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免费送类硕士毕业论文范文 跟绵州燕姐:传承祖训,31年做万份烧白免费送人相关毕业论文的格式范文

版权:原创标记原创 主题:免费送范文 类别:毕业论文 2024-01-06

《绵州燕姐:传承祖训,31年做万份烧白免费送人》

本文是免费送方面毕业论文范文跟烧白和烧白免费送人和祖训相关论文范文数据库。

31 年前,绵阳女子陈燕接过母亲递过来的15 个土窑小红碗时,便信守对母亲的承诺:30 年内做出的家传秘制烧白只送人,不卖钱.“免费做烧白赠路人,是我曾祖父定下的家训.”陈燕说,这个家训是由母亲传承给她的,她已整整坚持了31 年.而从她祖爷爷至今,她们一家四代已薪火不熄地传承了120 年.她说,因为只有你做了,才能真正体会到其中的幸福.

餐馆失火

为报恩定家训

陈燕是地道的绵阳人,至今已经坚持31 年做烧白(北方叫扣肉)送人.说起坚持这么多年做烧白免费送人的原因,陈燕说,她听母亲多次讲过,她的祖爷爷做得一手好菜,后来便想在当地开家餐馆.祖爷爷的想法,在得到家人的支持后,很快就选定了开餐馆的地点,经过一番精心筹备,全家人等来了开业时间.开业当天,除了亲朋好友前来道贺,还有不少路人围观,因为附近百姓都知道她祖爷爷做得一手好菜,所以对她们家的餐馆充满了期待,场面很是热闹.

不过出人意料的是,在餐馆开业的那天,就在大家等待品尝美味佳肴之际,却发生了一场大火.陈燕听母亲说,发生火灾的原因是当时一位厨师在做烧白时不小心将油引燃,大火瞬间包围了厨房,并很快蔓延到前厅,情况十分危急.

庆幸的是,看到她们家新开的餐馆出现意外,不仅前来道贺的亲友积极帮助灭火,就连过往行人和几个乞丐也不惧危险参与到灭火中,好在由于人多和扑救及时,大火没有造成人员伤亡.不过,令人遗憾的是,餐馆内新购置的桌子和椅子等设施被全部烧毁,厨房中唯一剩下的就只有几碗烧白.

“餐馆没有了,只剩下几碗烧白,说明烧白跟咱们家有缘啊!”看着崭新的餐馆瞬间化为灰烬,她的祖爷爷十分伤心.不过,在想到有这么多好心人不顾危险帮着扑灭大火时,她的祖爷爷十分感动,再三向众人表示感谢.“滴水之恩当涌泉相报,何况人家冒着生命危险帮咱救火呢.”为了报恩,在悲痛之余,她的祖爷爷便从那天起定下家训:凡继承陈家祖传秘制烧白配方的传人,在接受传承那天起至其后的30 年内,所做烧白只能送人,不能卖钱.就这样,这条祖训传给陈燕的爷爷,后来爷爷传给陈燕的母亲,再后来母亲又传给了陈燕.到今天,这条祖训已经延续了120 多年.

母传秘方

做出“妈妈的味道”

1986 年3 月8 日,是个让陈燕终生难忘的日子.那天,母亲拿来15 个烧白碗递到陈燕手里,想把祖训传给她.当时陈燕并不愿意接受祖训,母亲当时有些生气,于是她被母亲罚跪了近1 个小时,最终因拗不过母亲便答应了.“娃啊,你要是不接受的话,咱家的祖训不就断了吗?我觉得你能行,别给为娘留下遗憾.”

“你放心吧,我会坚持做下去.”陈燕说,她知道母亲30 年做烧白送人十分不易,“我十来岁就跟着母亲给人家送烧白,起初有好多人不理解,经常遭人误解,母亲总是微笑相迎.有几次下雨天,母亲为给别人送烧白弄得满身泥巴.有次晚上因为天黑,险些摔到路边的水沟里.”一般人很难做得到,起初陈燕不想接受的原因,就是担心自己坚持不了30年,给老祖宗丢人.是母亲的不易和坚持,让她改变了主意.

陈燕说,母亲一辈子为人忠厚老实.因担心她改变主意,在很快将祖传做烧白的秘方传给她后,接着就手把手教她做烧白.陈燕哪里做得不到位,母亲就不厌其烦地给她示范,然后再让她掌握体验,直到完全正确为止.

表面看你都会了,可是做出的烧白味道怎么样呢?为了检验陈燕做出的烧白质量,母亲让陈燕把做出的第一碗烧白给王婆婆送去品尝,“当时我走前面,母亲走在后面,直到王婆婆吃了后说‘有妈妈的味道’时,我悬着的心才放下来.”听到王婆婆的话,母亲终于笑了.

“婆婆,这是我母亲做的烧白,不是我做的.”陈燕谦虚地说道.“我做出的烧白有‘妈妈的味道’!”大功告成的陈燕回到家一脸兴奋.

不过,让她没想到的是,她回到家,母亲因担心陈燕坚持不了30 年,到厨房拿起菜刀就在陈燕的左手食指上砍了一下,让她长“记性”.虽说伤口不大,但却留了不少血,陈燕当时委屈得哭了.“为了赌气,我一个礼拜没和母亲说话.甚至因赌气想到过放弃!”

后来,陈燕一个人在家默默地观看母亲佝偻着身子做烧白,以及那些做烧白用的坛坛罐罐时,她一下子理解了母亲用刀给她留下印记的良苦用心,“母亲希望我看到这个印记,就能记住家里的这条祖训,看到这个印记就像她可以一直陪在我身边,守护着家族爱心永远延续下去.”

就这样,陈燕成了第四代传人,正式开启了做烧白送人的公益之路.

兑现承诺

31 年做万份烧白送人

去过陈燕家里的人都感叹:她家里打扫得窗明几净,最引人注目的是,大泡菜坛子就有十几个,每个菜坛子里都装满了腌青菜.”

为了做出与众不同的烧白,陈燕每年都是自己腌制晾晒青菜,光青菜一项每年少则几百斤,多则几千斤.说起晾晒青菜,陈燕感慨地说,这么多年来,晾晒青菜的事宜离不开她丈夫的支持,“每年都是他帮着把青菜弄到楼顶晾晒,遇到刮风下雨天,就再及时收起来,从来没有过怨言……”

做烧白的主料是五花肉.而为了买到上等的五花肉,陈燕总是在天蒙蒙亮的时候,就赶到菜市场仔细挑选,一买就是好几十斤.买到五花肉回到家后,顾不得休息,她就按步骤做烧白,有时候一做就是一整天.

一次,陈燕发烧,她从市场买回五花肉后,为了赶时间做烧白,她竟忘记吃退烧药,等她做好烧白准备外出送烧白时,忽然眼前一黑瘫坐在地上.幸亏女儿外出回来,及时将她扶到卧室才没有出现意外.

“妈,你身体不适就不要出去送了,我替你去送.”女儿关心地对她说.“不行,你不知道往哪送,再说了我身体又没有大碍,放心吧,我没事!”说完,提着烧白就走.

“刚开始陈燕说给我们送烧白吃时,大家都不相信,没想到第二天,她真的提来几十碗烧白.”环卫工吴金梅说,每次陈燕送烧白都是在下午4 点左右,那时大家工作都做得差不多了,又正是比较饥饿的时间,“陈燕每次来都是用电饭煲把烧白蒸得热热地送来,让我们真的很感动.”

陈燕回忆说,最开始去给这些陌生人送烧白时,很多人不接受.后来她就通过与人聊天、拉家常等方式增进与大家的感情,然后再说起家里送烧白的祖训.慢慢的,大家不仅接受了,还为她家以及她个人竖起大拇指.市民严大姐是通过朋友介绍认识了陈燕,她说:“陈燕姐做的那烧白味道好极了,肥而不腻,入口即化.”

“只要有人想吃我做的烧白,我都送.”陈燕说,从1986年她做烧白至今,这么多年来,吃过她做的烧白的人不计其数,有环卫工、五保户、建筑工人、市场小贩、三轮车夫、孤寡老人、残疾人等,最多的一天做了140 多碗,整整做了一天.其中绝大部分人都与她互不相识.

吃过陈燕烧白的人,不论男女、年龄大小都习惯称她“燕姐”,陈燕也因送烧白成了远近闻名的“名人”.陈燕说,随着她“知名度”越来越大,想吃她做的烧白的人也越来越多.起初得知有些外地人想吃她做的烧白,陈燕很高兴,不过因为距离的问题无法实现后,又常常陷入“幸福的烦恼”.

“妈,现在网络发达了,你用快递给外地朋友邮寄烧白怎么样?”女儿提醒她说.“对啊,我怎么没想到呢.”陈燕点头称赞.从那以后,只要有外地朋友想吃她做的烧白,陈燕就与时俱进用快递邮寄,“现在上海、广州、北京等地的朋友都吃过我邮寄过的烧白……”而她多年经商积攒下的积蓄,也大部分花在了做烧白送人的公益行为上.

采访中,陈燕几度哽咽:“这么多年来,每逢节假日我不是在家忙着做烧白,就是在外出给人送烧白的路上,所以很少能有时间陪伴家人.我觉得亏欠家人的太多了!等有机会了,我一定加倍补偿.”

登央视成网红

继续做烧白送人

“帮助别人,快乐自己!”陈燕坚持31 年做烧白送人的故事,不仅在绵阳当地被传为佳话,去年11 月28 日晚,她有幸登上了电视台3 套《向幸福出发》的舞台,跟她一同登上《向幸福出发》舞台的,还有四个得到过陈燕帮助的受助人.

节目现场,来自绵阳的环卫工人吴金梅回忆说,陈燕刚开始说给他们送烧白吃的时候,大家都不相信,当时大家以为吃了烧白以后,陈燕会想办法向她们要钱,所以开始时不敢吃.没想到陈燕跟她们一再解释,烧白是免费送给她们吃,看陈燕一脸真诚,她们才消除疑虑吃起来,吃完了果然不要钱.从那以后,她们就经常吃陈燕送的免费烧白.

绵阳安州区农村的梁明宏,带着残疾女儿、脑瘫儿子,也被邀请到节目现场.为了感谢陈燕,节目中梁明宏的两个孩子给陈燕送上一双白袜子,幸福观察员王为念感动得代表观众蹲下身子,亲自把袜子穿在陈燕脚上.“我真是太感动了,虽然我做的是力所能及的小事,收获的却是满满的幸福!”

如今,陈燕坚持31 年做烧白送人的善举感动了全国网友,让她迅速成为网红.对此,她很淡然:“我母亲当年卖小菜维持生计,养大几个儿女,都还做烧白免费送人吃.我只有一个女儿,虽然女儿不愿意继承这份祖传的手艺,但我还是会继续做烧白送人.真到了做不动的那天,我就把做烧白的秘方卖出去,用卖烧白秘方的钱继续做公益,力所能及地去帮助那些需要帮助的人.因为只有你做了,才能体会到其中的幸福.”

编辑/ 杨福成

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