原创《无界零售：开启全新消费体验》
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文／特约通讯员 钟 晨
最近半年多来,在大数据和人工智能技术的驱动下 ,从 Amazon GO 到无人超市、无人便利店,从小米之家到京东百万便利店,技术和体验的创新将这一趋势越来越明显地展现出来,智能化已经慢慢渗透到我们生活的方方面面.我们熟悉的传统零售及加油站便利店正在大步迈向智慧时代.
“易捷·京东智慧店”揭开面纱
2017 年 10 月16 日,中国石化销售有限公司和京东集团正式签署战略合作协议.中国石化利用 “京东之家”的科技和智慧供应链,升级自己的线下网点； 京东则借此进一步扩展线下版图,推动“无界零售”时代的到来.双方合作的智慧加油站便利店或许会很快亮相.
还记得这一万众瞩目的新闻吗？ “今天,这一富有改革性的伟大构想在宿迁石油实现了！ ”2018年 4月26日上午, 中国石化宿迁石油经理封昌建在“易捷·京东智慧店”开业庆典上激动地宣布.
今年年初,宿迁石油联姻京东加大线上线下建设,从京东引入商品、供应链、交易、物流、会员和营销等多种电商模块.借助这些模块的组合,将零售网络升级为智能供应、智能运营和智能消费的线上线下一体化平台.同时,借助京东在大数据、预测算法、运筹算法、云计算、机器学习等智能计算能力,引入销售预测、智能选品、仓配布局、智能补货等智慧供应链技术,从而提升加油站和便利店的运营管理水平和效率.
经过半年之久的筹备,2018 年 4月26日正式揭开了国内首家 “易捷· 京东智慧便利店”的面纱.刷脸进店、智慧导购、自主挑选、自动结算、智能灯光、网上订单、线下取货……一些 “黑科技”的闪亮登场,引领了大众的消费新模式,带来了传统易捷的新变革,开启了无界零售新体验.
在宿迁石油 “易捷·京东便利店” ,顾客只需要简单的三步就能完成购物.进入超市先 “刷脸” ,通过摄像头进行人脸识别,绑定自己的身份与支付信息； 自主挑选商品； 拿着商品通过智慧化结算通道,便可以自动完成商品统计与结算.据悉, “易捷·京东智慧店”开业当天,现场排队的消费者队伍长达 100 米.近 200 平方米的便利店面积内涌进顾客 1000 余人,日非油营收额近 20万元.
变革常在、创新常在,对零售业来说尤为如此. 目前, 大家都在不约而同地探索未来零售标准.那么,加油站的舞台到底有多大？ 零售未来究竟会走向哪里？ 新的标准和范式会是什么样呢？
“黑科技”打造无界零售新样板
宿迁石油 “易捷·京东智慧店” ,与传统超市的区别在哪儿？
从 “外貌”看,其真的就是 “超市” .以宿迁石油易捷智慧店为例,近 200 平方米的面积,除了有精选的时鲜水果蔬菜、洪泽湖特种水产、传统烘焙熟食等本地名优特商品区之外,还有相对别致的鲜花区,以及可提供外带服务的餐饮窗口.这样的超市卖场分区,似乎与市面上的高端精品超市并无二致.
易捷智慧店对于一些 “黑科技”的应用,却是传统超市所不具备的.如, “贴身侍应生”智能购物车, 可以根据系统设置, 自动跟随消费者行走,且可以在购物结束后自动前往收银台结账.还有可查看水果 “前世今生”的魔镜、 “线上线下神同步”的电子价签、 “易捷钱包”扫码付款神器、 “刷脸支付” 、 自助POS结算系统等等. 正是这些看不见的 “智慧” , 开启了顾客 “拿起就走” 的无感购物全新体验.
软硬升级,移动支付自助购物. “易捷·京东智慧店”入口安装了热力图成像摄像头,可以对进店人流量进行统计,分析单店日活跃流量.通过红外特测技术,还可以按照时间描绘货架区域人流量的疏密程度,生成可视化热力图,为精准营销提供数据支撑, 指导企业优化门店布局、 商品摆放、营销制定.
“扫码走进易捷智慧店后,你会发现不仅货架上 1000 余种商品摆放得井然有条、配色赏心悦目,而且基本上是你会喜欢的商品. ”宿迁市秘书长尚斌赞许道.这一切都源于店内特制的智能货架系统,尤其是其中的可视化陈列管理功能,通过模拟货架、商品图片等手段,既增强了商品的 “直观性” , 也方便了顾客对欲购商品信息和价值的科学判断.
商品的标签不再是纸质,而是采用了电子货架标签.通过有线或者无线网络与管控相连,实现与数据库及 POS 机完全同步.实时显示库存信息,节省盘点时间,提高管理效率.顾客通过 “扫一扫”价签上的二维码,能够即刻获取产品促销信息,提交商品评价.
“以往的加油高峰时段,便利店收银区往往异常繁忙.有时候为了买瓶水、买包饼干都要排个长队,划不来.现在易捷智慧门店引入自助结账及移动支付功能,采用多面扫码技术,只需将商品放到结算台自动扫描,便可通过移动支付完成付款操作, 既省时又方便. ”顾客冯女士满意地说道.
“刷脸购物,不结账出不了门. ”果真如此？ 笔者特意手提一袋没有结账的洪泽湖特产 — 金水大闸蟹,想试试看能否 “破门而出” ,结果刚走近门前,就听到一个男中音响起 ： “未支付商品请支付或放回货架. ”事实上, 无界零售如入无人之境,但其特制的 “智能货架” 、 “智能感知摄像头” 、 “智能称重结算台”等模块,可灵活组合,实现线上线下营销管控 “无孔不入 ” .
此外,在智慧易捷店内设有自助发卡终端,提供发卡、圈存、充值、修改等功能.用户在操作台上放置后,自助终端会自动读取相关信息.顾客只需输入手机号码,一张新加油卡就办好了 .的户外广告牌则与管控实时对接油价信息,可自动接收油价变动.
“新零售”开启无感消费新体验
谁都知道 “电子商务” ,但如今 “电子商务”已经过时了 ,现下最火热的词儿是 “新零售”！ 到底什么叫 “新零售”呢？ 其实,关于 “新零售”的解释说法目前并不统一. “新零售”这个概念,最早是马云在 2016 年时提出的： “未来,将没有电子商务,取而代之的就是新零售！ ”
笔者以为,抑或可以对 “新零售”进行这样的理解： “新零售”就是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态,亦可将其归结为 “线上＋线下+ 物流” .简言之, “新零售”就是 “将零售数据化” .不管怎么说,始终离不开 “线下”与 “线上” .其宗旨就是给消费者提供更好的购物体验.
美妙绚丽的易捷店堂.顾客进店可以 “刷脸”成为会员,并了解到诸如 “高冷天蝎” 、 “夜猫子”等针对自己偏好的趣味分析.复古的猫王收音机、炫酷的全面屏手机、叮咚智能音箱、极米的家用投影仪……很多年轻顾客对智慧易捷精心陈列的商品爱不释手.
店里还有图书角、儿童游乐区可供人放松休憩,老人们则可以体验眼部或肩背按摩器的功效.如果说无界零售开启无感购物新体验的话,那么店内回响闪烁的绚丽声色则为顾客带来更为舒适、愉快的购物环境.
神奇的 “人脸支付系统” .几天前,在宿迁石油 “易捷 · 京东智慧店” 试营业时,笔者就被 “易捷·京东智慧平台”刷过屏,心里一直想着这究竟是怎样的一个平台呢？ 其实就是京东科技为易捷消费者打造的一款精准化、智能化、多场景应用的 “无人移动商店” .
在人们的固有观念里,一向是 “一手交钱,一手交货” ,觉得两个人只有面对面才能完成交易.但 “易捷·京东智慧门店”的人脸支付系统完全颠覆了这一切.笔者在现场也进行了体验.以鼠标为例,通过人脸识别后不到两秒时间就能够轻松进行支付,难以置信.
美妙购物酷炫体验.如果说自助购物方便了顾客购物的话,那么智慧便利店的绚丽声色则为顾客带去了更舒适、愉快的购物环境.
通过最新的物联网及智慧导购传感技术,当顾客经过店内明星产品展示岛时,氛围灯带依次亮起并动态渐变,通过远程 APP 管理实现现场灯光操控,还可根据不同时段变换店内氛围； 配合头顶的吸顶背景音响,播放顾客喜欢的音乐,打造全新的购物炫酷新体验.
易捷智慧店还引入了可视化线上购物功能.店内的背景墙悬挂电视大屏,除了展示商品广告、业务公告外,更重要的是可以通过触屏操作,轻松在店内购买易捷到家 （宿迁石油线上商城）的商品并配送到家, 打破便利店场地小、 商品少的局限,进一步扩充、丰富在营商品,与线下门店形成资源互补,拓宽了顾客的购物选择,深入挖掘顾客新的消费潜力.
奇妙的易捷 “小钱包” .一提到移动支付,你首先想到的是什么？ 微信？ 支付宝？ 随着移动支付应用的不断推广 ,石化人终于有了自己的支付工具 — 宿迁石油以微信公众号为平台,自主研发了易捷钱包, 集加油卡充值、 加油款支付、便利店消费功能于一体,进一步满足了顾客的无支付需求,让加油购物体验变得更快捷、舒心.
在此基础上,宿迁石油开发出易捷红包,整合打通油品、非油品抵扣券,扩大红包的使用范围； 开发出油品包,将油品销售搬上互联网平台,锁定购买时的油价,按 “份”购买,省去顾客自备零钱加油的烦恼,也带来加油所不及的便捷和优惠.
除此之外,易捷智慧店的内外信息已经实现数字化.管理人员可以借此轻松查看每座门店的历史数据.通过数据的横向、纵向比对分析,为市场营销、门店差异化运用提供强大的数据支持,最终通过门店互比、互学、共进的方式,给顾客带去更棒的购物环境和服务体验.
“互联网”助线上线下齐开花
国内首家 “易捷·京东智慧店”亮相宿迁后,为什么能够迅速发力线下？ 这其中行业积累与完善的供应链功不可没.俗话说 ： “罗马不是一天建成的. ”同样,加油站便利店要实现线下市场布局,没有多年积累的完善供应链将难以达到.
宿迁石油联手京东,融合双方过去十几年的零售经验积累,与各领域的合作伙伴共同形成了一条敏捷、智慧、开放的零售供应链.这条供应链在 “易捷·京东智慧店”布局线下的战役中发挥了至关重要的作用.
“线下觉得好,线上能够买； 线上看好的,线下可配送. ”作为最早的实践者,宿迁石油在打造易捷智慧门店之初,便提出 “云易捷、购无界”的概念.以云技术为基础,整合前台后台、融合线上线下 ,推出 “无界零售”的全新模式.
“无界零售”不等同于传统便利店经营.其核心是应用互联网的思想和人工智能技术提升传统零售的效率、提高 APP 规模和用户活跃度.当京东的品牌专区和专柜入驻宿迁石油易捷智慧店后,商品的销售与京东的线上零售同步,消费者可以即时消费,也可以网上订单、线下取货； 易捷智慧店自营的商品将在京东商城拓展线上渠道,通过 “京东新通路”提供的终端网络、仓配支持、数据共享等功能,创新 “互联网 + 销售 + 服务”的商业模式,实现全渠道零售.
零售即服务,从消费互联网走向产业互联网.在强大 3G 技术支撑下 ,宿迁石油融合线上线下资源优势,使覆盖到的用户能充分享受到 APP 带来的服务和便利,带给顾客的消费体验完全不同于传统的线下渠道店面.顾客只需扫描价签上的二维码,便可直接跳转到京东 APP 页面,了解商品的详细信息和用户的最新评价,当场便可以提货或选择京东配送.
宿迁石油经理封昌建指出： “智能技术会驱动整个零售系统的资金、商品和信息流动不断优化,在供应端提高效率、降低成本,在需求端实现 ‘比你懂’ 、 ‘随处随想’ 、 ‘所见即得’的体验升级, 未来零售基础设施会变得极其可塑化、 智能化、协同化. ”
“线上线下”齐发力, 打造全渠道购物体验.“想不到无界零售也可以微信支付,还能拿红包,居然能把营销服务做得这么有智慧、有温度！ ”宋女士对 “易捷·京东智慧店”的新变化惊喜不已.在宿迁石油公布的易捷智慧店开业当日的成交数据中,来自线下的电子会员和自由购订单量分别超过了2000 单和 500 单,呈现井喷式增长,排队的消费者近 100 米,日非油营收额近 10 万元. “此次多点订单量能够创下罕见新高,来自线下的订单量增长是主力. ”易捷京东智慧店经理李湘表示.
“无界代表的是宽度,意味着无处不在、无时不在； 精准代表的是深度,意味着从 ‘大众市场’到 ‘人人市场’ . ”封昌建认为, “无界零售”的概念是颠覆性的.不论是之前的百货商店、连锁商店还是超级市场, 都是围绕着 “成本” 、 “效率” 、 “体验”进行的渐进式创新.而 “无界零售”所要解决的不仅仅是成本和效率的问题.因为,今天的消费者更加看重品质化的商品、个性化的表达和精准化的推荐,而这些思考和探索,都在 “易捷·京东智慧店”中得以体现.
责任编辑： 曲绍楠
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