原创《优质瘦肉型黑猪新品种新丹黑猪》
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新丹黑猪是以地方良种辽宁黑猪为基础,采取导入杜洛克血统等新技术,经20多年培育而成的瘦肉型专门化母本新品种,具有繁殖力高、肉质好、瘦肉多、生长快、耐粗饲等优点,其繁殖性能和肉质达到国际先进水平,被誉为“中国东北第一猪”.
一、外貌特征
新丹黑猪体型较大,体质结实,结构匀称,被毛全黑色；头部清秀,耳中等大小,稍向前下垂,额较宽,面微凹；嘴平直,粗细适中,中等长；身躯较长,颈肩结合良好,背腰微弓且宽；四肢较长且粗壮,后臀丰满,腹较大但不下垂,在7对以上.该品种改进了原辽宁黑猪耳大、皮厚、腹大、斜尻等不足.
二、优良特性
新丹黑猪保留了辽宁黑猪繁殖力高、耐粗饲、肉质鲜美等特点,同时又表现出瘦肉率高、生长速度快等国外优良猪种的性能,具有明显的杂交优势.据测定,新丹黑猪育肥性能168日龄体重可达100公斤,与辽宁黑猪相比,25～90公斤阶段日增重在800克以上,提高了23%以上；每公斤增重耗料3公斤,饲料转化率提高了19%左右；瘦肉率61%,提高了约19%.新丹黑猪经产母猪平均产仔13.2头,35日龄断奶窝重125公斤,平均育成11.8头；以新丹黑猪为母本与大约克夏、长白、皮特兰公猪杂交,所产商品猪是生产高档品牌猪肉的理想组合,145～155日龄体重可达90公斤,瘦肉率在63%以上.新丹黑猪食谱广、耐粗饲、性能好,可充分利用米糠、糟渣、藤蔓等农副产品,母猪日粮中粗纤维含量可达18%以上.更重要的是,该品种肌内脂肪含量高达4.1%,仍然保留了辽宁黑猪肉色鲜红、细嫩多汁、口味鲜美的特色,很适合消费者的口味.
（辽宁省丹东市动物卫生监督管理局 胡成波 邮编：118000）
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