原创《常俊英女劳模念响民俗富渔经》
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到北京怀柔郊游,吃虹鳟鱼绝对是大多数游客的首选.但却少有人知道,这生吃和烧烤虹鳟鱼的做法,竟是出自怀柔大山里的一位农嫂之手.
她就是全国劳动模范、怀柔劳模山庄老板常俊英.
说起劳模山庄这个名字,常俊英起初还真有点纠结,“打着劳模的旗号,要是万一做不好,那可真是没脸见乡亲们了.”正是因为这样的想法,常俊英在经营上格外用心,事事都一定要做出典范来.如今,在京郊乡村游人气最旺的怀柔虹鳟鱼一条沟里,常俊英和她的劳模山庄同样名气响当当,无论从经营规模还是接待质量上,都称得上是当地民俗接待的“龙头”.
“渔妇”常俊英
作为极具代表力的农民劳动模范,常俊英有幸站在了2009年国庆60周年游行队伍的花车上.她说,也是多少怀柔人民的骄傲,更是全国多少农民的骄傲.“起初就是特别简单的一个致富梦,山里人想着能靠新机会改变生活,过得更好.”常俊英说的这个“新机会”是冷水养殖虹鳟鱼.
1992年,怀柔刚刚兴起养殖虹鳟鱼.当时的莲花池村只是个偏远、闭塞、贫穷的小山村,远没有如今的风光.对于养殖虹鳟鱼这个新鲜事儿,许多人都在观望,不敢去尝试.常俊英却萌生了养殖虹鳟鱼的念头.她说：“党给咱创造了致富的机遇,自己要不抓住,将来后悔可怨不得别人.”就这样,常俊英把自己的想法和丈夫说了,没想到丈夫非常支持并说：“你干吧！有什么困难我帮你”.
养殖虹鳟鱼,说起来简单,做起来可就难了.要建鱼池,首先遇到的就是资金问题.要在3亩地上建起5个鱼池,修建一个大面积的停车场,再建一个120平米的中式房,起码需要几十万元.这么多的钱,到哪里去找？常俊英和丈夫都陷入了焦灼,资金是实际问题,一旦投入会有风险,家人也出于担心进行劝阻.“但是我们认真地分析,党鼓励我们农民致富,有这么好的机遇,这一步必须大胆地走出去.于是,我俩就厚着脸皮一家一户地到亲戚朋友家去借.一听说是要建鱼池,还是一个妇道人家,不好好在家操持家务,出什么风头,真是不知道自己能吃几碗饭了.大家都不愿意借钱给我,这些都没有动摇我的决心,我顶着巨大的压力,坚定自己的信念,就是要给人们做个样子带个头,用自己的行动证实我们妇女一样可以干成大事业.”回想起当年创业时的情景,常俊英动情地说.
毕竟借钱不是靠几句大话狠话就能借得到的.按常俊英自己的话说,当时亲戚朋友家的门槛儿都被她踢破了,好话也说尽了,可是收效甚微.就在这时一个老妈妈被她感动了,这个大妈叫张福莲,是村里第一个站出来支持常俊英的,她说：“我看,俊英这孩子有出息,不言不语的,但心里有数,乡里乡亲的,她能坑了咱们吗？我坚决支持她.”老人把自己辛苦积攒的全部积蓄——600多块钱全都拿了出来.常俊英接过这笔钱,激动得两手都在颤抖.渐渐地,很多村民也觉得福莲大妈的话有道理,大家就你1000,他500地开始给常俊英送钱,启动资金总算凑齐了.
当年下半年,常俊英就建起了自己的虹鳟鱼养殖场,购进了5万尾活蹦乱跳的小鱼苗投入鱼池,这些小鱼苗被她当成眼珠子一样没白天没黑夜地呵护着、培育着.可偏偏天有不测风云,在那段漫长煎熬的日子里,每天都会看到有鱼飘上来,常俊英的情绪也随之波动着,也灰过心,丧过气.然而就在这时,怀柔区妇联的领导们得知此事,立即派来了经验丰富的技术员,对死鱼进行解剖,帮她查原因、找对策.通过科学技术鉴定、对症下药,控制住了死鱼现象,将她的损失降到了最低点,这对于常俊英来说真是雪中送炭,一下让她从困境中走了出来.
“为帮助我迅速掌握饲养技术,区畜牧水产服务中心不仅让我定期参加冷水鱼养殖培训班,学还专门派技术人员到养殖场进行指导,手把手、面对面教授养殖技术.”常俊英回忆,按照技术人员的指导,她当年又投资9万元从莲花池引来山泉水养鱼,不仅提高了养殖质量,鱼肉也更加鲜美可口,最终实现了虹鳟鱼养殖大获成功.
“烤夫”常俊英
如果说,养殖虹鳟鱼成功是常俊英创业历程中的一个里程碑,那么助推她走向更大成功的原动力,则是颠覆虹鳟鱼的传统吃法——烧烤虹鳟鱼.
时间回到1995年.那时的常俊英不知道怎么搞民俗旅游,也不知道什么叫民俗旅游.只知道城里那些有车人都想利用周末到有山有水的地方爬爬山、钓钓鱼、吃吃野味、如果有可能,再睡睡农家的大火炕.北京周边的地方基本都一样,山是现成的、鱼是现成的,就连火炕都是现成的.“人家来了,有啥需要咱就给啥.”常俊英也学着别人新盖了个小院专门接待城里来的客人.可是就是野味不好办,做来做去都是那几样.常俊英发愁了.
说来也巧,就在这一年,常俊英的小院来了一批俄罗斯客人,听说还是俄罗斯议长,常俊英不知道议长是多大的官,只是看到警车开道,一下子来了40多人,一定要好好招待.可是这个距离北京80多公里的小山村实在没什么好东西招待他们,城里来的人爱吃大豆腐、板栗炖小鸡,是因为他们对这些东西有感情,城里不容易见到.人家外国人吃什么呢？就在常俊英犯愁的时候,随行翻译却说不用她张罗.常俊英就更是一头雾水了.
好在开了一上午会的俄罗斯客人马上就给出了答案.“开会完了,就看到他们车里面带着烤箱,那么高的烤箱,夹子呀,调料呀,什么辣椒、孜然呀,这些都比较齐全的,开完会,他们就用这些东西烤鱼.而且不光生着炉子烤,他们还将鱼洗干净切片生吃了.”常俊英说.“活了半辈子,还从来没见过这么吃生鱼的,这还不算,他们对虹鳟鱼兴趣十足,切成片,烤成段,中午吃了,晚上还要接着吃.每人一条鱼,烤鱼也是一条,生鱼也是一条,然后呢就这样吃.我们还觉得特别的纳闷,怎么这么能吃呀,中午吃完一条鱼,下午就开始吃生鱼片,还是吃一条鱼.”
开店的不怕大肚汉.常俊英什么都缺,惟一不缺的是鱼塘里的虹鳟鱼,只要能这样吃,不是省得拉到北京城里求爷爷告奶奶的到处去卖吗？“他们在我们这儿待了一整天,到了晚上8点多才走,这样统共吃了我们400多斤鱼,嗬,那么多呢,在我们这儿消费了4600美元,他们结账的时候,还觉得特别的便宜.”常俊英仿佛捡了一个大便宜似的,算来算去,守在家里就卖了将近4万块钱的鱼,简直和做梦一样！
就这样,常俊英成了虹鳟鱼一条沟的第一个烤鱼人.
“劳模”常俊英
按说,自己成功后应该享享清福,哪还顾得上他七姑八大姨穷富,然而常俊英却没有忘记村里老少乡亲们.
常俊英告诉记者：“都说‘吃水不忘挖井人’,我依靠党的好政策、社会各界的大力支持,事业才走上了正轨、形成了规模,同时我也感到自己身上的责任和担子更重了.我常想,一枝独秀不是春,百花齐放春满园.作为一名员,感谢党和政府关怀的最好方法,就是也要当一名挖井人,让更多口渴的人喝上水.因此,多年来在发展自己事业的同时,我又把精力投入到帮助村民致富上.在养鱼成功后,我先后拿出70余万元扶持14户村民走上了养殖虹鳟鱼共同致富的道路.在向他们提供资金扶持的同时,还无偿向他们提供虹鳟鱼的养殖技术,帮他们解决养殖过程中遇到的难题.”
带动百姓致富、帮扶困难群众.10多年来,经常俊英帮扶发家致富的姐妹们不下百余人,为社会和学校捐赠各种公益金累计达到200多万元,她用实际行动印证着“一花独放不是春,百花齐放春满园”的梦想.也正因此,成就了常俊英当选了市劳模,又被评为全国劳模,并接受了国家人事部颁发的一等功奖章.成了名人的常俊英并没有自满,她把目光放到了民俗旅游上.
2003年7月,在怀柔区妇联的支持下,常俊英终于把原来莲花池虹鳟鱼的招牌换成了劳模山庄.名字一换,游客呼啦啦就上来了,当年“十一”黄金周7天时间,她接待的游客超过了1万人.怀柔区妇联主席鲁颖彤说：“虹鳟鱼一条沟,像常俊英这样的全国劳模就这一个,所以我觉得这个荣誉不是一般人能够得到的,我们认为,怎么能够把她这个全国劳模和财富联系到一起,让她这个全国劳模真正成为一种金字招牌,来吸引更多的客源.”
时光如白驹过隙.转眼间,劳模山庄已经走过了十个年头,俨然已成为虹鳟鱼一条沟的一个金字招牌,但常俊英,却依然还是原来那个永远保持劳模本色的“劳模”……
（责编：张志国）
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