原创《应用气相色谱法时影响果蔬农残检测前处理的因素》
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随着科技的进步与发展,我国农业的种植结构与种植方式都发生了较大的改变,这种改变一方面促进了农业的快速发展,一方面使得果蔬农药残留现象越来越严重,如若不对果蔬农药残留进行检测,势必会对人们的身体健康造成极大影响.目前,气相色谱法在果蔬农残检测中应用得最多,但气相色谱法的应用环节较为复杂,稍有不慎便会影响到检测的最终结果.因此,需要分析气相色谱法对果蔬农残检测前处理的影响因素,方能提高检测结果的准确性,保障人们的身体健康.
1 样品采集与保存
1.1样品采集
样品采集是应用气相色谱法进行果蔬农残检测的首要环节,该环节把握不当将会直接影响到检测结果的准确性,因此,应当对样品采集的相关标准进行明确规定.第一,样品采集要遵循相关的取样方法,选择具有代表性的样品；第二,样品采集的数量要严格控制,小型水果的取样量控制在l kg,果蔬的取样量控制在2~3 kg,像甜瓜、南瓜、木瓜等瓜类果蔬的取样个体应为5个,花菜、白菜、苦苣等蔬菜的取样个体不可超过也不可少于10个.
1.2样品保存
样品保存是应用气相色谱法进行果蔬农残检测的第二个环节,如果样品未能进行良好保存,将会使检测结果的精确性受到影响.因此,样品的保存应注意以下几点：首先,包装样品的外部容器不可为易碎品,内部也不可有任何干扰样品的物质,包装完毕的样品要立即送往冷冻室进行保存；其次,样品保存的温度不可低于loC,也不可高于5.C,且不宜长时间保存；最后,对于必须长时间低温贮藏的样品,最低温度不可低于-20 0C,当需要对其进行检测时,应先进行解冻处理,再送去检测‘1】.
2试样制备、提取与净化
2.1试样制备
试样制备是完成样品保存后的下一环节,该环节主要是对缩分后的样品进行粉碎分装,粉碎过程与分装过程即为制备.在对试样进行制备时必须严格对待,否则将会影响浸提效率,从而降低检测效率.首先,样品的粉碎应在食品加工器中进行,这样可以保证样品粉碎时的颗粒有明显增加,既可以减小缩分带来的误差,又能够提升浸提的效率；其次,对于质量相等的样品而言,应进行精细粉碎；最后,在粉碎结束后,网筛的选择应在40～60目为最佳,这样能够保证粉碎后的样品均匀混合.
2.2试样提取
作为气相色谱法的重要环节,试样提取的注意事项比较多：第一,对于水分较高的样品而言,提取这一过程应在匀浆机或者捣碎机中进行；第二,在对样品进行称重的过程中,样品与瓶口不可以直接进行接触,一旦在样品中加入提取液,提取液容易流入容器中,且冲刷起来比较困难,检测的最终结果可能会出现误差；第三,一般情况下,样品的提取需要进行三次,第一次对700lo以上、90%以下的样品进行提取,剩余的残渣留在第二次和第三次再进行提取,提取液的加入也要分为3次,每次为50 mL,提取时应将样品搅拌至均匀,使样品的每一粒颗粒都能接触到溶剂,这样固体样品的溶出速度便会提升；第四,盐析用氯化钠的烘烤温度应为140.C,烘烤时间以4小时为宜,烘烤设备应选择具塞量筒,并严格检查其气密性,静置时间不应低于30分钟,也不应高于60分钟,否则将会影响分层的产生,如若60分钟后分层仍然没有产生,可以选择添加固体氯化钠.
2.3试样净化
试样净化的主要方式为氮吹,其也是应用气相色谱法进行农残检测的关键环节,注意事项如下.首先,氮吹的过程要保证农药浓度处在刚刚好的阶段,用水需选择纯净水,比如蒸馏水或是离子水,水温不可超过80 0C,过高的温度会使得农药浓度受到影响其次,氮吹不需要完全吹干,也不可将其烤干,而是吹干部分液体,剩余液体等待自然干燥,氮气的流速不可高于10 m／s,过高的速度容易引发农药四溅；最后,氮吹过程中的压力控制与纯度要求均不宜过高,压力控制在0.25 MPa,纯度只要不小于99%即可,这样做主要是为了保证农药不在氮吹的过程中被氧化,影响最终的检测结果.
3结论
为了提高果蔬农残检测的准确性,本文将气相色谱法对果蔬农残检测前处理的影响因素作为主要研究内容,对样品采集与保存、试样制备、提取与净化等影响因素做出系统探究.研究结果表明,如若不对以上影响因素进行具体分析,将会影响果蔬农残检测的准确率,从而对人们的身体健康造成威胁.在未来,还需进一步加强研究气相色谱法对果蔬农残检测前处理的影响因素的研究,进而提升果蔬农残检测结果的准确性,进一步保证果蔬农残检测的质量.
影响论文参考资料：
上文点评,上文是适合不知如何写气相色谱法和农残检测和果蔬方面的影响专业大学硕士和本科毕业论文以及关于影响论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料。
