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以化原食相关参考文献格式范文 和原汤可以化原食类毕业论文提纲范文

版权:原创标记原创 主题:以化原食范文 类别:论文摘要 2024-02-26

《原汤可以化原食》

该文是关于以化原食相关论文写作参考范文和汤和原汤有关函授毕业论文范文。

“原汤化原食”,是生活中经常听到的一句老话.很多人吃完饺子、面条后,习惯喝上一碗面汤,认为这样不仅能“溜溜缝”,而且能帮助消化食物.那么,这个观点有没有科学依据呢?

专家解释说,面食的原汤中含有一些营养成分,但都是食物本身所具有的,比如饺子、面条等,其营养成分在烹煮时或多或少地溶入汤中.这些营养成分可以归为三类:第一类是含量最多的淀粉.面食中的淀粉随着烹煮溶入水中,并随着水温增加而部分糊化,因此,原汤在外观上看起来有浑浊、黏稠的感觉;第二类是水溶性维生素,比如小麦中富含的维生素B1 等B 族维生素;第三类是蛋白质、脂肪、矿物质和膳食纤维,这类营养成分在汤中所占比重较小.

原汤在一定程度上可以化原食.专家认为,人们饭后喝一碗原汤,更多的是源于一种饮食习惯.饺子、面条之类的主食相对较干,原汤可起到调节作用,让饮食干湿平衡,也让胃肠更滋润.从科学层面分析,原汤中的水溶性维生素尤其是维生素B1,是身体中多种酶的辅酶,能够激活消化酶,促进胃液分泌,帮助胃肠蠕动,使食物被更好地消化.如果没有它,其他酶很难发挥作用.

专家提醒,营养搭配的核心是讲究“度”.饭后可以喝原汤,但不能过量,一小杯(约150 毫升)为宜;原汤的温度也不宜过烫,避免对食道和胃肠产生伤害.如果饱食之后硬灌上一大碗热汤,效果就适得其反了.

以化原食论文参考资料:

幼儿园小学化论文

医食参考杂志

幼儿园教育小学化论文

学前教育小学化论文

幼儿教育小学化论文

点评,上述文章是一篇关于汤和原汤方面的以化原食论文题目、论文提纲、以化原食论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。

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