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英语培训方面开题报告范文 跟星级酒店员工英语培训模式构建和价值阐述方面开题报告范文

版权:原创标记原创 主题:英语培训范文 类别:学士论文 2024-03-01

《星级酒店员工英语培训模式构建和价值阐述》

该文是英语培训论文范文和英语培训和星级酒店和价值方面论文例文。

文章针对星级酒店通过借鉴“慕课”教学理念与手段创新构建英语培训模式与价值进行阐述,并基于星级酒店员工英语培训发展现状和培训的必要性,围绕打造英语“慕课”培训课程体系,突破传统培训模式现实困境,提高员工英语服务水平,提升酒店服务质量,保障企业的可持续发展进行探索和分析.

在经济全球化发展日趋成熟的基础上,我国市场经济得以迅速发展,伴随着外国旅客和游客入境人次的快速增长,我国星级酒店的外籍顾客入住率正逐年攀升,国家在城市化建设过程中愈发重视星级酒店的服务质量与水平提高.为了提高员工基于第二语言,尤其是使用英语对客沟通的技巧和能力,各大星级酒店一路探索至今,投入了较多的精力却收效甚微.

一、星级酒店员工英语培训模式发展现状

(一)入职培训时间短,在职培训常缺失

就现状而言,我国星级酒店对于员工英语培训的重视程度和资金投入直接取决于企业现阶段接待外宾的数量与规模,并间接受限于企业领导和管理层对人力资源管理工作中的培训开发工作的价值认定和认可程度.

酒店员工培训主要分入职和在职两个阶段进行,第一个阶段是员工办理入职手续后至到岗就任前,这一阶段的培训被称作入职培训.我国大部分已投入运营的星级酒店所设定的入职培训通常为期3至5天,培训内容以通识教育为主,由企业实地参观、企业文化熏陶、企业组织结构与产品业务认知、英语培训、企业规章制度与消防知识学习等项目组成.当员工完成入职培训并顺利通过考核后便可到岗就任,此时进入第二阶段的在职培训.此阶段内员工处于在工作中学习,在学习中工作的状态,主要接受与所属部门和岗位相关的专业技能与知识的培训.

酒店员工英语培训所占比重不大,入职培训的时长设置制约了企业对员工英语培训课时的分配,员工在入职培训期内所获得的英语培训学习时间屈指可数.众所周知,语言的学习是系统化的学习,需要一个长期的积累过程,员工的英语综合能力与水平无法在朝夕间获得突破与提升,即使受训员工的英语基础较好,想在短短的几天内熟练掌握与运用行业英语也有着较大的难度.当然,作为通识教育的入职培训时间不能太长,否则产生的成本过大,员工英语培训应该更多地倚重在职培训.但反观众多星级酒店的在职培训科目设置就不难发现,相当一部分的酒店没有专项设置员工英语培训科目.酒店员工在工作中所接受的培训主要是工作流程、操作技能和规章制度等,而同样本该由企业提供的系统的英语培训反被员工的自主学习所代替.

(二)培训设施不齐全,专业化层度低

相对而言,星级酒店在员工岗位操作技能培训方面的专业化程度要远远高于英语培训的专业化程度.硬件上,大部分旅游饭店都设有专门的前厅、客房和餐厅服务等仿真模拟实训室,同时结合真实的营业设施和场地对员工进行培训.软件上,培训师通常由酒店内部操作技能过硬,表达沟通能力强的领班或主管担任.培训内容的设置紧密结合酒店实际与岗位要求,培训的考核与评估以标准化作业过程与结果为依据.然后在英语培训方面,酒店员工没有一间属于自己的多媒体语音培训室,缺少受过专业训练的英语培训师,培训内容简单空洞,培训手段单一乏味.

(三)培训效果评估不严谨,培训考核流于形式

培训不是目的,而是帮助员工掌握相应的知识与技能以便提高其工作效率与质量.员工是否已经掌握了培训内容所涵盖的知识并将其转化成为高效率与高效益的工作能力是需要通过考核、测评与观察来鉴定的.我国星级酒店对员工的英语培训考核多数采用简单的笔试或口试等“一考定能力”的形式,且缺乏统一的考核标准.此外,针对员工是否能在岗位上熟练和正确地使用英语对务,是否由于英语语言能力的不足导致工作效率或质量低下,不同的员工分别需要在哪些方面继续加强英语学习和能力锻炼等问题没有一套科学的评估指导体系.培训效果得不到客观的检验与体现,培训后员工存在的问题得不到解决与改善就无法做到员工能力与绩效的紧密结合,从而造成流于形式的培训及考核大量浪费企业资源这一现象,并导致员工缺乏学习动力等一系列问题.

二、星级酒店员工英语培训的必要性

在常人眼中,气势磅礴的建筑群,精美豪华的硬件设施与装饰,无处不在的彰显着高星级酒店的气派,但在实际的管理过程中,部分星级酒店的硬件设施与“软件”服务之间还存在着很大的差距.酒店服务人员在服务外籍顾客的过程中,因语言障碍问题造成的误解、误判导致不良后果并遭至严重投诉的事件时有发生.星级酒店是城市建设中的重要标志之一,代表着城市的发展和进步,如不能很好的提升和改善酒店人员的英语服务能力,克服语言上的沟通交流障碍,对酒店未来的发展以及酒店服务质量会造成严重的影响.因此,重视酒店员工英语培训工作,合理设计课程体系,探索构建新的英语培训模式刻不容缓.此外,在星级酒店硬件设施趋于同质化的大环境下,通过提升和加强酒店员工的英语服务能力,也是提升酒店市场竞争力的重要措施和有效手段.

三、星级酒店英语培训模式困境

(一)员工英语基础差,水平参差不齐

酒店的一线对务人员的学历层次与受教育程度普遍不高,通常以中等职业学校,普通高中和大专应、历届毕业生为主.此类员工的英语基础和水平与大学本科毕业生相比,大部分人员还存在着一定的差距.此外,受在校期间的课时限制和社会语言环境等客观因素的影响,不论学历高低,我国非英语专业毕业的学生在英语口语及听力方面的水平和能力相对而言更加薄弱.酒店员工的英语基础较差,且水平参差不齐给员工英语培训带来了较大的挑战.

(二)员工数量多,岗位特性强,集中培训难

主观上,尽管星级酒店有意积极开展员工英语培训工作,但因酒店各部门、各岗位的工种内容差异较大,专业性质特性较强,导致员工对英语培训内容诉求不一的现象.此外,酒店属于劳动密集型企业,员工数量庞大,工作时间不统一,不同阶层的员工对培训时间的要求和内容需求也各有不同,所以酒店在组织人员开展培训的过程中面临相当大的困难.

(三)培训师资储备不足,质量不高

多数星级酒店并没有储备专业的英语教学人才,担任英语培训工作的培训师大部分是由酒店内英语基础较好的管理人员或人力资源部职员组成.培训师的个人的学习能力与所掌握的英语知识及技能并不能完全代表或反应其教学与培训的能力.语言的培训是一个系统化的培训,针对成年人进行的语言教学有其特殊性.此类培训师是否真正掌握了成人的语言学习特点、学习技巧、制约因素、教学手段和教学规律等值得商榷.

(四)培训教材陈旧,实效性差

一篇简单的PPT,几页印有英语单词的A4纸,一本已经出版几年甚至十几年的酒店英语书籍是多数酒店企业英语培训中最常见的培训资料.其主要原因之一就是现有市场上流通的酒店英语书籍主要面对学生群体,适合密集的,大课时量的教学方式.针对酒店从业人员工作特性与特点出版的职业英语培训书籍可谓凤毛麟角.反观企业本身,酒店内部的培训师也没有结合企业的产品、服务与文化,开发编撰适用的,实用的英语培训教材.

(五)受限培训模式,受制培训成本

星级酒店一方面因受限于传统的课堂集中面授式英语培训模式而无法突破上述困境,难以按需为员工提供分层次,分部门,分批次的,循环渐进式优质英语培训,另一方面又受制于日积月累的培训成本开支,只能勉为其难的为部分员工提供缺乏系统性和针对性的短期英语培训,其效果和质量已不言而喻.

四、星级酒店员工英语培训模式创新及价值探索

(一)借鉴“慕课”理念,思考模式创新

随着互联网技术、信息技术和终端视听设备技术的不断革新与发展,“慕课”作为信息科技与教学培训的结合产物应运而生. “慕课”是MOOC的汉语音译,其中,“M”代表Massive,表示课程数量多,学习者规模大;第一个“O”代表Open,凸显其开放式的包容性;第二个“O”代表Online,表示在线,即学习者通过网络完成学习任务且不受时间和空间的制约;“C”代表Course,就是课程的意思.近年来,“慕课”已成为教育改革浪潮中课堂教学改革的热点趋势.对比传统的课堂集中面授模式,结合酒店员工规模庞大、层级分明、部门分散、需求各异、水平不一、时间紧张、精力有限等特点,在构建星级酒店员工英语培训模式时完全可以借鉴“慕课”来进行创新尝试.

(二)基于“慕课”理念,打造课程体系

酒店企业可先行针对员工英语学习的基础、兴趣、习惯、内容需求等进行问卷调查,并将调研结果与不同部门和岗位的专业特性相结合进行课程类型与等级划分设置,然后针对不同的课程类型和等级投入资金打造“慕课”学习资源.酒店可通过购买英语教学视频,为店内或外聘培训师录制专题教学视频,链接互联网上合适的免费教学视频资源,定期开展互动式网络视频授课等方式构建一套科学而丰富的英语培训“慕课”资源库.

在完成教学资源遴选、设计、整合之后,以酒店网站或酒店集团的网站为载体,搭建英语“慕课”教学平台,开辟培训学习通道,且作为酒店福利免费向员工开放.酒店员工不受时间和空间的限制,只需其视听设备如手机、电脑、平板等处于联网状态,即可凭借个人工作账号和登录进入在线学习系统,并可依据自身需求任意切换选择相关培训课程.为进一步增强培训课程吸引力度,应充分发挥“慕课”教学手段的即时性、互动性和长效性等特点功能.员工在学习过程中可与视频教学软件互动,与线上真人教师互动,与其他在线学习同事互动等.学习者退出某一学习资源时其学习进度将被保留,再次进入时可选择继续学习或其他选项.

五、结语

综上所述,星级酒店的服务质量对其市场竞争能力具有重要的影响,培训提高员工的英语服务水平是酒店打造服务质量体系的重要环节之一.利用“慕课”教学理念与手段构建科学的英语培训模式,积极开展英语培训工作,帮助企业营造学习氛围,建成学习型组织,有利于星级酒店提升市场竞争力并保障企业的可持续发展.

(作者单位:广西工商职业技术学院)

英语培训论文参考资料:

英语翻译专业论文选题

商务英语专业毕业论文选题

关于英语教学的论文

关于教育的英语论文

英语论文提纲模板

英语文摘杂志

汇总:上文是关于经典英语培训专业范文可作为英语培训和星级酒店和价值方面的大学硕士与本科毕业论文英语培训论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献。

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