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《中国和新西兰乡村旅游优势比较分析》

该文是关于乡村旅游方面毕业论文开题报告范文与乡村旅游和新西兰和比较分析方面毕业论文开题报告范文。

摘要：近年来,随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,乡村旅游业蓬勃发展.中国和新西兰均是乡村旅游大国,但两国乡村旅游发展程度存在较大差距,中国是新兴的乡村旅游发展中国家,而新西兰是传统的乡村旅游强国.因此,本文通过对中新两国乡村旅游发展现状及其优势进行了比较分析,找出了中国乡村旅游业与新西兰的差距,主要包括乡村旅游发展形式单一、政府支持力度不够、农业生态旅游资源保护意识淡薄以及经营者文化素质不高等,并根据新西兰乡村旅游发展经验,提出了相应的发展对策,包括开发多元化和特色化旅游产品、加大政府扶持力度、重视保护自然环境和历史文化、加强旅游产品品牌建设.

关键词：中国；新西兰；乡村旅游；优势比较；对策

DOI：1013856/jcn111097/s201809029

随着经济发展和生活水平的提高,旅游业在经济发展中所占的比重逐渐升高.乡村旅游作为一种新型的旅游方式,通过对相关的农业资源和人文资源进行开发利用,将生态农业与旅游业有效结合,这种旅游形式也是当今世界各国旅游业发展的一种新途径和新手段\[1\].中国乡村旅游起始于20世纪70年代,如上海崇明岛、北京四季青人民公社等.改革开放以后,由于经济的飞速发展,中国城镇化进程不断加快,1990年前后乡村旅游开始在国内各大城市蓬勃发展起来\[2\].例如,国家旅游局为了推动中国乡村旅游发展,1998和1999年分别开展了“华夏城乡游”和“生态旅游年”活动.2017年十九大报告中指出,要实施乡村振兴战略,这又为乡村旅游发展带来了新机遇.新西兰不仅经济发达,而且气候四季宜人,自然资源丰富,风景优美,是世界著名的旅游胜地,具有良好的乡村旅游发展基础.尤其是20世纪80年代以来,新西兰的经济调整,乡村旅游被看作是弥补农产品产量和服务业下降,提高乡村地区经济增长的重要因素\[34\].同时,发展乡村旅游对于农民来说也是非常重要的,据报道,新西兰乡村旅游为游客提供机会到农民家中领略田园风光,体验农事劳作和风土民俗\[5\].新西兰由于良好经济的带动,其乡村旅游已形成比较完善的体系与规模,走向专业化和创新化的发展道路,乡村旅游由原来单一传统的农业观光发展为规模化的观光农业区和农业带,具有多元化、多形态和多层次的特征\[6\].而中国地大物博,农业生态资源丰富,具有良好的乡村旅游发展优势,特别是近40年来,乡村旅游业发展迅速,已成为旅游业的重要组成部分.但是,与新西兰等世界发达的乡村旅游国家相比还存在一定差距,为借鉴国外乡村旅游的先进经验,合理开发、利用和发展中国乡村旅游业,提升中国生态旅游业的国际竞争力,本文对中新两国乡村旅游产业的发展现状及其优势进行了比较,在此基础上,根据新西兰的相关发展经验总结对中国发展乡村旅游的启示,并提出相应的发展对策.

1中国和新西兰乡村旅游业发展现状比较

20世纪90年代,中国的乡村旅游开始兴起.特别是进入21世纪以来,乡村旅游进入了一个快速发展时期,呈现出规模大、分布广和产品多等特点.2002年,国家旅游局颁布了农业旅游标准及考核管理办法,对国家农业旅游示范点提出了具体规范,以此为标志,中国乡村旅游产业开始朝着规范化和产业化方向发展.2004年中国乡村旅游宣传主题确定为“中国百姓生活游”；2006年乡村旅游的主题为“中国乡村游”,宣传口号为“新农村、新旅游、新体验、新风尚”；2007年又将主题定为“和谐城乡游”\[7\].2010年以来,农业部组织开展了全国休闲农业和乡村旅游示范县（市、区）创建工作,截至2017年,共评选出了388个生态环境优、产业优势大、发展势头好和示范带动能力强的示范县（市、区）,为消费者体验乡村生态景观提供了好去处\[8\].国家旅游局数据显示,2016年全国休闲农业和乡村旅游接待游客近21亿人次,营业收入超过5700亿元,乡村旅游从业人员845万,带动672万户农民受益.

新西兰是世界上旅游业发展最快的国家之一,这得益于其优越的地理位置和美丽的自然环境.据报道,截至2015年6月,新西兰接待近300万海外游客,海外旅游业收入达103亿新西兰元（1新西兰元约合448元人民币,2018）,相当于新西兰整体出口业的153%.另外,新西兰贸易发展局数据显示,旅游业贡献了新西兰5%的GDP,从业人员约为941万人,占全社会就业人员的47%.新西兰约有1/3的国土为自然保护区,是世界上最早成立保护区的国家之一,生态旅游是其主要旅游项目.目前,新西兰拥有14座享誉世界的国家公园、2处世界遗产、3座海洋公园以及数百座自然保护区和生态区.美丽的森林和湖泊、火山观光地带、独特的地质地貌、金色的沙滩等吸引着世界各地的游客.

2中国与新西兰乡村旅游产业优势比较

21乡村旅游发展区域

新西兰旅游业发展分为南岛和北岛两大区域,惠灵顿和奥克兰等北岛门户城市是旅游比较集中的地区,以基督城为代表的南岛人口稀少,自然风光秀美,是游览自然风光最佳的地区.新西兰农业发达,主要以畜牧业为主\[9\],因此,乡村农场旅游是新西兰比较盛行的旅游项目.新西兰北岛和南岛均分布着众多的农场,其中以南岛农场数量最多.位于新西兰南岛的基督城和皇后镇是著名的乡村旅游目的地,吸引着世界各地的游客.基督城具有浓郁的英格兰风情,因拥有众多的植物园和花园而闻名,享有“花园城市”的美誉.皇后镇是一个依山傍水的美丽小镇,小镇四季分明,到处都是观光景点.除此之外,丰富多彩的户外活动也是越来越多的游客来此旅游的重要原因.

中国的乡村旅游发展主要分布在3种类型的地区\[10\],第一种是都市郊区型,一些大城市周边农业园区、郊区的乡村旅游发展很快,尤其是在北京、上海、广州、杭州、成都等大都市附近.这些旅游地区主要利用其地理优势,面对周末度假、体验乡村民俗等需求的稳定而又庞大的客源市场.例如,北京门头沟区妙峰山镇岭角村,上海市奉贤区海湾镇五四农场等吸引游客观光采摘,体验民俗.第二种是老少边穷地区,由于其受自然条件和交通区位的影响,经济发展缓慢、落后,人为开发程度低,仍保留着原始的自然风光和淳朴的民风习俗,成为了鲜明的具有极强传统文化和生态色彩的乡村旅游地,如重庆丰都太平坝乡,黑龙江兰西县黄崖子村等.第三种是依托著名景区在周边发展起来的乡村旅游业,如以广西桂林为中心的周边12个县,依靠其丰富的旅游资源,围绕景区桂林发展起来的乡村旅游业.

与新西兰相比,中国国土面积大,人口多,且具有丰富的农业资源和民族风情,旅游资源丰富,乡村旅游业发展区域更加广泛.

22乡村旅游发展形式

221新西兰

新西兰乡村旅游发展形式丰富多样,大致可分为传统文化结合型、农场体验结合型和乡村自然美景结合型等3种乡村旅游发展形式.

（1）与传统文化相结合.毛利生态文化村模式是新西兰将传统文化融入乡村旅游比较成功的典范\[11\].毛利人是新西兰的土著民族,1000多年前,他们从故乡波利尼西亚的哈瓦基来到了这里.目前,毛利人占新西兰总人口的14%.他们的文化表演以及视觉艺术（服装、编织、文身、雕刻、装饰品和传统武器等）体现了毛利人古朴原始的生活风貌,使游客在游览中领略了毛利村文化,增添了许多独特而又充满活力的旅行体验.同时,新西兰将毛利人的传统文化放到博物馆和公园,供游人参观游览,把毛利人的祭祀用品制成旅游产品,吸引游客购买.

（2）与农场体验相结合.新西兰依靠葡萄酒产业发展葡萄酒旅游业.新西兰葡萄酒旅游始于20世纪90年代,并随着葡萄酒产业的发展其旅游规模逐渐扩大.2014年新西兰旅游局报告显示,每年来新西兰旅游的国际游客中有13%会选择参观葡萄酒庄或参加葡萄酒相关的旅游项目\[12\].新西兰通过设计美酒旅游之路将不同的酒庄串联起来,让游客品味不同美味美酒的同时,亲身体验新西兰特有的美丽田园风光,如奥克兰郊区的克利文顿村将田园牧歌、葡萄酒、特色美食和家庭游憩等紧密结合,成为著名的周末及节假日家庭游客度假的重要目的地.

农场旅游是新西兰比较流行的乡村旅游方式.一望无际的农场为农场主私人所有,农场主为了吸引游客前来旅游,开发了许多游乐项目,例如,骑马、兜网马球和高尔夫球等体育活动；参观养殖场,体验牧羊犬表演、剪羊毛、挤牛奶等活动.在休息时,还能品尝到独具新西兰特色的美食和饮品.

（3）与乡村自然美景相结合.新西兰的乡村小镇也吸引了许多游客前来观光度假.这些小镇凭借着自身美丽的自然风光,并结合一些冒险刺激的游乐项目使游客流连忘返.位于新西兰南岛的皇后镇就是这样的小镇,其坐落于水晶般的瓦卡蒂普湖畔,四周群山环绕,小镇上散布着繁丽的街道,古老的教堂,树木成荫,鲜花盛开,四季都能呈现出动人心魄的美丽,被誉为“世界最美丽的地方”,同时一些冒险刺激项目,如管线高空弹跳、船长飞狐和船长峡谷喷射等吸引了众多的冒险爱好者.

222中国

相比新西兰,中国随着改革开放40年的发展,乡村旅游发展形式也日趋丰富.中国乡村旅游由最初比较单一的“农家乐”模式发展成为现在的农业田园旅游、农家乐旅游、村落乡镇旅游、民俗风情旅游和休闲农庄等模式\[13\].虽然中国乡村旅游的丰富性与新西兰差距不大,但在开发力度上还存在较大的差距,中国乡村旅游开发多数仅停留在表面,缺乏深入开发和创新设计,同时产品特色也不鲜明,仅是对自然资源简单地开发和利用,对乡村民俗旅游也缺乏在文化传统内涵上的挖掘.乡村旅游产品同质化严重,服务项目大同小异,导致一些旅游地对游客的吸引力逐渐降低.

23政府支持力度

新西兰政府高度重视乡村旅游产业的发展\[5\].新西兰政府将生态旅游业作为支柱产业,加强旅游基础设施和旅游品牌建设.鼓励私人资本积极投入到生态旅游项目的开发上.政府注重利用“互联网+”进行乡村旅游的宣传推广活动,将生态旅游的资源优势转化成生态旅游的市场优势.政府每年投入大量资金用于市场开发、旅游推广.例如,新西兰充分利用《指环王》系列电影在全球的广泛影响,适时推出“新西兰——中土世界壮丽景色”活动,游客数量大大增加\[6\].新西兰葡萄酒旅游业的快速发展也得益于政府与市场的联合,依靠政府的宏观经济政策以及与社会组织、旅游企业通力合作,葡萄酒相关旅游设施得到了很大改善,酒庄从最初的单一葡萄酒海外销售扩展为海外销售与产地酒窖直销并存的销售模式,提高了经济效益,从而为葡萄酒旅游业的发展奠定了坚实的基础\[14\].

中国各级政府近年来也逐渐认识到乡村旅游对促进农村经济发展的重要作用,对其重视程度不断提高.2014年,国务院发布《关于促进旅游业改革发展的若干意见》,提出新时期旅游业改革发展的方向和任务,强调要大力发展乡村旅游.各地方政府也纷纷深入贯彻落实国发31号文件,制定了相应的促进乡村旅游发展的扶持政策和措施\[15\].但在有些地区,政府对乡村旅游发展不够重视,资金投入不够,导致乡村旅游业基础设施建设不完善,降低了游客对该地区旅游的满意度,从而限制了该地区乡村旅游的发展\[16\].例如,道路、停车场简陋,公共卫生间及休息区等设计不人性化.对于一些老少边穷地区,交通状况是阻碍乡村旅游发展的主要因素,这些地区虽拥有丰富的乡村旅游资源,却因为地区偏远,交通不便利,从而使游客望而却步.

从政府支持力度方面来看,相比新西兰,中国政府对乡村旅游基础设施的建设还有待加强,这与中国乡村旅游业发展时间较短,各地区经济发展状况不均等有关.而随着中国经济实力的逐渐提升,对乡村旅游业的日益重视,发展潜力巨大.

24农业生态旅游资源保护力度

乡村旅游是建立在良好的生态环境基础上的,保护生态环境就是保护乡村旅游资源.新西兰在乡村旅游开发和建设过程中,十分注重对农业生态环境的保护,具备完善的法律体系、严格的执行力和公民良好的环保意识.新西兰的环保法律有以下几个特点：第一,注重预防,事先做出各种规定；第二,法律条款非常细致,可操作性强；第三,处罚面广且严厉,使公民自觉遵守；第四,重视利用经济手段,政府制定相关的鼓励政策,提高公民环保行为的积极性.同时,新西兰政府还加强对公民环保意识的教育力度,增强民众的环保意识和自觉性.例如,在参观毛利人文化村和维托摩萤火虫洞时,严禁有损害动植物和破坏生态环境的行为,否则将受到严厉惩罚\[6\].由于新西兰完善的环保法律体系、严厉的法律执行力和公民良好的环保意识,保证了新西兰乡村旅游的可持续发展.

改革开放后,中国由于片面追求经济效益,而忽略了对生态环境的保护,使农村生态环境的可持续发展受到严重影响.虽然国家和地方政府相继出台了相应的法律法规,但这些法律法规或仅流于形式,或因惩罚力度不够,使之没有起到应有的效果.近年来,新农村建设在一些地方搞得如火如荼,但由于部分领导干部对新农村建设出现认识偏差,导致乡村自然环境和历史文化遭到严重破坏,这些地区在开发乡村旅游项目时,上百年的古树被砍倒,古物被拆除,天然湖泊被填平建造成商业性建筑,失去了往日的美丽自然风光.同时,有的乡村旅游项目的开发者和经营者缺乏环保意识,对原始自然景观肆意改造.在乡村旅游景区普遍存在游客随地乱扔垃圾,随意攀折花木等不文明行为,严重破坏了景区的自然环境.

与新西兰相比,中国在乡村旅游资源保护方面还存在较大的差距.主要表现为法律体系不健全,执行力度不严；缺乏环保教育活动,公民环保意识淡薄.

25经营者文化素质

新西兰从事乡村旅游的主要是农场主、酒庄庄主或旅游企业老板等,他们具有较高的文化素质以及管理水平,农场主一般会雇佣十几个甚至几十个人在农场工作,农场里拥有严格的管理制度,定期对工作人员进行岗位培训,这些工作人员具有良好的服务水平.而相比之下,中国乡村旅游多数是一家一户,规模较小,经营者文化素质不高,不具有较高的经营管理水平.服务人员大多数是自家人或当地居民,基本没有经过正规的岗位培训,缺乏服务意识,服务水平较差.

3对中国乡村旅游产业发展的启示

31开发多元化和特色化旅游产品

游客喜欢丰富性和多样性的旅游产品,对千篇一律的旅游项目会产生疲倦心里.因此,开发乡村旅游项目必须满足游客越来越高的旅游要求.新西兰能够吸引大量海内外游客前去旅游度假,很重要的原因是其具有多元化和特色化的乡村旅游产品.在旅游产品开发上,要结合旅游者的心理需求和物质追求,同时依托当地旅游资源,开发各种带有该地区鲜明特色的乡村旅游产品.例如,从目前大众化的乡村旅游项目吃农家饭、采摘、垂钓和棋牌等活动,扩展到提供工具让游客从事种植、养殖和农产品加工（酿造果酒、制作果脯等）等活动.

32加大政府扶持力度

乡村旅游产业的有序发展离不开政府的引导和扶持.在一些财政困难的老少边穷地区,如果没有政府的资金支持,乡村旅游产业很难搞起来.政府主要在以下几方面发挥作用：一是法律规范.许多乡村旅游产业发展较好的国家都通过制定严格的法律法规,在开发、经营、服务、设施和管理等方面制定了相应规范,并严格有效地执行,以保障乡村旅游产业的有序发展.中国应借鉴新西兰的相关发展经验,结合中国国情制定相应的法律法规,从而指导乡村旅游业的未来发展.二是规划管理.由于中国各地区乡村自然环境、历史和人文存在较大差异,发展乡村旅游要因地制宜,制订相应乡村旅游规划.从土地规划、产业发展和环境保护等方面将乡村旅游规划融入到地区的发展规划中,对乡村旅游发展进行宏观的、前瞻性的指导,从而杜绝盲目无序、产品雷同和恶性竞争的现象.三是政策扶持.乡村旅游要充分调动当地农民的积极性,通过制定优惠政策和投入资金加大对乡村旅游区的基础设施建设.四是服务监督.政府应加强对经营者和服务人员的教育工作,提高他们的环保意识以及经营管理水平和服务水平,从而促进乡村旅游业的良好发展.

33重视保护乡村自然环境和历史文化

从新西兰乡村旅游产业发展来看,越是拥有悠久历史文化、美丽自然景色的乡村地区,就越有利于发展乡村旅游产业.因此,发展乡村旅游业,要高度重视对乡村地区自然生态环境和历史文化的保护,防止农业污染,在旅游项目开发过程中,要准确评估当地的“生态经济适合度”,制订合理和适宜的乡村旅游发展规划.中国历史悠久,农耕文化和民俗文化丰富多彩,将其融入到乡村旅游项目开发中,使传统文化得到保护和发展.同时,加强当地居民和游客的环保意识,普及环保知识,杜绝一切破坏自然环境的不文明行为.

34加强旅游产品品牌建设

注重旅游产品品牌建设,打造知名旅游品牌.中国幅员辽阔,拥有丰富的自然资源和民俗文化.中国是由56个民族组成的统一的多民族国家,各个民族都有独特的民族文化,民族村落、服装装饰、节庆活动和音乐舞蹈等均能吸引游客.因此,不同地区乡村旅游资源存在较大差异,可以根据其地区旅游特色,打造成旅游品牌产品,并加强宣传推广力度,发挥品牌效应,带动当地经济发展\[17\].

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