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《桂圆美味养颜但用量不宜过大》

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桂圆肉有良好的健脾补血效果,适用于贫血、神经衰弱、失眠健忘、年老体衰、病后气血不足、记忆力下降等.本品性味甘温,服食时用量不宜过大,以免中满气壅；脾胃虚弱、恶寒发热、舌苔厚腻、痰阻中焦、水饮内停者,不宜服食.现介绍几则桂圆肉粥方.

1.桂圆肉粥桂圆肉10克,大枣5枚,大米100克.大米淘净,大枣去核.大米与桂圆肉、大枣同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,每日1-2剂.喜好甜食者,可加白糖适量同煮服食.此粥可养心安神、健脾补血,适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、贫血、脾虚泄泻及神经衰弱、自汗盗汗等症.

2.桂圆人参粥桂圆肉10克,人参粉1克,大米100克.大米淘净与桂圆肉同放锅中,煮为稀粥,待熟时调入人参粉,再煮一二沸即成,每日1剂.此粥可养心安神、健脾补血,适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、神经衰弱等症.

3.桂圆桑葚粥桂圆肉、桑葚各10克,大米100克,白砂糖适量.桑葚择净,大米淘净与桂圆肉、桑葚同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入白砂糖,再煮二沸即成,每日1剂.此粥可养心安神、健脾补血,适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、神经衰弱等症.

4.桂圆阿胶粥桂圆肉、阿胶各10克,大米100克.大米淘净,与桂圆肉同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入捣碎的阿胶,再煮一二沸即成,每日l剂.喜好甜食者,可加白糖适量同煮服食.此粥可养心安神、健脾补血,适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、贫血、发白脱落等症.（摘自《广州日报》）

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