原创《经济树种景观效益在农业观光园中的应用》
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韩政伟
（新疆林科院园林绿化研究所,新疆乌鲁木齐830001）
摘 要：在全球城市时代来临和大城市郊区化发展的背景下,人们发现现代农业不仅具有生产性功能,还具有改善生态环境质量,为人们提供观光、休闲、度假生活场所的作用.都市农业、观光农业成为缓解紧张感和压迫感的重要场所,经济树种的景观、生态等多重效益越来越受到人们重视.
关键词：经济树种；景观效益；农业观光园；经济效益；生态效益
农业观光园,是农业、农村与旅游业边缘交叉的新型产业,集郊野露营、观光采摘等消遣休闲活动于一体,既具有农业园地自然、生态的特质,又兼具景观观赏、休闲游憩的功能.因此,其树种选择及树种特性开发需兼顾经济效益、生态效益、景观效益.
1 开发经济树种的观花效益
许多经济树种尤其是桃、梨、杏、苹果、海棠等先花后叶品种,花形美、花色艳丽、气味芳香,古诗词就有关于“桃花源”、“杏花村”等美好描述,令今人依然神往.景观效果十分突出,既能解决早春季节人们普遍出游热情高涨而无处可去的现状,又能较早产生经济效益,提前回收投资.较之一般情况下,单纯以出售果实为栽培目的的果树品种,开发经济树种的观花效益,不但可实现“一分耕耘、两分收获”的效果,还可使树种的效益延长2~3年.
以生长期30 年的苹果树为例：一般情况下,栽植后5年,其结实率较高,进入初果期开始产生经济效益；8~10年进入盛果期,在水、肥等各方面管理均到位的情况下,盛果期可持续至树龄20 年时,此时的经济效益最为突出；其后,树木逐渐进入老化阶段,产值逐年减少.由此得出,在其30年生长周期中：1~4龄期共计4年无经济效益；5~8龄期共计4 年初步产生经济效益；9~20 龄期共计12 年产生最大经济效益；20~25 龄期共计6 年经济效益递减；26~30 龄期共计4 年基本无经济效益.而将经济树种的观花效益运用其中,在树龄达到3 年期时,即可对游人开放赏花；当盛果期过后,逐步更换树种的最后4年也不影响观花效益的回收.可以说,经济树种观花效益的开发,在树木的整个生长期均可发挥巨大效益.
同时,由于经济树种尤其是果树类品种结实普遍具有大小年之分,加之每年环境及经济因素的多重影响,经济收益很难平稳.而农业观光园观花项目则较少受植物生理及环境、经济的影响,收益较稳定且能较早回收资金投入,为更好地进行树种后期培育提供了有利条件.
2 开发经济树种的观果效益
每个经济树种种类,其果实形态各种各样,反映了经济树种遗传上的多样性.除可用于果品、种子生产外,许多都具有观赏价值.农业观光园中为了观赏的目的而选择树种时,主要关注形与色2个方面.
2.1 果实的形状以奇、巨、丰为准
“奇”,即指形状奇异有趣为主.例如,形似辣椒的辣椒枣,就是果实形状变异类型的品种；“巨”,指单体的果形较大,如哈密大枣,即以其它品种枣类不能与之相提并论的硕大果形而成为新疆的枣中之王；“丰”,即就全树而言,无论单果或果穗,均应有一定的丰盛数量,才能发挥较高的观赏效果.
2.2 果实的色彩
经济树种果实的色彩在农业观光园中,有着更大的观赏意义.“一年好景君须记,正是橙黄桔绿时”,苏轼这首诗描绘出一幅美妙的景色,这正是果实的色彩效果.新疆农业观光园中常用的树种包括：阿月浑子、枸杞、苹果、大樱桃、毛樱桃、石榴、杏、梨、李、葡萄、核桃、红叶海棠、山楂等.在观果类型经济树种中,除了要注意人们所喜欢的红色品种外,还要注意一些特异的品种.如苹果果实多为红色为主的条红、片红,近年来,引进的澳洲青苹,果色青绿,就与众不同；再如杏李,为杏树与李树杂交品种,果实颜色多为红、黄,其变异品种则呈红、黄、绿杂色就显得稀奇,这些变异类型的品种,就有独特的观赏价值.
3 开发经济树种的观叶效益
在很多经济树种中,有一些叶片发生变异的品种,如终年呈紫色的紫叶李、红叶桃、红叶梨,叶片呈淡紫色的冬红苹果等,都有较高的观赏价值.特别是有些品种到秋天后,叶片变为红色,呈现漫山红遍的景色,更是壮美无比.也有一些经济树种品种,如花叶李、花叶银杏、斑叶杏等叶片颜色绿黄相间,或是绿白相间,其观赏特色非同寻常.
4 开发经济树种的观干效益
经济树种的枝条,除因其生长习性而直接影响树形外,其颜色亦具有一定的观赏意义,尤其是当深秋落叶后,枝干的颜色更为醒目.常见的山桃、山杏等枝条呈红色,而黄果山楂枝干则呈现.异形枝类在经济树种中,也有类似龙爪槐的龙爪枣,其生长形态犹如群龙欢舞.类似垂柳的经济树种更多,一般垂枝型经济树种,其枝条有向下生长的习性,呈现垂枝状,如垂枝枣、垂枝桃、龙爪枣等.这些经济树种,树形奇特,有极强的观赏价值,可用于观光农业园.
5 农业观光果园的类型
5.1 品种展示园
集中展示‘新、奇、特、优’的经济树种新品种或经济树种新类型.展示园的内容多种多样,如在北方地区引种展示少见荔枝、杨梅、芒果、枇杷、菠萝、柚子、龙眼等,它使游客在兴致勃勃地游历南国风光的同时,还能品尝到新鲜的热带水果,在南方地区栽植稀有的红枣、山楂、柿子等,使没有到过北方的人也能够欣赏和品尝到北方的果实.一些新的经济树种新品种更加受到生产者和栽培者的欢迎.
5.2 园艺技艺园
此类展示园主要展示园艺栽培技术或者嫁接、修剪的技艺.如采用不同的修剪方法,将经济树种培育或修剪成与常规生产栽培不同的树形,可将传统的球形经济树种树冠修剪成篱笆形、树篱形,或把藤本的葡萄修成无架的自立树形.还有应用不同的嫁接技术,将不同种类、不同品种的经济树种嫁接在一起,如在梨树上嫁接苹果,在苹果上嫁接山楂,不仅富有趣味,还是一种寓教于乐的,良好的科普教育方式.
5.3 观光采摘园
园内设有不同的生活设施,当果实成熟时,游客可以直接入内,享受自己采收果实的乐趣.这种方式受到城市家庭的欢迎,周末或者假期,一家老小来到园内,不仅欣赏了田园风光,享受了自采自摘的乐趣,还增进了家庭成员间的感情交流.对生产者来说虽然增加了设施的投资,却节省了采摘和运销的费用,增加了果品的附加值.随着时间的推移,如今在我国许多大中城市附近,这种类型的观光采摘园非常多见.
6 结语
总之,要充分发挥经济树种在农业观光园中的作用,在规划设计时就应考虑经济树种的特性、区域规划、园林配置等多方面问题,同时,养护中的整形修剪对提高观赏价值和栽培利用水平也极为重要,需要引起足够的重视.曾有人预言：未来的工业走向农村、未来的农业走向城市,是高度发达的社会缩小城乡差别或促进城乡融通的进程.农业观光园经济树种观光采摘,是农业走向城市的农业先驱,观赏经济树种的合理利用将会在我们的生活中发挥更大的作用,为我们的生活调鲜味、增亮色、添异彩.
参考文献
1 胡芳名.中国主要经济树种栽培与利用[M].中国林业出版社,2006
2 郭焕成等.休闲农业理论研究与案例实践[M].中国建筑工业出版社,2010
3 A.J.雷纳,大卫.科尔曼.农业经济学前沿问题[M].中国税务出版社,2000
（责任编辑王蔓）
农业观光园论文参考资料：
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