原创《一瓶饮料含有几支棒棒糖？》
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棒棒糖大家都知道是糖做的,再加上不同的香精和色素就能变得更加吸引眼球了.因为棒棒糖的含糖量特别直接,可能您还是会谨慎食用的,如果孩子想要,估计也不会一口答应.但是,我们平时聚会常喝的、逛街解渴的、孩子钟意的乳酸饮料、橙汁之类的饮品,因为口味好,还兼具一些商家推销的“健康功能”,您可能就没有那么抵触了.
但是,这些饮料里的含糖量可一点都不低,而且咕咚咕咚特别好入口,会比吃糖果本身更容易地摄入糖分.什么？您不信？那我们做个实验吧,看看不同类别的饮料里可以提取出多少支棒棒糖.
我们选择市面上常见的饮品,有橙汁、乳饮料、冰红茶、雪梨、零度可乐、维生素饮料和可乐（见图1）.
在开始实验之前,我们先看看食物成分表能给我们提供什么信息？
食物成分表是按照含量最高到最低进行排列的,
以上商品除了水之外,含量最高的就是糖还有果葡糖浆,这都是糖的代表.在零度可乐中则用甜味剂来代替了.这些饮料把水去除之后的物质中糖的含量是最高的.
现在把饮料加热,将水分蒸发（见图2）.
再把蒸发后的剩余物质倒入棒棒糖模子中（见图3）,经过冷藏,就变成了饮料棒棒糖.图2 蒸发各饮品水分 图3 将糖分注入模子
经过水分蒸发后,饮料中能够提取出几支棒棒糖呢（见图4）？图4 不同产品提取的棒棒糖情况
提取糖分最多的是500 毫升装的某品牌乳饮料,达到了8 支.其次是450 毫升装的橙汁和600 毫升装的可乐,提取出的棒棒糖都为5 支.如果孩子想吃8 支棒棒糖,答案肯定是否定的,但香甜润滑,还有“健康功能”的乳饮料,我们拒绝起来恐怕就不那么容易了.这可是伤害宝宝身体的隐形敌人呀.
此外,零度可乐因为利用添加甜味剂来提供甜的味道,甜味剂本身是不产生热量的,所以没有提取出糖分.
表 不同产品提取的棒棒糖一览表
注：本次实验样品为作者随机在超市中采购的商品,实验结果仅对购买样品负责,不涉及任何品牌.
世界卫生组织建议成年人和儿童每天的糖分摄入量最好不要超过25 克,而以上实验中平均每根棒棒糖重约为15 克,因此只要喝一瓶肯定就超标了.这些存在于饮料中的隐形糖可谓杀人于无形的健康“隐形杀手”,建议您谨慎食用各类饮料.
含有论文参考资料：
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