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《塑料案板其实比木案板更脏》

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美国多项研究显示,细菌更容易在塑料案板上滋生.威斯康星大学一项研究显示,沙门氏菌等细菌无法在放置一夜的木质案板上存活下来,却能一夜间在塑料案板上大量繁殖.另一项研究也发现,使用塑料案板的人更容易生病.相较于木案板,塑料案板上的划痕和凹槽更容易藏污纳垢.

美国《十全菜谱》杂志报道,不管哪种材质的案板,划痕太多、太过老旧或发霉都不好,这样的案板都更容易滋生细菌,进而损害人体健康.而比起塑料案板,木案板其实更结实耐用,不太容易产生严重凹痕.

（据新华社2月15日电）

塑料论文参考资料：

塑料杂志

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