原创《学生早餐十分钟轻松做》
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■孙传利
不少家长都有这样一个困惑,不知道怎么给家里的小宝贝准备早餐.的确,一份合格的营养早餐是有很多搭配原则和制作技巧的.下面,我们就来看看如何给中小学生轻松快速地制作营养健康早餐.
食用营养早餐的重要性
1. 促进营养均衡.如果不吃早餐,是难以做到食物多样和营养均衡的.对于青少年而言更要吃早餐,保证营养均衡,促进生长发育.
2. 保持精力充沛.早餐和前一天的晚餐之间至少相隔12 个小时.因此,大脑会十分缺乏供能物质——葡萄糖.如果不吃早餐,会导致青少年注意力不集中,没精神,影响学习.
3. 有利于控制体重.有些已经进入青春期的少男少女,为了漂亮、保持体形,会误认为不吃早餐可以减少热量摄入从而有利于减肥.事实上,如果不吃早餐的话,中餐和晚餐往往会吃得更多.而且长期不吃早餐会降低新陈代谢水平,令脂肪更加容易储存,不利于控制体重.
既然早餐对于人体健康如此重要,那么家长又该如何给孩子设计营养早餐呢？
制作营养早餐的五要素
1. 保证食物多样.早餐食材应包括蔬果、肉蛋类、谷薯类和奶类等食物,以补充丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质.
2. 要求省时易做.我们一般会在7 点钟左右吃早餐,有些孩子要上早自习,吃的时间更要提前.所以,早餐制作步骤应简单.千万不要做一些复杂的菜.
3. 富含优质蛋白、钙和锌.青少年正处在生长发育的阶段,需要补充大量的优质蛋白和钙、锌等矿物质,以利于促进骨骼的发育,提高免疫力.
4. 易于消化吸收.早餐不要做一些油煎、油炸等难以消化吸收的食物,要做到清淡、温热、易于消化.这样,就能快速地给孩子补充体力和精力,有利于集中注意力,提高学习效率.
5. 口味丰富多变.这就要求制作早餐的家长们有一定的烹饪基础了.给孩子做的早餐如果味道丰富,有利于促进孩子的食欲.
补脑益智早餐示例
1. 坚果时蔬鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋、球生菜、苦菊、紫甘蓝、黄彩椒、小西红柿、水果萝卜、核桃、杏仁.
做法：（1）鸡蛋煮熟,切块.（2）球生菜、苦菊、紫甘蓝洗净沥干水分,撕成小片.（3）小西红柿、水果萝卜对半切开,彩椒切成圈.（4）将所有食材装盘,撒上坚果.（5）用橄榄油、苹果醋、少许盐调制成酱汁,淋上去即可.
注意：以上需要清洗的食材,可以在前一天晚上,取出一顿要吃的分量,处理干净,用厨房纸蘸干水分,放干净食品袋,入冰箱冷藏保鲜.早上,将食材取出用开水略烫一下,就可以撕片或切制了,并不费事.您也可以就近在菜市场选购时令蔬菜,标准就是应季、新鲜、色彩丰富.
2. 黄金燕麦粥
原料：藜麦、小米、南瓜、燕麦、大米、小麦胚芽.做法：（1）前一晚将南瓜蒸制十分钟,切丁.（2）将其他食材洗净.（3）将食材放入电饭煲,按适当比例添水,按预约煮粥键（比如预约6:30 将粥煮好）.
推荐理由：
★食材虽多,但处理起来简单易做,方便快捷.
★食材丰富,包含蛋类、谷类、蔬菜、坚果等,营养全面,且易于人体消化吸收.
★色彩鲜艳,口感丰富,有利于提高孩子们的食欲.
学生论文参考资料：
归纳总结,上文是关于对不知道怎么写早餐和十分钟和轻松论文范文课题研究的大学硕士、学生本科毕业论文学生论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料。
