原创《给豆腐整容》
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月光倾城
在日本,有这样一家豆腐店,尽管店里售卖的豆腐比平时市面上所卖的豆腐贵3倍以上,但令人感到奇怪的是,来这家店里购买豆腐的顾客却络绎不绝,每天的销量都在10万盒以上.
豆腐店的老板是一位名叫伊藤信吾的年轻人.他原是一家贸易公司的职员,2005年因父亲的豆腐店经营不善,濒临倒闭,便决定回家接手父亲的豆腐店.
过去,豆腐生意常常和作坊联系在一起,不仅起早贪黑,十分辛苦,还挣不到钱.将一切看在眼里的伊藤信吾在接手父亲的豆腐店后做了一个大胆的决定：重新定义豆腐,用更高品质,更具创意的豆腐,吸引消费者.
传统的豆腐,为了保持其柔软的口感,不能添加太多的固化剂,否则会变成老豆腐从而影响口感.伊藤信吾发现用冲绳岛的苦汁做豆腐的固化剂,能使豆腐的质地变硬,烹饪起来也就不容易碎.伊藤信吾一改之前只有方形豆腐的传统,对豆腐的外形重新进行了设计,用模具制作出了水滴形、冲浪板形等“异形”豆腐.不仅如此,为了改善豆腐的品质,伊藤信吾还用高于普通大豆4倍的北海道大豆为原料,制作出了口感更加纯绵的豆腐,其独特的香甜口感使豆腐淋上蜂蜜甚至可以当甜点吃.
几个月后,伊藤信吾将豆腐店命名为“男前豆腐店”重新开业,其极富创意的豆腐立刻吸引了不少顾客光顾.尽管男前豆腐店豆腐的是普通豆腐的三倍,但伊藤信吾还是靠着品质和创意,赢得了一批忠实的顾客.
男前豆腐店火了,但伊藤信吾并不满足,除了开发煎豆腐、豆腐锅、豆腐甜点等周边产品外,他还与玩具厂、服装厂合作,把豆腐制成了扭蛋玩具和T恤,跨界将男前豆腐店的品牌图案开发成了flash游戏、手机铃声,将“男前豆腐”的品牌符号化.至2018年,男前豆腐店已经从一个名不见经传的豆腐店发展成了一家年收入6亿人民币的亿元企业.
成功无定律,但一味地墨守成规是很难取得成功的.伊藤信吾的成功之道正是来源于他那高品质的豆腐和颠覆传统的大胆的创意,并从中开辟了属于自己的独特的品牌文化,从而获得了成功.
(编辑 花咖)
整容论文参考资料：
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