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营养保健有关毕业论文格式模板范文 跟我国黑色类食品营养保健和应用方面论文写作资料范文

版权:原创标记原创 主题:营养保健范文 类别:论文模板 2024-03-07

《我国黑色类食品营养保健和应用》

本文是营养保健论文范本与营养保健和食品和黑色方面论文写作资料范文。

摘 要:在我国传统食品营养排行内,黑色食品名列前茅.本文首先对黑色食品进行分类,然后探究黑色食品的营养价值,最后以此为基础,探究黑色类食品在食品、药用、美容等方面的具体应用,希望能够进一步促进黑色食品的开发和应用.

关键词:黑色类食品;营养保健;应用

一、黑色食品分类

首先是黑色植物,可以对其进一步细分,具体分为谷物类、蔬菜类和水果类.其中谷物类包括黑荞麦、黑麦、黑米、黑芝麻等;蔬菜类包括紫萝卜、紫茄子、紫豆角、紫甘蓝等,其鲜榨果蔬汁通常呈现紫色;水果类包括黑橄榄、紫葡萄、火龙果、乌梅等,在现代栽培技术发展过程中,黑色水果具有更为广泛的采摘时间和栽种分布范围.

其次为黑色动物,具体包括海参、甲鱼、墨斗鱼、深水鱼类、乌贼、黑山羊、乌鸡等,其中乌鸡在治疗妇科疾病中有很大程度的药用价值.

最后为黑色生物制品,具体包括豆豉、黄豆酱、酱油等.在人们健康意识不断提升的过程中,不同种类的黑色生物制品将在人们饮食中占据较大比例.

二、黑色食品的营养价值

清除自由基.在人体机能进行循环活动时,会有大量自由基产生,导致生成大量大分子物质,增加人体脏器负担,从而导致出现功能紊乱.而黑色食品内通常存在大量酶,能够在一定程度上清除自由基,确保人体体内具有丰富的过氧化物酶,使具有更大的活力,实现生理机能有效提升,延缓衰老.

防癌抗癌.黑色食品内存在的花青素具有强大的抗氧化能力,是维生素C的20倍.黑色食品对人体内不断生成的自由基进行有效清除,从而实现胆固醇的有效降低,防止肿瘤生成.

补脑健脑.黑色食品内的黑色素较为丰富,能够确保脑干自律神经安定,从而使记忆力减退问题得到有效改善.

黑色食品不仅具有丰富的营养,同时各营养元素比例较为均衡,能够进一步促进大脑发育.

益气补肾.肾脏乃生命之源,肾功能对人体生理循环具有决定性影响,与人体肺、脾、肝等各个脏器均具有密不可分的联系.黑色食品具有很大程度的补肾作用,基于我国养生试验可知,黑色食品能够在一定程度内实现肾脏功能调养,从而延年益寿、强身健体、延缓衰老.

乌发美容.如果头发内的黑色素不足,会在一定程度上导致发质发白发黄,从黑色食品内进行天然黑色素的有效提取,能够使头发更为乌黑且富有光泽.与此同时,黑色素还可以对紫外线和可见光进行一定程度的吸取,确保人体细胞不会受到辐射伤害,避免色素沉着,避免生成老年斑.

膳食纤维丰富.黑色食物内通常存在极为丰富的膳食纤维.通过具体分析发现,黑大豆含有12.6%的纤维素,黑芝麻含有14.3%的纤维素,黑玉米含有8.8%的纤维素,相对于同类食品而言,其营养价值超出一倍以上.与此同时,黑色食品所含纤维素大多为水溶性纤维和可溶性多糖,能够更为有效地补充人体膳食纤维.

三、黑色食品的应用

食用开发应用.小康社会的到来在很大程度上提升了人们的生活水平,精细粮油、奶、蛋、肉成为现代人日常饮食中的主要食物,但是,这些食物在保障人们日常营养所需的同时,也造成了营养过盛.而且,由于食物内微量元素的缺乏也造成越来越突出的隐性饥饿问题,有悖于现代人追求的高品质生活.基于此,还有丰富微量元素的黑色食物具有极为广阔的发展前景.比如可利用特殊烹饪手法将海带、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物制成不同风味的食品,在保证食物口感的同时确保花青素等微量元素的物质含量,从而使食物有更高的抗氧化性.

药用开发应用.在现代经济发展中,食疗成为一种十分流行的养生趋势,而黑色食品具有一定的药用价值,已经成为现代人食疗食材选择中的重要部分.据相关研究,黑色食品内的化合物、活性酶、功能因子极为丰富,通过科学使用,能够使人体血管壁强度更高,从而使血液具有更高的流通性,对人体脏器功能进一步改善.基于此,在对黑色食品进行药用上的具体开发时,可有效联系中医理论,在产品加工过程中确保对原料所含活性物质、营养成分地有效保留,同时还需要保障其天然色泽,确保黑色食品发挥其效果.

美容开发应用.精力是否充足、皮肤是否有光泽是判断女性健康与否的一项重要指标,而这些均与肾脏功能存在必然联系,因此,在巩固女性青春活力过程中,壮肾补阳是一项重要工作.而黑色食品大多数具有固本培元功效,能够在很大程度上帮助女性美容养颜.

营养保健论文参考资料:

中华保健医学杂志

饮食保健期刊

食品营养论文

饮食营养和健康论文

营养和健康论文

老年医学和保健杂志

上文结论:上述文章是适合营养保健和食品和黑色论文写作的大学硕士及关于营养保健本科毕业论文,相关营养保健开题报告范文和学术职称论文参考文献。

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