原创《一碗年赚5亿元的拉面》
本文是关于一碗年赚方面自考毕业论文范文跟拉面和一碗和亿元类学士学位论文范文。
有这样一碗神奇的拉面,顾客为它排队7天7夜,创下了吉尼斯世界纪录.它年赚5亿元人民币,连明星张智霖都是它的铁杆粉丝！它,就是大名鼎鼎的日本一兰拉面.
这家拉面店是一对夫妻1960年创办的,由于面汤美味,被评为“福冈第一”.1993年,一个名叫吉冨学的青年接手了这家不起眼的小店.他是个有头脑、充满各种奇思妙想的创业家.
最初店内是开放的用餐区.一天一位顾客抱怨,他旁边一桌的几位顾客在用餐时不但大声谈论,还豪放大笑,让他深受其扰,连面都没吃好.吉冨学陷入深思,该如何解决用餐时不被打扰的问题呢？他脑洞大开,在一整排的餐桌上竖起隔板,形成一个个独立的小空间,每个小空间都是一个餐位,只能容纳一个人用餐.每个餐位对应一个座位号,服务员会从餐位对面的小窗口为顾客上餐,上餐完毕就把一个小帘子放下来,让顾客在一个专属的私密空间“赏味”,静静地品尝拉面.隔板还可以折叠起来,这样一来就可以形成私密的小“包间”.餐位里设施齐全,有直饮水的龙头和干净的水杯.这样的座位设计一经推出,顾客直呼非常喜欢！
前来用餐的顾客越来越多,新问题出现了.用餐的高峰期,顾客排起长队影响到及时就餐.吉冨学在进门处安装了一台可以自动领号的点面机,客人进门前都要在这里点餐、拿票.接下来就是找位置,墙上有提示器,显示空座的号码,当客人用餐完毕离开,上边就会有对应号码的指示灯亮起来.
一位挑剔的顾客到店里用餐,一口气对拉面的软硬、汤的浓淡再到配料添加提出了十多项要求.服务员为难了,问吉冨学怎么办？吉冨学微笑着说：“顾客的要求应全部满足.”从此,店内进行了改革.拉面的口味,顾客可以任性到“私人”.一般顾客坐下后,在餐位右手边的隔板上挂着“订单”,单子上有汤底的咸淡度、面的软硬度、辣味的浓淡以及要不要加葱,是加葱绿还是葱白等多个选项.顾客根据个人喜好做出选择后,就可以等着享用美味拉面.这样,每一碗面都是独一无二的味道.
这还不算完,如果吃完面,觉得没吃饱,可以“替玉”,就是加面的意思.怎么“替玉”？答案就在筷子的外套上.原来,筷子套就是一个加面的点餐单,根据自己想加的量,直接拿笔在上边画圈就可以,然后连同所需的钱一并放下.按一下餐位上靠前的一个按钮,美妙的音乐响起,几秒后就会有服务人员过来取走客人的点餐“筷子套”,然后很快就会把煮熟的面条端过来.
一兰对顾客的体贴,不止在拉面上.为了避免没有纸巾的尴尬,洗手间会整齐地摆上12卷卷纸.怕客人无聊,卷纸上还写着12星座的运势.旁边贴着的一张温馨提示,掀开来居然藏着一叠纸巾.“如果纸真的不幸用完,请把这张纸揭开……”
一兰拉面一做就是二十多年,在全球开了60多家连锁店,年营业额超过5亿元人民币.尤其让人感到惊奇的是,2013年,它在香港开设了第一家海外分店,每天吸引上万人前来就餐.
尽管如此,吉富学并没有因此而膨胀.现在所有的店面大小都和最初一样,依旧保证“15秒铁律”：厨师把煮熟的面放进汤里,端到客人面前,这个过程必须要在15秒内完成.因为一旦时间久了,面条就会被泡胀,不好吃了.
一家小小的拉面店,把服务做到了极致,取得了辉煌的成功.
一碗年赚论文参考资料：
该文总结，这篇文章为一篇关于拉面和一碗和亿元方面的相关大学硕士和一碗年赚本科毕业论文以及相关一碗年赚论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料。
