原创《考古发现的美食》
本文是考古方面有关学士学位论文范文跟发现和考古和美食类在职开题报告范文。
现代中国的考古中,屡屡发现各种古代美食,不可谓不令人称奇.
① 2400年前的鲫鱼干
湖北省荆州市荆州中学新址夏家台258号墓是战国中晚期一座中型墓,距今约2400年.2014年12月25日下午,这座古墓又有惊奇发现,出土了两千多年前鲫鱼干.
考古人员打开古墓里的棺木发现,竟然有4条2400年前的干鱼.从形态上看是野生鲫鱼,腹背剖开的都有,巴掌大小,鳞片依然,色红如鲜.
这是什么讲究,还是主人生前没吃完的?而且能保存两千多年,难道楚人的防腐剂比今天还要牛？这些谜团将交由文物研究实验室去解开.
② 千年的琼浆玉液
2009年,在安徽省六安市双墩村境内的“六安王”大墓考古发掘中,考古人员在清理双墩一号汉墓时,考古人员发现一个铜壶里面装了满满的“水”,倒了一大半之后,考古人员将手伸进铜壶中,却意外的在壶底捞出了许多米！
壶底有米意味着什么？就在此时,壶中飘出了一阵酒香！考古人员立即将铜壶口封起来对液体进行保存.经考古工作者分析,此“酒”的成因可能有三种情况：第一,当初铜壶里盛装的可能就是同现代一样的蒸馏酒,米粒可能是积水后从别的地方漂浮并沉积下来的.第二,当初铜壶里盛装的可能就是米酒,因此有米粒沉积在底部.还有一种可能,即米粒粮食沉积在壶底后,自身发酵形成了“酒”.虽说酒是越陈越香,但这几千年的陈酒显然已经不是能喝的了.
③ 穿越时空的面条
早在2002年,考古人员就已经在青海喇家遗址的20号房址地面出土了一碗面条状遗物——一个红陶碗倒扣于地面上,碗里积满了泥土,在揭开陶碗时,发现碗里原来存有遗物,从直观的观察看来,像是面条状的食物.
这碗面条距今约4000年,虽然当时已经风化成非常微弱的状态,但因为面条全部附着在后来渗进陶碗里的泥土之上,泥土使陶碗密封起来,陶碗倒扣,因此才有机会和条件保存下来.一番辗转之后,最终确认了食物成分是小米.
青海喇家遗址发现的小米面条,可以说是目前所知的人类最早的面条.
考古论文参考资料：
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