原创《消暑果蔬膳》
本文是关于果蔬类参考文献格式范文和消暑和果蔬膳和果蔬有关论文例文。
文/辽宁·周铁钧
盛夏时节,如果食欲不佳就会造成抵抗力下降,很多疾病也会乘虚而入.中医认为盛夏“阳气外发,伏阴内在,气血活于体表”,为此要多吃清热解暑、护心安神、补肾助肝的食品.
蒲公英拌苦瓜 苦瓜250克去瓤切丁,蒲公英300克切段,拌以精盐、味素、白醋、芝麻油适量即可.注意一定要即拌即食,放置久会塌软咸涩.
蒲公英含胆碱、有机酸、菊糖和多种维生素,营养价值丰富,味道苦中带清香.苦瓜则苦味清爽,口感爽脆.盛夏多食苦味, 能起到解热祛暑、消除烦躁、提高消化机能的作用.蒲公英拌苦瓜对肠炎、痢疾等肠道疾病也有预防作用.
冬瓜参花汤 冬瓜400克,太子参30克,金银花10克,味精、葱姜适量.金银花煮至软烂,药汁澄清备用.冬瓜切薄片,煮熟后放太子参、味精和葱姜,兑入药汁,烧滚即成.
太子参具有补元益气、化痰止渴等功效,金银花能预防中暑、肠炎痢疾,抗流感病毒等.
冬瓜可消暑祛燥、清热生津,盛夏多食尤佳.
冬瓜参花汤堪称盛夏养生第一汤.
陈皮煨白梨 白梨5 0 0克去皮,陈皮200克,切块倒入1公斤烧开清水中,加200克,文火煨至水剩一半关火置凉.在冰箱镇一下食用更佳.
《日用本草》称：“陈皮能散能泻,能温能补,能消膈气,化痰涎,和脾止嗽,通五淋”.而白梨具有生津润燥,清热化痰的功效.陈皮煨白梨具有清热祛燥,除烦止渴,利湿通便之佳效.
马齿苋丝瓜饮 将马齿苋、丝瓜（去瓤）各500克切碎,置1公斤清水中煮10分钟放凉,置纱布上挤出汁液即可.
马齿苋有清热利湿、消炎止渴、利尿作用.丝瓜有除热、宽肠、解暑功效.马齿苋丝瓜饮特点是微苦中菜香浓郁,祛暑清热、养胃宽肠功效明显.
银耳木瓜盅 先将50克银耳水发掰成小朵,取一公斤左右的木瓜切开去籽,放入银耳,添水加适量白糖,温火蒸10分钟即可.
木瓜有解暑去痰、顺气止痢之效.银耳则有滋阴解燥,润肺补肾的作用.在盛夏做一道银耳木瓜盅,缓解难耐的暑热是不错的选择.
莲子绿豆粥 绿豆与莲子的比例为五比一,一同煮成粥即可.
莲子具有养心安神、补脾止泻的功能.绿豆可以消暑止渴、清热解毒.食用莲子绿豆粥,对暑热引起的虚烦、惊悸、失眠效果极佳.同时对促进胃液分泌、清心利尿也有一定功效.
西瓜乌梅汁 干乌梅20颗泡软去核,加入1000毫升水,放适量煮10-15分钟,留汁兑入西瓜汁酸甜适当即可.
西瓜是最常见的解暑佳品,再配以乌梅汁同饮,解暑止渴,生津去火, 醒脾开胃的效果更好.
果蔬论文参考资料：
归纳总结:此文为大学硕士与果蔬本科果蔬毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料，关于免费教你怎么写消暑和果蔬膳和果蔬方面论文范文。
