参与了现场的评委发布表示今年评委的阵容、赛制和终选酒款都有了质的飞跃和提升,听到他们说：“从评选本身来看,Wine-Searcher葡萄酒总监Did Allen MW领衔评委团, 众精英评委之间也有充分的交流,第九届金樽奖道出令人兴奋的新故事,期待颁奖盛典…一…这是我在中国看到的跟国际赛事最接轨的比赛…”我们也感受到了莫大的鼓舞,
（文/Annie蔡金萍）
专业评委Group1杨犀
低价位酒不犯错,高价位酒有特色
这是我第二次参加金樽奖的评选.今年无论是样品的质量还是评委的权威性还是赛程的设置都比去年有了质的飞升.现场安排有条不紊,气氛团结紧张严肃活泼.分国家组别更是与国际葡萄酒品评奖项的流程接轨.在MW,MS以及其他评委主席带领下,所有品评工作都朝着效率与质量并重的方向进展.对于终端消费者,奖项与评分对于选购起到了至关重要的影响.就像酒商们戏称的“帕克90+分的酒买不到,帕克90分的酒卖不掉”一样,非常现实.但是前提是这种评分与奖项有非常坚实的专业人员背书.因此我非常高兴地看到了这次邀请到了四位大咖担纲这次的评委主席,这就是金樽奖含金量逐渐增高最好的佐证.
至于我个人的评判标准,我会遵循“低价位酒不犯错,高价位酒有特色”的标准.低价位的酒不能有重大的酿造过程中产生的缺陷,而在此基础上如果有其他外延属性,比如香气复杂,酒体饱满等,将会视为加分项目.而中高价位的酒除了满足没有酿造缺陷的基础上,加人品种特色、风土特色、酿造特色等要素,越是高端的葡萄酒,上述特色应该越明显.
（采访／张恬熙）
麦宗赓国内的葡萄酒评比大赛罕见如此多权威、专业的评委出席
今年评委阵容空前强大,我很荣幸有机会跟MW、MS 起评选.Rod Smith MW还是我们小组的组长,通过探讨也学习了不少.参赛酒的质量,我感觉白葡萄酒比上届有提升,红葡萄酒在中间价位段的差强人意,高端价位的款款都是好酒.相比过往几届,本届金樽奖评委专业性权威性大大增强.国内的葡萄酒评比大赛罕见如此多权威、专业的评委出席.其次,具体打分的标准更具明细化,更加定量化,减少了评委的主观性.评分细则细化而又具备强大的可操作性,既有定性评分又有定量评分,还加入符合中国消费者特色的“中国口味评分”和性价比评分.再次,每组评委的分工更加明确,每位评委一天下来只需要品评70多款酒,工作量比过往大大减少,从而让评委注意力更加集中,评分更准确.
就分数而言,我认为著名酒评人的评分是有重要参考意义的,起码说明了在专家眼中这款酒的质量如何.对于酒商而言,则增添了卖点．,我是根据大会提供的评分标准和尺度,结合我所学的质量体系,实事求是地根据酒款的实际表现而评分.
（采访,张恬熙）
杨平与去年比有很大的进步
这是我第二次参加金樽奖的评选赛.总的来说,我觉得跟去年对比有很大的进步.最大的特点就是评分表更加专业,整个内容部分得很细,更有利于对每款酒做个多维度的评断.第二点是酒款的分组,每位评委一天下来品鉴70多款酒,整体总数下降了,花在每款上面的时间和心思都会增加,准确度和公正度会相应增大.而且每一位评委也会根据自己的特点和擅长的领域分组,我觉得这都是做得非常好的地方.
（采访／薛佳敏）
吴岱谦
好的葡萄酒来自世界各地
金樽奖给新进入中国市场的葡萄酒提供了机会,让它们更好地呈现给消费者.评委们通过盲品的方式进行评分,从而做出更公正的评价.有的葡萄酒可能产区不是很热门,但是通过评分及讨论发现性价比等各方面都很好的话,可以推荐出来．让消费者认识和探索.国内很多消费者注重大的葡萄酒产国,比如法国、澳大利亚.但是他们很少去尝试新的国家,我觉得金樽奖就是个很好的机会让这些国家的酒可以推广给更多的人.好的葡萄酒来自世界各地,而不只是那几个大的国家.
（采访／张恬熙）
胡广整体品质水准超乎预期
本届金樽奖由三位葡萄酒大师领衔,评委团权威严谨,《葡萄酒》杂志侍酒团队专业细致,场地舒适,品评过程气氛愉悦,评委之间充分交流,参评酒品精心挑选,产区品类都非常具有代表性,整体品质水准超乎预期,新老世界的碰撞和交融,很过瘾.这一次我是作为媒体评审参与今年的金樽奖,首先我所在的评审组,有Roderick Wesley Smith MW葡萄酒大师,还有四位WSET Diploma．他们都是非常专业的权威,非常高兴能与他们 起合作,尤其是在需要讨论的环节,他们所展现出来的专业知识、评审态度和良好精神,让我感受深刻.今年我的评审概念是希望站在大众消费者立场,忠于自己的味蕾,充满自信地寻找真正适合中国口味的葡萄酒.简单讲,那就是“品味很不好及我不想喝的酒”会没有奖牌；“我愿意喝而且想推介给朋友”的会得铜牌：“很不错,定要推介的好酒”得银牌：“质素极佳,必定要大家知道这好酒,最好还跟我一起喝的”,那无疑就是金牌了！我为葡萄酒打分时,通常都会尽量地给予明显的高低分．因为这样才有机会把劣酒淘汰,选出好酒.
（采访／凌江婵）
专业评委Group 2
钱伟产区分类,评委更能发挥所长
这是我第二次来做金樽奖评委,与往年相比,形式上有变化,包括酒的分类细节,去年是按区间．今年从以及国家和产区去分类,不仅如此,也把评委区分开,根据每位评委擅长于或比较有信心的国家或产区,这个是不错的,大家熟悉哪一块,就发挥自己所长,这样的话对消费者来说更有帮助,比如教育者,他们总会有自己的个偏向（比如分数学、语文等）．我也样,我比较偏向旧世界.当我知道我跟侍酒师大师在一组时,很高兴.很开心可以跟一位侍酒师大师在起做评委,打分和感受很不样,侍酒师的工作会直接面对消费者,因此他们会更贴近消费者,尤其像这次会有一个评分要点是适应中国市场以及适应消费者市场,包括性价比,关于这点我相信侍酒师会更有发言权一些.
（采访／杨翠婷）
专业评委Group 2张锋
主导葡萄酒主要走向的是年轻人
这是我第次参加金樽奖.我觉得不管是从重视的程度,评委的水平和级别,还是综合实力而言,全国没有比金樽奖做得更好的了.特别是评委专业知识的层次,如葡萄酒大师、战教授都是相当有水平的人.他们给的意见消费者肯定是要听的.我觉得金樽奖比较贴近中国市场,不用效仿别人做什么,这个体系很实际地给消费者提供了很有用的信息,
金樽奖最大的特色是评委阵容.评委团里有高级别的评委,也有年轻的评委.其实我觉得这是很重要的.尤其现在中国,整个葡萄酒市场体系里学葡萄酒的人可能80%都是年轻人.虽然喝葡萄酒的年轻人没有什么消费力,但是他们是明天的消费主力.包括现在中国整个市场上．主导葡萄酒主要走向的应该是年轻人.虽然暂时而言他们的消费力还不是那么强,但是听取年轻人对葡萄酒的意见,对葡萄酒的看法其实是挺重要的.在大师的指导下,在年轻人的辅助下,这次评选能得出比较中肯的、适合中国市场的意见.
（采访／张恬熙）
专业评委Group 2亓闻
金樽奖是我看到第一个很在乎中国消费者口味的比赛
我做过很多比赛的评委．每个比赛的目的性不样,有一些是从质量去考虑,所有的评分标准都是这款的质量如何,我们不会去考虑这款酒多少钱,消费者是不是喜欢,这款酒就是很好的酒,所以我们会考虑这样的因素,另外些会侧重从不同的价位,不同看不同葡萄酒的特色.但金樽奖是我看到的第一个会很在乎葡萄酒对中国消费者口味的 个葡萄酒的评选比赛.金樽奖和其他比赛不同的是,从消费者的角度来看这款酒是怎样的,评委则更多是从专业的角度去评价一款酒,最后能从和对整个市场消费者的喜好相结合,其实这对于消费者的参考意义会更大,所以消费者看到的不只是这款酒是好还是不好,而是有更多指引的内容,这样的酒应该是怎样的酒,应该有怎样的.从市场和消费者的角度去考虑,而不完全是酒本身质量去考虑,这点对市场的引导意义会更大,
（采访／杨翠婷）
专业评委Group 2周伟忠
评分更多元,葡萄酒更有市场
之前也有听说过金樽奖,这次则是真正地接触这个赛事.我有参加过其他葡萄酒比赛,不过那些比赛没有金樽奖那么系统,比如说,评委的组成不会全部都是专业人士,会有些爱好者.如果说你想知道这款酒适不适合市场,那么找更多不同类型的人去参与品评,那得出来的评分结果可能会更加大众些,比赛可以有专业的分数,也可以有爱好者的分数,按不同比重去参考这些分数,评分可以更多元化,这些酒是不是有市场？那这些并不是专业人士可以断言的.不过有专业评委认可的酒,当然有人愿意去尝试和购买,可能刚开始他觉得不好喝,但他觉得这些是专家认可的酒,那慢慢地,他自己的要求就向专家的口味靠拢.
（采访／杨翠婷）
专业评委Group 2汤贵汶
先把顾客带入门,再慢慢发展成标准酒客
我有担任过类似比赛的评委.金樽奖不同的地方在于,你们会有公证人员记录赛事情况,这是其他比赛没有的.在我评分过程中,我是着重评酒的质量,因为消费者口感跟是另外的,跟酒的本身质量是没有关系的.在给“中国消费者口味”打分时,我会基于市场角度去考虑,从我交往过的顾客群里大部分都是喜欢偏甜口味的,毕竟寻找“甜美”是人最原始的追求,“酸”则让人记忆深刻,如果喝一些“厚重单宁,酒体饱满,酸度高,干型”的,他们会觉得“又酸又涩”,跟他们的印象中有很大的落差.中国葡萄酒市场还是处于“启蒙”期．所以大部分顾客还处于入门阶段.先把这些顾客带入门,再慢慢发展成为标准的酒客,所以半干、半甜、甜型的酒,我会选择适合入门级中国人的口味、对于干性,酒体饱满,单宁圆润丝滑,适合“重口味”的酒客口味.
（采访／薛佳敏）
专业评委Group3陈泳
公平公正体现在认真和专注上
在本次评选中,中国葡萄酒表现很出色,无论是单品种还是混合,酒体及口感等都呈现清晰的风土特征,当然也有部分跟新世界酿酒国很相似的,稍不留神还会误以为是来自澳大利亚、智利或阿根廷产区……我们中国葡萄酒已经进入飞速进步的阶段！
在我们创办《葡萄酒》杂志的年代,信息非常不对等,沿海地区邻近港澳台和内陆城市的葡萄酒信息来源完全不在一个同等的水平线上,同一款酒差价会悬殊……创办金樽奖的初衷就是为了帮助消费者寻找（推荐）最适合中国消费者口感、配餐而又物美价廉、具性价比的葡萄酒.因此,评选的公平、公开、公正是最重要的精神所在,当评选过程中我们组遇到有争议性的酒款时,我们会请Did (MW)来起做讨论及终审,每位评委都秉持着对工作严谨和认真、苛刻的态度使参加金樽奖评选的葡萄酒,都是绝对的公平,就如电影界的奥斯卡金像奖评选样,不管你扮演的是什么角色,来自哪里,一起都由严格的规则来决定！
（采访／凌江婵）
专业评委Group3秦岭
见识到葡萄酒大师的厉害
从2009年就开始订阅《葡萄酒》杂志,每年都会看到金樽奖的报道,基本上金樽奖的那一期,都比平时的厚.这是我第次参加金樽奖大赛的评选, 开始喝的时候我以为是自己评自己的,然后取个平均分数,不过这次是组讨论评比,尽量统意见,我觉得这对于酒来说也更公平,避免因个人好恶影响一款酒的评分.印象最深刻的是有款酒我们组意见分歧很大,几个人分出了三个意见,而且谁都谁都说服不了谁,最后是战老师去找了Did来做裁判,Did过来只是站着喝了两口,就说：如果这款是皮诺塔吉(Pinotage)的话,还是很典型的,可以给个铜奖.如果不是皮诺塔吉的话可能,酒是有问题,不能给奖.结果评审团秘书长Annie查,还真的是皮诺塔吉.我们第一次见识了葡萄酒大师的厉害.
（采访／薛佳敏）
专业评委Group 3杨德慧
评选专业,严谨
之前听说过金樽奖办得不错,很正规,而且这一届主评委很厉害,来了那么多大师,还有公证员现场录像,所以这次来做评委正好是胎教的好机会,如果是其他的比赛就不坚持去了.在评选过程中,我们小组根据主办方打分指引,对每款酒每个人先评分,再讨论,最后给出大家统一的意见.经过这次的专业评选,品质严格筛选了一轮,消费者在选酒的时候比如典型性、酒的综合质量这些都可以省心很多.在评分上,还有性价比这一项其实也挺重要的,对消费者选择而言也非常实用.在给适合中国口味的评分时,总的来说中国消费者还是更喜欢柔顺、果香浓郁点、偏甜些的风格,但是也不能只考虑这些,还是要看这款酒总体各方面是否平衡协调.
（采访／薛佳敏）
专业评委Group 3冉涛
金樽奖给消费者购酒一个指引
这次参加完金樽奖之后,我觉得这是一个很公正而国际化的比赛.最大的亮点就是评委国际化.金樽奖的举办对消费者了解或者购买葡萄酒是非常有意义的.因为在行业里面购买葡萄酒的人他们有专业的知识可以挑选自己喜欢的酒,相对地,消费者则了解得比较少,他不知道如何选择时,那么金樽奖就可以有一个指引.金樽奖坚持地举办下去的话,会赢得消费者的信任,这样就可以给消费者购买酒的时候提供一个很重要的参考.国外也有很多成功的葡萄酒杂志举办这样的比赛,这些评分对这款葡萄酒是重要的,因为一款酒最终都是要面向市场的,如果你只是用说的,大家很难知道什么才是好酒,每个人对好酒的理解都是不样的,有个分数参考,这是95分的酒, 定不会差了.
（采访／杨翠婷）
评审论文参考资料：
此文总结，上文是一篇适合金樽和评审团论文写作的大学硕士及关于评审本科毕业论文，相关评审开题报告范文和学术职称论文参考文献。
