原创《开创餐饮新零售，助力共享新经济》
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6月17日,“2017首届智能餐饮趋势研讨（北京站）暨饭美美城市合作启动仪式”在北京钓鱼台国宾馆5号楼庆功厅举行.会议围绕未来10年餐饮发展趋势,特别是人工智能和移动互联技术介入后,餐饮业可能的发展动向进行分析和研判,展开了一场以“开创餐饮新零售,助力共享新经济”为主题的大讨论.同时本次会议也标示着饭美美完成基础实验、招募城市合作伙伴、发力全国市场的开始.
中国烹饪协会副会长冯恩援首先致辞,他介绍了在过去几年中餐饮行业在全国范围内的整体情况,分析了相关数据,展示出了餐饮行业强劲的增长潜力.中国百货协会自动售货行业分会秘书长沈哲明,结合自动售货机市场的一系列数据,对自动售货机智能化程度高、人群覆盖面广、消费体验升级、资本热捧、业务形态多样化、替代人力成本等优势进行了细致分析,充分肯定了饭美美通过自动售货机成熟的模式进军餐饮领域的战略.
本次论坛紧跟新零售与人工智能发展的趋势,集合行业内权威人士,聚焦餐饮行业未来发展,分别围绕餐饮行业的整体发展及展望、智能餐饮物联网的发展机遇、线上线下无缝式整合的新零售模式及产业升级、餐饮业质量安全提升工程等议题,进行了深入分析.
饭美美联合创始人张娴从实践和技术层面为到场嘉宾讲述了饭美美在智能餐饮与共享经济中取得的成果.张娴表示,除了技术上的优势,饭美美始终致力于提升客户的体验,通过互联网,消费者可以实时对产品提出意见,甚至参与到餐品的研发.饭美美通过这一持续的互动,关心、关爱、见证客户的成长、成功甚至逆袭.饭美美创始人郝景振被问及饭美美未来的愿景,他认为饭美美不是同餐厅竞争,而是借助物联网、借助饭美美成熟的技术、物流、信息化方面的优势,和全体餐饮业者共同发展,“让人走在纽约时代广场上,也能享受到一份地道的中餐”才是饭美美最大的愿望.
饭美美通过在北京市场近一年的卧薪尝胆,体系与工具日趋成熟,如今已在国贸CBD、北京主要交通枢纽场站等70多处完成布点.如今,饭美美重装启航,力图将这种新型的餐饮售卖形式推广到更多的城市.饭美美的推广模式有自营和加盟托管服务两种.加盟分为单机加盟、美美微厨合资、城市合伙人三个模式.前期只需在机器上投入成本,并且有一定的运营能力去地推即可,后期的生产、研发与技术由饭美美负责.这需要更多的志同道合的伙伴来贡献力量.因此,饭美美希望通过这套成熟的系统,以美食为核心,用互联网技术将出门在外奋斗的人们连接成一个巨大的网络,呼唤更多的伙伴加入,来完成这个美味的梦想.
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