原创《高职旅游酒店类专业艺匠精神的内涵与培育路径》
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随着社会的不断发展,人们更加关注对精神领域的满足,旅游行业逐渐兴起,旅游酒店迎来了发展的新时机,也引发了对旅游酒店类专业的相关研究,“艺匠精神”作为旅游酒店类专业软实力的重要内容,正确理解“艺匠精神”的内涵,对旅游酒店教育具有重要的意义.因此,高职院校在对旅游酒店类专业人才的教育过程中,需要充分关注对“艺匠精神”的培养,发挥“艺匠精神”的价值.
自2016年李克强总理在政府工作报告中提出“培育精益求精的工匠精神”以来,“工匠精神”成为了各行各业的研究重点.在高职院校的旅游类专业教育活动中,在人才教育理念中融入“艺匠精神”是时代所驱,也是高职院校培育专业性技能人才的必要手段.本文立足于“艺匠精神”的内涵,对如何培育高职院校旅游酒店类专业的“艺匠精神”进行简要分析.
一、“艺匠精神”的内涵
“艺匠精神”最先是用来形容中国古代艺匠一丝不苟、精益求精的工作态度,代表一种对精湛技术工艺的追求,同时具有奉献与济世的情怀,不以物质衡量其工作的价值高低,追随者自己所热爱的事业,从对方的角度不断提升自己的专业技能,将对自然的敬仰、对作品的专注及对用户的需求进行整合,以此来指导自己的行为.随着时代的发展,“艺匠精神”有了新的内涵,成为了文明发展的新成果,推动中国实现“中国智造”,将艺术上的感性与实际价值中的理性融为一体.当今的职业教育应当是以服务为本,以就业为最终目标的教育,对高职院校旅游酒店类专业的教育来说,“艺匠精神”更加需要具有创意性,将旅游酒店服务的专业性与技术的曼妙性相结合,使客户在享受旅游酒店服务过程中感受到提供服务一方的别有用心,体现对“艺匠精神”的追求,以此来提升旅游酒店的服务质量.因此,对高职院校来说,将培养“艺匠精神”融入教学目标中,是打造符合时代所需的专业性人才的重要途径,需要相关的教育人员反思现行的教育模式,关注对职业精神的培养.
二、高职旅游酒店类专业“艺匠精神”的培育路径
“艺匠精神”在当今的社会中发挥着重要的作用,只有继承“艺匠精神”,才能在日益激烈的市场竞争中赢得主动权,具有独特不可替代的地位,“艺匠精神”是一个行业不断进步的推动力,因此,在高职旅游酒店类专业教育中,需要对“艺匠精神”特别关注,使相关的专业人才能够具备勤奋、创新、精益求精、不断进取的“艺匠精神”,形成一种优秀的行业价值观.
“艺匠精神”作为当今旅游酒店类教育中的精神支柱,只有充分理解“艺匠精神”的内涵,才能为职业教育树立正确的工作标杆,形成正确的工作理念,避免在高职教育过程中陷入教育“困境”,一味地培养没有创造力的服务人员.当高职院校旅游酒店类的行业教育有了“艺匠精神”的指导,才能带来职业教育的新发展,出现本质性的变革,在旅游酒店类服务过程中,不仅能够体现服务人员的硬性专业技能,还能使客户感受到服务人员的技术素养,提高其服务质量.
“艺匠精神”是教育立德树人的灵魂所在,教育的根本任务是指导人的德行,高职旅游酒店类专业教育要有其独特的规律,别具一格的表现形式,丰富的精神内涵及深刻的内含价值,“立德树人”应当是教育的根本任务.因此,应高度重视“工匠精神”的培育,并以此作为指导真正地在旅游酒店类专业教育中落实,丰富职业教育的内涵,真正体现当代教育的人文价值,以职业教育为基点,推动思想政治教育工作,培养适合当今社会对人才的需求,培育综合素质强的新型旅游酒店类人才.
“艺匠精神”是旅游酒店类专业教育的教育指南,需要将其作为高职教育的指导思想,贯穿到学校的教育工作中,以促进高职旅游酒店类专业教育的进一步改革,当今的教育不应当是只见物,而不见精神内涵的教育形式.培育“艺匠精神”需要从旅游酒店专业的教材入手,对教材内容进行丰富,在教育方法上不断创新突破,使高职教育成为一个具有思想性的教育形式,提升教育的人文价值,注重“德育”,充分理解“艺匠精神”蕴含的价值,以不断地指导高职旅游酒店类专业的教育改革,将“艺匠精神”引入职业教育中,走出教育的误区,提升高职旅游酒店类教育的形象.
三、结语
随着社会分工的明确,高职教育在当今的教育体制中扮演着越来越重要的角色,职业教育为社会的发展输送了大量的专业性人才,对各个行业的发展具有举足轻重的作用.高职旅游酒店类专业教育与我国旅游行业的发展息息相关,因此,关注高职院校的旅游酒店专业教育,充分了解“艺匠精神”,将其与专业教育紧密结合,以培育旅游酒店人员的“艺匠精神”为目标,不断深化改革高职院校旅游酒店类专业的“艺匠精神”,是当今高职教育的主要着眼点.本文分析“艺匠精神”的内涵、“艺匠精神”在旅游酒店类人才培育过程中的重要性,并阐述“艺匠精神”的形成路径,以期提高高职旅游酒店类专业的“艺匠精神”.
（作者单位：陕西工商职业学院）
旅游酒店论文参考资料：
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