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文章有关本科毕业论文范文 跟做足酒文章:一体两翼领航相关论文如何怎么撰写

版权:原创标记原创 主题:文章范文 类别:发表论文 2023-12-28

《做足酒文章:一体两翼领航》

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2017 年,茅台酱香系列酒的“井喷式”上扬,推动了茅台发展“双轮驱动”格局形成.而随着习酒瞄准“百亿”计划越走越快,茅台集团形成了茅台酒突前、酱香系列酒与习酒机动的“一体两翼”三驱,保健酒、葡萄酒、果酒游弋的兵团式前进态势.

茅台酒:一骑绝尘

今年年初,飞天茅台酒出厂价将上调到969 元,比此前819 元提高了18.3%.即便如此,在持续火热的高端市场面前,茅台酒经销商依旧赚得盆溢钵满.而从去年年初开始,硬通货、一瓶难求、惜货不出就成了茅台酒在行业的标签.

“茅台现象”的形成,有茅台转型成功的因素,有宏观经济增长的因素,有消费升级和消费群体不断扩大因素,有产能不足的因素……多种因素叠加就造成了当下的境况.从产业端来看,因为酱香酒特殊的工艺,其时间周期比较长,这就使产能出现了瓶颈,酱香酒的特点造就了茅台酒稀缺的属性;产业端的因决定了消费端的果,目前整个渠道都在追捧茅台酒,让它在产品属性之外,又有了投资属性.

一年多来,茅台从维护市场秩序,兼顾厂商利益、调整供求关系入手,持续加强市场管理,维护正常的市场秩序和,从而有效提升了企业自身的盈利能力,创造了行业最快的增长速度.为了平抑市场,茅台多次发布稳价措施,呼吁各级子公司按照该销售,不助推,以保持零售的稳定.

根据产能计划,“十二五”期间,茅台中华新区范围内已经增加了12600吨产能,“十三五”期间这个区域还会增加6600 吨产能,加上原有产能后,在未来几年茅台酒的产能将达到年产5.6 万吨规模.根据茅台集团公开的工作重心,接下来将不断创新营销模式,巩固高端白酒优势地位,拓展中端产品市场空间,巩固和提升茅台酒世界蒸馏酒第一品牌地位.显然,领跑行业的“飞天茅台”在接下来长时期都将继续保持着“供应荒”的状态.

值得一提的是,新零售的概念持续升温的情况下,茅台着手建设白酒行业首个集成B2B、B2C、物联网、防伪溯源、大数据分析调度、产业金融服务、收藏拍卖一体的综合品牌撮合交易平台,目前茅台已开始运用区块链技术,不断提升防伪溯源的水平,进一步为茅台酒品牌升值保驾护航.

酱香系列酒:百亿在望

从“2018 冲80 亿,力争破100 亿”的年度目标中就不难看出茅台集团对酱香系列酒公司寄予的厚望.

而事实上,从2017 年以来系列酒所表现出来的强势增速,业内人都能够清楚看到其隐藏在跨越式增长中的发展野心.根据刚刚召开的酱香系列酒营销顾问团会议,目前茅台酱香系列酒仍旧持续保持大幅增长、势头强劲的状态,2018 上半年实现销售收入39.93 亿元,同比增长56.67%.以此计算,2018 年整年80 亿元的冲刺目标似乎已经是板上钉钉之事,而对于100 亿目标,不少业内人士也认为不是什么妄言.

酱香系列酒能够拥有如此良好的市场情况,除了受益于酱香品类大热趋势及茅台集团对其的有效支持,最重要的是,茅台酱香酒公司董事长李明灿提出“五颗丹心”(快乐做营销的初心;全心爱茅台的忠心;敬畏老工艺的匠心;实惠好品质的良心;要万家共享的信心)建设思想,随后立足整体市场状况加大乱象整治力度,理顺产品梯度,完善品牌结构,强化“品牌瘦身”,作为稀缺资源的价值进一步凸显,这一系列主动求变的调整“大手术”为酱香系列酒的全力冲刺按下“快进键”.

此外,从去年开始以“茅台酱香·万家共享”活动为代表的全国范围内的跑马圈地行动也使文化品牌营销层面的塑造得到不断强化与巩固.

随后的下半年,酱香系列酒还将持续推进“133”品牌战略,强力打造大单品,带动产品结构升级,并围绕“抓基础、强管理、稳增长、保盈利、大单品”十五字方针,深入实施“九字工程”,升级品鉴形式,进一步夯实市场基础,助推品牌价值回归,从而持续引爆“国民酱香”的白酒热潮.

习酒:异军突起

作为茅台集团对标千亿目标双核驱动战略中的重要一极,习酒连年来在品牌力打造与市场深耕上的工作成为着重关注的建设内容.

根据公开数据,今年上半年习酒业绩同比增长98.77%;实现销售量16860 吨,同比增长88.73%,销售额和销量几乎实现翻番增长.产销两旺,量价齐升的良好局面让众人看到习酒在行业复苏环境下的持续发力.

自2017 年以来,习酒在品牌塑造方面便不断加码,强化广告宣传,再次登陆央视;入选“国家品牌计划”,签约陈道明代言习酒窖藏产品;举办“习酒·我的大学”公益助学活动;开展“我是品酒师·醉爱酱香酒”“红色圣地·探秘酱香”商务品鉴消费者互动体验等活动……频繁的品牌动作成为习酒塑造品牌性格和魅力,延伸对外知名度与影响力的重要手段.

2018 年,习酒提出“聚焦大市场,打造大单品”的工作思路,坚持以“窖藏1988”大单品战略为核心,通过在全国范围内“促招商、抓培养、建核心、造氛围、保动销”的落地政策不断深化其“高端酱香全国著名品牌”目标的构建.而在市场方面,习酒在持续巩固贵州核心地位的同时,也全面铺展在广东、福建、浙江、上海、江苏、山东、河南、河北等辐射市场的布局,形成市场格局的不断优化和巩固.

不久前,习酒公司高调的换帅行动再次迎来行业高度关注,以钟方达为董事长、涂华彬为总经理的新领导班子的组建为习酒接下来的下半年发展填充新的动力.钟方达表示:下一步,习酒公司将借助茅台集团发展的良好势头,抢占市场先机,转变观念,赢得主动;采取扩大产能、加强管理、扩大市场等措施巩固和激发省内、外市场,计划在3 至5 年内实现销售100 亿.

技开公司:不可忽视的力量

排在系列酒、习酒等之后,集白酒生产销售、白酒上下游一体化、对外投资三大业务板块为一体的茅台技开公司同样也是一股不可忽视的中坚力量.

茅台技开公司综合白酒、包装、投资等多方业务内容开发,在近年来的营业收入及增长速度上丝毫不逊色前两者.2018 年,技开公司主要从调结构和强品牌两方面着手,通过抓大放小,品牌瘦身等方式逐步推动白酒产品结构由低附加值向高附加值转移.

据了解,仅在今年4 月,茅台技开公司已实现营收12.1 亿元,同比增长164%,完成年计划的48%,到5 月时,茅台技术开发公司董事长杨凤祥在一次公开发言时透露营收已达到14.6亿元.而推及今年以来的重大动作,茅台技开公司一方面基于旗下申仁包装印务的全新战略规划,着重在自我包装业务上的智能构建升级与无缝对接,一方面也专注白酒板块中包括天朝上品、茅台醇等在内的核心大单品的强力推广.

李保芳在今年3 月调研后给技开公司定下目标,要求领导班子和全体员工乘势而上,以习酒公司的发展为目标,争取到2020 年实现50 亿元以上的销售收入,率先成为集团公司的重要支柱.

葡萄酒:今朝试锋刃

十年磨一剑,可以说是对茅台葡萄酒的生动诠释.

立足品质与品牌命脉,围绕“提品质、调结构、强基础”的战略构想,自2016 年起,茅台葡萄酒便不断深化和加强在全面重构过程中的准备工作,极度瘦身产品体系;飞赴海外寻找优质原料基地,持续完善酒品口感不足等多维举措同向推进.整整两年的调整与准备期后,茅台葡萄酒终于在整装后进入全面进攻阶段.

日前,茅台召开近段时间中首个以葡萄酒为主题的重大战略规划研讨会,正式开启茅台葡萄酒在酒业市场的“染红计划”.研讨会上,茅台葡萄酒总经理冯铖透露,茅台葡萄酒将以“四线共建、两翼共振”的品牌矩阵体系为核心,倾力打造2 个5000 万省级市场、新增300 名客户基础网络、打造2 个千万级大单品,同时不断强化海外名庄的国际供应链平台和中国酒庄建设,继续优化升级产品结构,以品质引领新战略,实现“精品化”的“高质量发展”.

具体来说,今年下半年,茅台葡萄酒将打好招商、中秋销售、春节销售、薪酬绩效改革、庄园建设“五大会战”,在北京、广东、河北、河南、山东、江苏等六地举办战略研讨会,继续放大品鉴会效果,坚持走精品化、特色化、高端化战略路线,力争逐步实现“双千亿”发展风口下的红酒计划.

值得注意的是,在茅台酒、酱香系列酒、习酒、技开公司、保健酒以及葡萄酒公司之外,茅台生态农业、酒、循环经济产业公司在茅台品牌的赋能下,也表现得可圈可点.

保健酒:健康“追风者”

2018 年是保健酒业公司转型发展的关键之年,保健酒公司将致力于把“茅台不老酒”打造成为全国知名健康酒品牌.在3 月末的2018 年度合作伙伴工作部署会上,茅台保健酒业公司为今年的发展部署划下定义.

随同茅台集团加速冲刺千亿的战略步伐,保健酒业作为集团最早成立的子公司也开始通过逐步的转型升级频频发力.去年下半年开始,保健酒业先后制定和出台“惊蛰计划”、实行全国大走访活动,牵手东营圈里圈外国际贸易有限公司,一系列的举动都在昭示保健酒业重振的雄心.而按照发展规划,2020 年茅台保健酒业要实现12 亿元的销售收入,2022 年要实现主板上市.

根据目前透露的数据,茅台保健酒业已经有了相当不错的发展开局,截至今年4 月,茅台保健酒公司实现含税收入4.5 亿元,同比增长154%.不到半年时间,其营收便已超过去年全年.而随着亮眼成绩而来的,还有焕发青春为主题的炫、搏、养、雅、奇五大系列新品的正式亮相与招商.

在7 月9 日于贵州盛大举行的首家自营店开业暨新品发布招商会上,保健酒业方面表示,新品“茅台不老酒”2018 年的目标是销售额突破1 亿元,通过总量在700 吨左右的投放量,茅台不老酒将重点布局贵州、河南、山东、广东、江苏五大市场,根据聚焦区域、重点培育,做基础,夯渠道的市场建设理论,旨在打造以保健为体系的另一个茅台集团增长极.

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