原创《蒋勋的美学养生》
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台湾大学附设医院的急诊室里,医生护士忙进忙出,正在奋力抢救一位刚送来的病人.这位63 岁的病人叫蒋勋,因突发急性心肌梗塞,被连夜送往台大医院救治.
蒋勋是谁？画家、美学家、文学家…… 多重身份、才华横溢的他是当之无愧的台湾“文化教父”.从死神手里抢回一条命后,蒋勋开始思考肉身与人生,总结出一套独特的美学养生：美景、美食、美人.
美景养心
首先,人应该多出去走走,用美景来滋养心灵.出院后,蒋勋开始策划去巴黎旅行,他认为“体验生活之美最好的方式,就是背起背包去体验”.
如果说,巴黎的自由和浪漫让蒋勋找回年轻时的蓬勃朝气,那么柬埔寨吴哥窟的美则让他避免了内心的僵化和麻木.蒋勋领悟到,旅游不只要看风景,还要打破固有僵化的思维,让人学会反省.
美食养身
蒋勋将家里后院的一块空地,开辟出来,种植玉米、樱桃、柿子等作物,亲自浇水、施肥、除草.果实成熟时,蒋勋邀请好友们来家中做客,一同感受田园丰收之乐.吃到自己亲手种植的佳果,蒋勋高兴得像个孩子.在他眼里,这就是一种美的享受.
蒋勋的美食养生还注重在做饭上下功夫.他喜欢逛菜市场,人来人往、热闹喧嚷的菜场里,所有的食材都紧挨着挤在一起.五颜六色的瓜果蔬菜令人心花怒放,肉类海鲜堆叠出来的图案叫人印象深刻.最有趣的是老板和买家之间的交锋,明明是唇舌战,两个人之间却没半点火星味儿.来到菜场,蒋勋一定慢慢走,慢慢看,用心去体会那种烟火气的美.
在“吃”这件事上,蒋勋对自己有严格的规定.他每天进餐5 次,每餐必定是两荤两素,粗细搭配、荤素结合,但他要求自己只能吃五分饱,饱食会影响健康.并且,蒋勋极为讲究吃饭的心境.心境的好坏会影响脾胃,进而影响进食.
美人养情
若说美食可养生,那么与美人相交,便是养情.万人迷林青霞奉蒋勋为唯一的偶像,称他是“半颗安眠药”.听说蒋勋要在台北开讲《红楼梦》,林青霞趁着回台探望父亲的机会,特意去听蒋勋的课.去的次数多了,两人渐渐熟识起来,并成为朋友.
蒋勋不仅活得坦然,对待死亡这件事亦是坦然.蒋勋和几个朋友相聚,谈论到死亡的话题.几个志同道合的同龄人在蒋勋的建议下当即签下一份意愿书：临终之时绝不插管、绝不电击.他觉得,正确看待死亡也是养生的一部分,它决定了你以什么态度来对待生活和身边的人.大病一场后,蒋勋更珍惜每一次与朋友、家人相聚的机会.
对于蒋勋来说,所谓的养生,就是去寻找那些久违的温暖和感动,这样人才会感到愉快,进而发觉生命的价值和意义.有一颗如此安定淡泊的心,所谓的病痛折磨,不过是过眼云烟.（摘自《百岁养生》2016 年第11 期 图/ 全景网）
美学论文参考资料：
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