原创《无公害种猪的饲养技术》
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摘 要：在养猪生产中,由于不合理地使用抗生素,降低了抗生素的敏感性,同时也造成了肉及其他畜产品中大量的药物残留,危害着人类的健康.在此大背景下,无公害养猪成为了新的发展方向.本文从生猪的饲养管理、免疫接种、检疫和粪便处理等方面介绍了无公害种猪饲养的关键技术.
关键词：种猪；无公害；饲养技术
根据生猪的生物学特性、营养需要及生态学原理来指导生猪无公害养殖与生产,为生猪提供健康生产发育的生态环境和符合营养的全价饲料,生产出优质猪肉产品,满足人类的健康饮食需要.减少环境的污染,建立健全生猪无公害养殖体系,发展无公害养殖生猪现代产业化体系,主要包括几个方面.
1 强化无公害种猪饲养管理技术,提高种猪的养殖质量
（1）改良或者引进优良种猪.优良种猪直接影响到猪肉产品的品质和风味.我国以饲养三元杂交生猪为主,应该合理地选择杂交组合.以父本“杜约克”为佳,其杂交商品代具有高体型外貌和优良的生长性能,其猪肉品质优良,肉品及风味鲜美.利用优势改良母本,可以以“长白”二元母猪作为改良母本.用于改良的“长白”二元母猪的母本,一是以性能温顺为佳,母本产仔多,在3~5胎次中选留母本；二是选择母本具有充分发育,沿腹底线布位匀称的8对奶头,不合格的母猪不予选留；三是选取母本的小母猪应当身体匀称、体格健壮、外发育良好.
（2）改进种猪的饲喂技术.根据母猪及公猪不同生长时期和生理阶段的营养需求,制定合理的、统一的营养标准,并在饲喂上适当加喂青粗饲料,控制种猪的生长速度,减少抗生素等药物使用.严格执行种猪休药期管理,减少药物在种猪体内的残留,提高猪肉品质.
（3）在种猪基础日粮中添加中草药添加剂.增强种猪的抵抗力,增强食欲,提高品质.
2 建立健全检疫制度,做好免疫接种工作
（1）建立种猪检疫体系.在引进种猪时必须进行产地检疫,在检疫过程中需要根据临床检查情况对种猪进行全面检疫,这样能够及时防止染疫种母猪和公猪进入流通环节.为了确保种猪的安全,进一步加大了种猪的产地检疫的工作力度,并建立种猪制度,实行种猪的售前检疫制度,并对种猪检疫实行到场到户制度.在种猪出售或调运前,必须到当地畜牧兽医站进行检疫,检疫合格后出具种猪检疫证明,然后方可上市交易和调运.
（2）建立种猪户口簿管理制度.种猪户口簿经县级畜牧兽医站统一印制,由各乡镇畜牧兽医站统一管理,各乡镇畜牧兽医站工作人员负责对规模场（户）饲养种猪和防疫检疫情况进行登记.登记的主要内容包括种猪存栏数量、预防免疫情况和各种检疫情况等.种猪户口簿一式2份,一份由农户保管,一份由当地乡镇畜牧兽医站保管.种猪户口簿的建立,能够及时掌握规模场（户）种猪的饲养发展动态,建立良好的免疫接种和检疫体统,并能够有效地按计划实施.
（3）建立种猪监控体系.建立种猪无公害饲养基地的标准和标准化生产标注,对养殖场（户）饲养的种猪实行统一无公害饲养技术标准,严格对种猪盐酸克伦特罗进行检测,检测阳性者淘汰,并确保种猪的安全.做好规模场（户）的种猪户口簿登记制度,并对种猪的产地、兽医防疫、无害化处理和出栏检疫等方面进行全面登记和监督.建立完善的监督体系.
（4）建立免疫接种系统.无公害种猪的免疫接种是疫病综合防治技术的核心,科学地制定猪的免疫程序,并严格执行免疫接种管理制度.种猪在配种前30天进行猪瘟、细小病毒、伪狂犬和口蹄疫免疫接种,各乡镇畜牧兽医站工作人员负责对规模场（户）饲养种猪的免疫情况进行登记,开具免疫接种证明.种猪出售必须出示各乡镇畜牧兽医站出具的免疫接种证明.种猪免疫不合格者一律不准出售,补免合格后,申请当地乡镇畜牧兽医站开具合格证明,才可出售种猪.
3 建立健全粪污处理制度,做好消毒工作
推行粪污处理三改两分再利用技术,将猪粪便水冲地面处理粪污改为人工清理干粪,利用现代的干清粪工艺,将猪粪便及时清除,尿、污水混合后单独处理,并将粪便及时运至粪便储存处理场所,实行每日产粪每日清的原则.改无限用水为控制用水,改明沟排污为暗道排污,即尿液及冲洗猪舍的污水通过舍内暗沟排至污水储存池,从而实现固液分离-粪便与尿液分离,雨污分离-雨水和污水分离,将粪污进行无害化处理,达到排放标准后进行再利用.
参考文献：
[1]李希臣.生猪无公害养殖技术[J].现在农业科技,2011,(15)：73.
[2]许琴瑟,朱淑斌,朱邦华.生猪健康养殖技术要点[J].四川畜牧兽医,2011,38（2）：39-40.
[3]袁正宇,张余江,田友华.无公害生猪养殖技术[J].中国畜禽种业,2010（2）：78-81.
技术论文参考资料：
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