原创《多样性和意大利风格的再认识》
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2018 年11 月12 日,由极品意大利葡萄酒携手醇和文化传媒共同主办的甄选意大利葡萄酒品鉴会在京举办.葡萄酒进口商、培训机构及《中国酒业》等专业媒体的资深人士莅临活动,共同品鉴来自5 家不同产区精品酒庄的10 款美酒.此次品鉴的5 家酒庄分别来自意大利的北部皮埃蒙特、弗留利等产区,再到中部艾米利亚- 罗马涅、托斯卡纳、南部的普利亚.
Drei Don&agre; 酒庄是意大利百大名庄之一,位于意大利艾米利亚- 罗马涅DOC 的子产区Predappio.酒庄是得到DNV 第一批认证的可持续发展农业企业七家之一,并且以这样的理念为骄傲.
Poderi La Fenice 酒庄位于普利亚的萨兰托产区.Roberto 和Ekaterina 夫妇将对葡萄酒的一番热情倾注在萨兰托这个产区这片7 公顷的葡萄园上.葡萄园只有7 公顷,却正好处在三省交界之地,严格控制产量,以求出产高品质的葡萄酒.酒庄带来的两款酒来自非常特别萨兰托本土的葡萄品种.
Le Palaie 酒庄,位于著名产区托斯卡纳的佩乔利城,离保格利城向北35 公里的一片河谷的高处.在酒庄拥有的150 公顷土地内,只有15 公顷的葡萄园.酒庄集合了在世界闻名遐迩的酿酒专家Carlo Ferrini 还有拥有国际化酿酒经验的酿酒师Andrea Secco.酒庄带来的SAGRESTANO 2013 取自桑矫维塞和阿利坎特葡萄,以丰润的果香,细致的单宁和愉悦的酸度,结构感极佳,余韵悠长；BULIZIO2012 则采用了波尔多品种,赤霞珠、美乐、小味儿多.酒体的平衡感和集中度让人印象深刻.
Moschiomi 酒庄建立于20 世纪初,坐落在意大利东北部与斯洛文尼亚接壤的Cividale del Friuli 产区.这里的土壤以粘土、沙石和泥灰岩为主,同时富含浮游沉积物和营养物质,赋予了葡萄酒扎实的结构感和矿物感.PIGNOLO2009 具有完美的酸度和结构感、强有力的集中度,强劲却细致的单宁,毫无疑问地堪称“实力派”！而且具有更长时间的陈年能力；ROSSO CELTICO2011 仍拥有新鲜的果香,果香和辛料香的结合,愉悦的酸度,持久的回味.这是两款惊艳全场的酒.
Scuderia Italia 是极品意大利葡萄酒集团,集团的宗旨是像挑选良驹一样挑选最能代表意大利的产区、品种,酿制最能代表意大利的葡萄酒.集团集合了酿酒专家,在托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托、艾米利亚- 罗马涅四个出产伟大葡萄酒的产区,倾心打造Scuderia Italia 品牌.BAROLO2011 和BRUNELLO DI MONTALCINO 两款压轴酒,为整场品鉴会带来了.嘉宾们表示两款伟大的酒,还很年轻,复杂多层次的果香,结构感和集中度,扎实的结构、丰满的单宁为酒带来了美妙的体验,可以继续陈年,相信会有更多的变化.
多彩的甄选意大利品鉴会获得了满堂彩,出生于弗留利产区的OPERA BOMBANA 意大利餐厅经理Stefano 表示,PIGNOLO 那款酒现在喝还很年轻,但这个产区的红葡萄酒的确被市场低估了.醇和文化传媒创始人王欣女士带领诸多同行们一起探索意大利葡萄酒的纷繁多姿,发现意大利,发现意大利的精彩.她表示,不仅是要认识意大利的“大酒”,更要认识那些意大利不断为挖掘的本土特色和那些卓越酿酒师们独特的“意大利表达”！
风格论文参考资料：
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