原创《沁水县畜禽养殖污染治理做法》
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赵向朝 山西省沁水县畜牧兽医局 048200
摘 要：近年来,沁水县畜牧业在省级、市级相关政策扶持资金补助项目的带动下,特别是沁水县制定出台的促进畜牧业发展扶持办法引导等多措并举的驱动下,以“促农增收”为核心,以“加快现代畜牧业建设”为主攻方向,围绕“做强肉鸡产业、振兴优势牧业、建设畜牧强县”的发展思路,畜牧业呈现出强劲的发展势头.
1 沁水县畜牧业发展的基本情况
截止2016年底,全县肉类总产量18857吨、禽蛋产量5501吨、蜂蜜产量1092吨,同比分别增长22.4%、3.8%和12.6%,分别完成年度目标任务的117.1%、100%和109.2%；羊群饲养量501456只,较去年同期增长4.4%,其中存栏281084只,出栏220372只,分别完成年度目标任务的100.38%和100.17%；生猪存栏61384头,出栏80501头,较去年同期分别增长1.46%、0.18%,分别完成年度目标任务的100.6%、100%；蛋鸡存栏528566只,较去年同期增长1.1%,完成年度目标任务的100.5%；蜂群存栏43596箱,同比增长12.5%,完成年度目标任务的103.8%.
作为沁水县三艘航母之一的肉鸡产业,在县级扶持资金和大象肉鸡屠宰厂的带动下,沁水县肉鸡从无到有,肉鸡饲养量逐年增加.截止2016年底,全县共建成肉鸡养殖场（合作社、公司）34个,建成肉鸡养殖大棚85栋.其中,高标准笼养大棚51栋,高标准网养大棚34栋,单批饲养能力200万只；肉鸡出栏661.94万只,同比增长45.1%,完成年度目标任务的110.3%.
2 沁水县畜牧业发展中存在的问题
随着畜禽规模化养殖程度的不断提高,势必产生大量的养殖垃圾（主要是粪便、病死畜禽）.以沁水县为例,2016年肉鸡如果满负荷生产,年饲养能力可达1000余万只,按每只肉鸡平均产粪量7.5kg计,可产生鸡粪7.5万吨；羊按每只0.78吨/年计,可产生羊粪39.1万吨；猪按每只5.3kg/天（954kg/180天出栏）计,可产生猪粪7.7万吨；蛋鸡按每只53.3kg/年计,可产生鸡粪2.8万吨,累计可产生养殖粪便57.1万吨.据业务站室统计数字显示,2016年猪病死4024头,鸡病死230吨.
畜牧业的快速发展,一方面在为养殖户增加收入、提高经济效益的同时,另一方面也给沁水县动物疫病防控、人居生活环境改善和生态环境保护等方面提出了新的挑战.问题主要表现为粪便露天乱堆、污水到处乱流、水质严重恶化、空气恶臭难闻、苍蝇到处乱飞、蚊子叮咬难睡和动物疫病防控难度增大等.
3 沁水县养殖污染治理的经验与做法
在畜牧业发展过程中,如果只注重养殖技术,而忽视饲养管理,破坏了自然生态环境,违背了人与自然和谐相处的规律,畜牧业发展得不偿失,必将得到自然的惩罚.同时人们的生活质量也一定会受到相等的影响.最近几年,沁水县养殖企业和社会投资人士不断对畜禽养殖污染治理技术进行探究,积累了一些做法和经验,现已初见成效.
（1）建设堆粪场.所有规模养殖场（合作社、公司）必须建设与养殖规模相配套的堆粪场.堆粪场必须远离地表水源500m以上,距离养殖场150m左右,位于当地主导风向下侧或侧向.堆粪场地面必须高于周围地面30cm以上,地面必须用混凝土硬化,厚度15~20cm,地面要有坡度,坡度下方设粪便渗滤水收集沟,通过管道与储污池接通.四周墙用石头砌筑,顶部有防雨设施,能将水顺畅排到墙外,起到雨污分流的作用.墙和防雨设施的高度应考虑装粪和运输的需要.
（2）建设储污池.储污池主要用于收集污水和尿液,选址同堆粪池相同.储污池容积大小根据养殖实际情况确定,至少能容纳3个月以上污水和尿液量.储污池必须用混凝土浇筑并做防渗漏处理,四周墙高出地面50cm以上,上方有盖板或顶棚,以防雨雪进入.储粪池旁应设有警告牌和防护措施,确保人畜安全；储污池内污水、尿液经过干湿分离机分离、阶梯沉淀后直接排放到沼气池或曝气池,排放到曝气池的进行曝气环保处理.
（3）用于生产沼气.抓住建沼气池国家进行补贴的有利时机,沁水县2个大型规模养猪场修建了沼气池.经过干湿分离机分离、阶梯沉淀后的污液直接排入沼气池,进行发酵生产沼气.沼气作为一种清洁能源,除了供本场使用外,还将多余的沼气免费或收取成本费提供给当地农户进行使用.
（4）用于农业生产.规模场以下畜禽养殖场（户）产生粪便通过堆粪场堆积发酵后直接用于田地,改善土壤,增加土地肥力；经分离后的粪渣无臭味,黏性小,可做追肥、基粪使用；经沼气池发酵或曝气池曝气后的沼液,在氧化塘进行多级氧化后,可直接用于果树、莲菜等土地消纳,也可在氧化塘内种植吸附性强的水性植物,进一步对水质进行净化后再利用或排放；在严重缺水的地区,还可作为畜禽圈舍冲洗水用.
（5）用作生产有机肥.为了降低养殖污染,发挥资源优势,变粪为宝,在市、县两级政府的高度重视和鼎力支持下,目前沁水县新建了2个有机肥场,现已投产运营.规模场（以蛋鸡场和肉鸡场为主）产生的粪便主要通过各片区的有机肥场进行收集运输、堆积发酵、程序烘干、装袋封口等流程生产有机肥.通过大力推广使用有机肥,积极发展有机农业,进一步达到养殖业与种植业的良性循环.
（6）用作加工动物性饲料.为了有效切断动物疫病传染源,降低养殖风险,在县政府补助资金的推动下,在社会民间人士的积极参与下,沁水县修建了1个动物无害化处理厂.同时要求规模以上畜禽养殖场（合作社、公司）都必须配备相应的冷冻设备,对病死畜禽进行暂时冷冻无害化处理,最终由动物无害化处理厂在当地兽医监督人员的监督下,定期或不定期地对病死畜禽进行统一收集运输,通过一系列的生产工艺加工制作成动物性饲料,也可作为种植苗木花卉的肥料进行使用.
污染论文参考资料：
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