原创《聚焦国产酒现状，葡萄酒专家齐聚山西》
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当前经济形势下,面对逐渐增长的葡萄酒消费趋势,国产葡萄酒却难言乐观.外有进口酒大举进攻,内有动力不足引发的产量、销量下行压力,如何走出困局,重现辉煌显得尤为关键.8 月8 日,2018 全国葡萄酒果酒行业专家年会暨夏县农旅文化推介会在山西省夏县格瑞特酒庄隆重召开.
中国食品工业协会马勇秘书长、葡果酒专家委员会杨强秘书长、中国农业大学段长青教授、西北农林科技大学李华教授、国家食品检测中心程劲松副主任、北京农学院李德美副教授及运城市、夏县领导,张裕、长城、王朝、威龙等国内葡萄酒行业领军企业专家齐聚一堂出席开幕式.
夏县县委书记张宏志首先致欢迎词；格瑞特酒庄董事长李振会代表所在鸣条岗产区发言；运城市副市长卫再学向来宾介绍了夏县农旅文化的特点与构想；应邀到会的中国食品工业协会秘书长马勇对国产葡萄酒发展的现状及年会的意义进行了高度概括.之后马勇、卫再学、张宏志、李振会等领导和嘉宾共同启动了开幕仪式水晶球.
开幕式结束后,与会专家聆听了国家食品检测中心副主任程劲松的专题讲座并展开分组讨论.同时,格瑞特酒庄针对2018 年上市的新品——经典1988 系列和露华浓桃红葡萄酒进行了专题发布.经典1988 采用当地最佳年份2015 年的赤霞珠、梅洛葡萄品种混酿而成,分为干白、干红和桶藏三种,针对懂酒人士；露华浓则面向入门级消费者和女士专享.著名葡萄酒专家、格瑞特酒庄技术总顾问——西北农林科技大学李华教授亲临现场介绍了当年鸣条岗葡萄种植的经过和特点,受到在场听众的热烈欢迎.四款产品也获得品鉴嘉宾的高度评价.
格瑞特酒庄占地5500 亩,其中5000 亩自2011 年采取自有种植,是目前世界最大的单体酿酒葡萄种植庄园.总资产5.5 亿元,拥有占地10000 平米的地下酒窖.已有30 多年的酿酒历史,产品先后获得“全国食品行业名牌产品奖”、“全国食品行业优秀产品奖”、“中国驰名商标”等荣誉.
酒庄所在地鸣条岗位于北纬35°,是国际公认的葡萄种植的黄金地带.生产出的葡萄色泽暗红透亮,果浆饱满丰盈、营养丰富全面、果味酸甜适度、口感清爽脆嫩.酒庄与法国波尔多葡萄酒研究中心技术合作,采用肥水控制、亩产定量、橡木桶陈酿、恒温音乐酒窖和即采、即选、即运、即样、即入罐不超过12 个小时的“五即”工序,加上独特文化内涵,造就了格瑞特葡萄酒典雅独有、醇香鲜润、厚重悠远的高端品质.
格瑞特酒庄年生产能力达1 万吨,实现销售收入20亿元.近年来在自种葡萄的同时还按照“公司＋基地＋农户”的模式,带动了周边农民种植葡萄2.5 万亩,让土地变成绿色车间,农民变成产业工人,促进了农业转型,带动了农民增收,推动了脱贫攻坚.
葡萄酒论文参考资料：
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