原创《老农陈念贵的娃娃鱼养殖经》
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娃娃鱼难养,人工繁殖也难,对普通人来说是个难活.但是,在广西恭城瑶族自治县观音乡蕉山源村,村民陈念贵生态养殖的娃娃鱼却被娃娃鱼养殖专家评价为“养出了广西领先水平”.
陈念贵的养殖场位于村后的群山脚下.山上绿树遍野、水流潺潺,一条粗大的水管将山泉水引进养殖场.400 多平方米的养殖场,建有20 多个水池,每个池子4~5 平方米.40 多岁的陈念贵弯下腰轻轻搬开池子上的石板,只见一条像人大腿一般粗的娃娃鱼趴在水底一动不动.“娃娃鱼是穴居动物,平常都躲在石板下的‘房间’睡大觉,最大一条有20 多公斤呢！”陈念贵说.
陈念贵告诉记者,娃娃鱼养殖要求较高,要有常年不断的流水,海拔不低于1000 米,水温也要保持在22℃ ~24℃,蕉山源村具备这些条件,是非常理想的娃娃鱼养殖场所.
2008 年时,朋友鼓励做木材生意的陈念贵进行小规模生态养殖娃娃鱼.为稳妥起见,陈念贵先后到湖南、湖北等地考察,经过一年多的市场调查.2010年至2011 年,陈念贵花上百万元买了50 多对娃娃鱼种鱼,正式开始娃娃鱼养殖.
2012 年,陈念贵的娃娃鱼顺利产卵.但孵化时却让他傻眼了：只孵出可怜的100 多条.陈念贵心里开始焦虑甚至有些恐慌.以前试养无所谓,但现在投入巨资,万一一直没有起色怎么办?
困境中,陈念贵想起了专家和技术指导.为此,他专门请来广东一家专业公司指导孵化,每天蹲在养殖场里观察娃娃鱼的生活习性、每天咨询专家,包括娃娃鱼发情期有多长、产卵后人工翻卵多长时间一次、孵化后的小娃娃鱼每次投食量是多少、多长时间喂一次等等,他把所有细节都一一记录在本子上,不断总结经验.
“这娃娃鱼繁殖,配对最关键.”陈念贵说,经过观察摸索发现,性情强弱相似的娃娃鱼因食性相似,配对效果最好.同时由于娃娃鱼具有较强的攻击性,这样配对还可避免弱势一方被强势一方攻击伤害.把握住这一关键,2013 年,陈念贵的娃娃鱼繁殖取得突破,当年孵化率便达到60%,2015 年更是高达90%,远远高于一般生态养殖50%~60% 的孵化率; 存活率85% 以上,总的养殖数量也达到1.3 万尾.
“ 受精卵孵化率90%以上、数量上万尾,这个水平在广西生态养殖娃娃鱼中毫无疑问处于领先水平.”曾先后两次到陈念贵养殖场调研的广西桂林市水产技术中心推广站站长唐春说.因此孵化率是体现养殖水平高低的一项重要指标.
娃娃鱼学名大鲵,是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物,野生娃娃鱼属于国家二级保护动物.根据规定,只有子二代才可以食用和买卖.娃娃鱼具有较高的营养价值和药用价值,含有丰富的优质蛋白质和微量元素,被誉为“水中人参”,因此一直备受市场欢迎.
“我们生态养殖的娃娃鱼,一般要养3 年达到1.5 公斤左右才卖.”陈念贵说,目前他的娃娃鱼售价在280~300 元/ 公斤,主要销往南宁、广东一带,近几年年收入达到20 多万元.养殖成功的陈念贵不忘带领村民一同致富,从去年开始,他将娃娃鱼鱼苗免费发给6 户有意愿养殖的村民,并提供技术指导,待到养成的娃娃鱼出售后,双方再按比例分成.
“今年计划再发几千尾鱼苗给十几户村民养.”陈念贵笑着说,这样既能扩大规模,又可以带领村民致富,何乐而不为呢?
（毛登峰 周文俊 周庆友）
养殖论文参考资料：
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